CHÂTEAU DE RIVEREAU

Grande Cuvée 2007

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sabine Drode exploite maintenant 18 ha de vignes autour de Pugnac. Son 2007 est un vin agréable à la couleur encore jeune. Le nez évoque les petits fruits concentrés dans une ambiance florale et boisée. La bouche est bien structurée, fraîche et savoureuse, avec des tanins d'élevage qui devraient s'affiner rapidement. À ouvrir sur une viande rouge et à terminer sur un vieux comté.

Détail du vin Château de rivereau

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot blanc

Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.