Château Saint-Martin des Champs
- rouge tranquille
- A boire
Château Saint-martin Des Champs Bergerie De Saint-martin 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
pas de chêne dans cet assemblage classique syrah-grenache qui libère des arômes fruités intenses nuancés de plantes aromatiques. De la rondeur, une texture soyeuse, des tanins fins, une bonne persistance du fruit : ce rouge équilibré et élégant soigne le fruit et la souplesse, à boire dans ses jeunes années.
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Détails du vin
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Le Château Saint-martin Des Champs Bergerie De Saint-martin 2017 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
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10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes blanches.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2022
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- CH. SAINT-MARTIN-DES-CHAMPS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-chinian
- Fiche appellation
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Elevé en fût de chêne 1998
Du temps de Charlemagne, Saint-Martin-des-Champs était une abbaye entourée de vignobles. C'est en partie grâce à eux que l'on connaît la science du vin. Les Birot, vignerons de père en fils depuis la nuit des temps, bébéficient de cette expérience séculaire. Témoin ce 98 finement élevé en chêne, d'un rouge soutenu. Il offre des senteurs de fruits, de garrigue, avec ce côté fleur séchée, un peu balsamique du romarin, la réglisse d'une belle syrah, l'inévitable torréfaction, et des tanins bien présents mais suffisamment veloutés, d'une très bonne longueur.
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CHÂTEAU SAINT-MARTIN DES CHAMPS
Bergerie de Saint-Martin 2017
- rouge tranquille
pas de chêne dans cet assemblage classique syrah-grenache qui libère des arômes fruités intenses nuancés de plantes aromatiques. De la rondeur, une texture soyeuse, des tanins fins, une bonne persistance du fruit: ce rouge équilibré et élégant soigne le fruit et la souplesse, à boire dans ses jeunes années.
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DOMAINE SAINT-MARTIN DES CHAMPS
Coteaux de Murviel Le P'tit Martin 2016
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Puissance aromatique, autour des agrumes et des fruits blancs, souplesse, longueur et équilibre: tels sont les atouts de ce P'tit Martin né de chardonnay, de viognier et de colombard.
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2016
- rosé tranquille
Déjà apprécié l'an dernier, ce rosé assemble la syrah (60 %) au grenache. D'un rose tendre aux nuances saumonées, il apparaît réservé au nez, discrètement floral et fruité, laissant percer de plaisants effluves d'abricot frais, avec une touche de garrigue. La fraise et les fleurs ressortent dans une bouche généreuse et bien proportionnée, marquée en finale par une pointe d'amertume.
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Le vigneron
CH. SAINT-MARTIN-DES-CHAMPS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-chinian
L'appellation saint-chinian s'étend sur vingt communes situées au nord-ouest du département de l'Hérault, de part et d'autre de l'Orb et du Vernazobre, entre les aires du minervois au sud-ouest et du faugères au nord-est. Les vignes sont plantées sur les pentes sud-sud-est de la Montagne Noire, des monts de Pardailhan aux monts de Faugères ...
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