Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Après la guerre de Cent Ans, un Écossais du clan Mac Kay s'établit ici, loin des Anglais. Au XVIIIes., le site devient un véritable hameau viticole, ruiné ensuite par le phylloxéra. Entre 1900 et 2012, la famille Latouche le met en valeur, puis le cède à Hervé Descourvières, cadre commercial, et son épouse Frédérique, cadre dans les assurances. Le cru couvre 30 ha au nord de l'AOC côtes-de-bourg.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un blanc sec issu de sauvignon majoritaire (70 %), complété par le sémillon et la muscadelle. La robe pâle, or vert, annonce un vin bien conservé. La palette aromatique, riche et flatteuse, déploie des arômes variétaux, des notes d'agrumes, de fruits exotiques, accompagnés de discrètes notes d'élevage et d'une délicate touche de noisette liée au bâtonnage sur lies. Dans le même registre, la bouche, à la fois ronde et fraîche, de belle longueur, est soutenue par un fin boisé.
Détail du vin Château macay
Garde :
2017 - 2020
Production :
4 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 12 °C
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