Chardonnier Vaillons 2001 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Un Vaillons de D. Wilmotte (Vosne-Romanée). La robe à légers reflets verts donne le ton. Le bouquet, d'abord léger puis plus volubile, tourne autour de l'iode légué par la mer ancienne qui laissa ici tant d'huîtres fossiles dont on fait du si bon vin. La finale est encore un peu sévère. Concentration et terroir dialoguent dans cette bouteille qui ne devra sortir de cave que pour son cinquième ou sixième anniversaire.
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Détails du vin
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Le Chardonnier Vaillons 2001 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
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26 763 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 26 763 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- CHARDONNIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
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- Vente à la propriété
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