CHÂTEAU DE L'AUMERADE

Cuvée Sully 2011 • Cru clas.

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans son écrin élégant, créé par Henri Fabre et son fils Louis, inspiré d'une pâte de verre d'Émile Gallé, la cuvée Sully séduit aussi par le contenu du flacon. Dans le verre, de lumineux reflets verts et des parfums complexes d'agrumes, de fleurs blanches et de sous-bois agrémentés d'une pointe d'épices. Le palais ample oscille entre nervosité et sucrosité, portant avec assurance le même bouquet varié que celui perçu à l'olfaction, enrichi d'amande fraîche en finale. Un blanc de haute expression, friand et long, à découvrir avec des brochettes de lotte aux épices douces.

Détail du vin Château de l'aumerade

Garde :

-

Production :

29 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fruité

Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).