Château de Quinçay
- rouge tranquille
Château De Quinçay Opus Vinum 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Installés très en amont de la vallée du Cher, Frédéric et Philippe Cadart proposent un touraine issu d'une sélection de vignes de cot et de cabernet franc de plus de trente-cinq ans. Vêtu d'une robe noir profond, ce vin livre des arômes de cassis et de myrtille demandant encore à s'épanouir au nez. Le palais, franc et soyeux, s'exprime sur les fruits noirs, portés par une élégante structure à la finale souple. Un vin à carafer avant le service (les grillades sont conseillées). Citée, la cuvée Les Bloctières 2009 (3 à 5 €), née de gamay, se montre pleine et friande.
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Détails du vin
-
Le Château De Quinçay Opus Vinum 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- CH. DE QUINÇAY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine
- Fiche appellation
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CHÂTEAU DE QUINÇAY
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Le vigneron
CH. DE QUINÇAY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Touraine
La Loire coule en Touraine sur près de 100 km, recevant le Cher, l'Indre et la Vienne au sud, la Cisse et la Brenne au nord : ce sont autant de vallées qui se dessinent, dont les coteaux sont couverts de vignes. Les vins de l'appellation touraine diffèrent ainsi selon les terroirs, mais ils ont en commun beaucoup de fraîcheur et de fruit. ...
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