Château les Combes
- rouge tranquille
- A boire
Château Les Combes 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Vingt-deux mois de cuve pour ce pur merlot doté d'un joli fruité (petits fruits noirs) dès l'olfaction. Le palais plaît lui aussi pour son fruité intense, pour son équilibre fraîcheur-rondeur et pour ses tanins souples et soyeux.
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Détails du vin
-
Le Château Les Combes 2012 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
-
25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2019 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : paleron grillé.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2016 - 2019
- Production
- 25 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- VIGNOBLES BORDERIE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Lussac-saint-émilion
- Fiche appellation
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Premier millésime des Borderie avec ce cru fondé par les Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem, qui étend ses vignes sur 6,15ha d'un seul tenant. Un 2011 original, au caractère bien affirmé, né du seul cabernet-sauvignon. Le nez mêle le cacao, les épices et les fruits rouges (cerise). Le palais se révèle dense et très charpenté, bâti sur une fine acidité et des tanins solides mais sans excès de dureté. Prometteur.
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CHÂTEAU LES COMBES
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Frédéric Borderie est à la tête depuis 2005 de cette propriété familiale, qu'il a récemment agrandie avec l'achat d'un domaine à Lalande-de-Pomerol. Cette cuvée portant le nom de son fils se pare d'une robe rubis et dévoile un nez complexe de fruits mûrs soulignés de nuances empyreumatiques (cacao, caramel). La bouche équilibrée, à la fois fraîche, souple et charnue, s'appuie sur des tanins qui demandent à s'assouplir deux ou trois ans. Parfait pour un civet de lièvre.
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Le vigneron
VIGNOBLES BORDERIE
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