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CHÂTEAU DE SAU

Cuvée originale 2001

Roussillon • Côtes-du-roussillon

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Entre Perpignan et Thuir, le paysage hésite entre arboriculture et vignes. Hervé Passama a fait le choix de la viticulture, jouant sur la finesse des rivesaltes et le fruité de ce roussillon rouge. La robe affiche une forte extraction, ce que confirme le nez intense de fruits mûrs réglissés et de raisins surmûris. Un bel équilibre de saveurs signe une bouteille qui doit encore se fondre. A attendre un an ou deux.

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Détail du vin Château de sau

Garde :

-

Production :

240 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

CHÂTEAU DE SAÜ

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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Rouge tranquille

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Guide 2002

Vin cité

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Cuvée réservée1996

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Boulettes d'agneau (Keftadakia)

Cake aux tomates séchées, thym et tapenade

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