CHÂTEAU DE L'AUMERADE

Cuvée Sully 2012 • Cru clas.

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est en 1594 qu'Henri IV ordonna au duc de Sully de planter à l'Aumerade le premier mûrier de France, mais aussi les imposants platanes du Nouveau Monde qui, aujourd'hui encore, contribuent au charme de cette célèbre maison de Provence. Du charme aussi côté cave, avec ce blanc subtil paré d'une engageante robe claire aux séduisants reflets jaune pâle. Timide à l'olfaction, il se dévoile progressivement en bouche, offrant une matière ronde et généreuse, parfumé par un fruité fin qui contribue à l'harmonie générale. Parfait pour accompagner des fromages de chèvre.

Détail du vin Château de l'aumerade

Garde :

-

Production :

32 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Romorantin

Cépage blanc qui n'est pratiquement cultivé que dans le Loir-et-Cher pour la production de l'appellation cour-cheverny, dont il est le cépage exclusif. Il fournit un vin vif, dont les arômes évoquent le raisin bien mûr, le miel et l'acacia.