Château Haut Peyruguet 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Un merlot (80 %) qui soigne le fruit et la légèreté, ouvert sur des parfums de fruits noirs mûrs, de champignon frais et d'épices. Des tanins soignés donnent de l'assise à une matière fraîche, fluide, relevée d'une jolie acidité qui achève de rafraîchir.
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Détails du vin
-
Le Château Haut Peyruguet 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2025 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Desserts / Fromages.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2025
- Production
- -
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- VIGNOBLES JOLIVET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bordeaux
- Fiche appellation
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2010
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2010
- blanc tranquille
Connue dans le Guide pour son Château Saint-Florin, la famille Jolivet a repris le château les Rosiers en 2009. Les premiers millésimes sont prometteurs: cité l'an dernier, ce bordeaux sec issu des trois cépages blancs du Bordelais est particulièrement apprécié dans sa version 2010. Il distille des parfums délicats de fleurs (aubépine) et de vives senteurs fruitées (abricot, agrumes). Vive à l'attaque, la bouche révèle ensuite du gras, de la rondeur et de la puissance, sous-tendue par une agréable fraîcheur qui apporte de la «vitalité» à l'ensemble. À savourer à l'apéritif, accompagné par exemple de brochettes de crevettes.
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CHÂTEAU SAINT-FLORIN
2005
- blanc tranquille
Ce bordeaux sec, composé de sauvignon (60 %), de sémillon et de muscadelle, surprend agréablement par la finesse de ses arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques. Vif, franc et aromatique, il enchante le palais jusqu'à l'élégante finale. Un bordeaux flatteur.
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Ce vin gourmand mais encore tenu par une belle assise tannique gagnera à patienter. Complexe et équilibré, il développe d'intenses arômes de fruits noirs. La bouche, charnue, ronde et bien structurée à la fois, s'étire sur une finale persistante aux accents de cacao et de cassis. Prometteur.
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Un merlot (80%) qui soigne le fruit et la légèreté, ouvert sur des parfums de fruits noirs mûrs, de champignon frais et d'épices. Des tanins soignés donnent de l'assise à une matière fraîche, fluide, relevée d'une jolie acidité qui achève de rafraîchir.
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Le vigneron
VIGNOBLES JOLIVET
- Dégustation à la propriété
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- Gîte
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