Château du Moulin Noir
- rouge tranquille
- A boire
Château Du Moulin Noir 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Vendangés à la main sur 3,5 ha, merlot et cabernet franc se sont partagés les faveurs d'un beau terroir argilo-calcaire. Une année d'élevage en fût a nuancé joliment le bouquet fruité de ce vin, dont la générosité s'affirme totalement en bouche : fraîcheur de l'attaque, équilibre entre puissance souplesse, tanins domestiqués.
Vins de Montagne-saint-émilion
Détails du vin
-
Le Château Du Moulin Noir 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
-
20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Spécialités françaises.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2025
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- CH. DU MOULIN NOIR
- Fiche du producteur
- Appellation
- Montagne-saint-émilion
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU MAURAC
2016
- rouge tranquille
Habillé d'une robe grenat profond, presque noir, ce vin intrigue autant qu'il promet. Mais il rassure bientôt par la fraîcheur et la complexité de son bouquet de fleurs et de fruits mûrs (framboise et cerise), aux délicates notes vanillées. Puissante, soyeuse et tellement persistante, la bouche se porte garante de l'avenir de cette superbe bouteille de garde.
en savoir plus
CHÂTEAU LARONDE DESORMES
2006
- rouge tranquille
Macau, une presqu'île... aux trésors, à en juger par cette cuvée à l'expression aromatique d'une rare finesse. Au nez, de douces notes grillées et vanillées se marient harmonieusement au fruité. Une harmonie que l'on retrouve en bouche où l'attaque généreuse est le prélude à une bouche douce et charnue, structurée par des tanins puissants mais bien fondus. La finale longue et fruitée charme définitivement. Encore deux ou trois ans de patience avant d'ouvrir cette superbe bouteille sur un repas de chasse.
en savoir plus
CHÂTEAU LESCALLE
2022
- rouge tranquille
De la puissance, de la générosité, du volume mais aussi de la fraîcheur et une belle sensation fruitée. Ce vin bien équilibré réunit tous les atouts du bon bordeaux classique, à la fois franc, rond et structuré.
en savoir plus
CHÂTEAU MAURAC
2019
- rouge tranquille
Résolument puissant, ce vin affirme sa personnalité par un bouquet intense de fruits noirs et de notes fumées. Suivant une attaque franche et sans faiblesse, le palais développe un beau volume, porté par des tanins fermes qui appellent la garde.
en savoir plus
CHÂTEAU DU MOULIN NOIR
2018
Bordelais, Lussac-saint-émilion
- rouge tranquille
L'un des prétendants au coup de cur. Ce lussac issu de merlot (85%) et de cabernet franc séduit d'emblée par l'ampleur de son olfaction fruitée (mûre, cassis, cerise noire) et finement boisée. La bouche apparaît ample, puissante, dense et gourmande à la fois, persistante et équilibrée, renforcée par de soyeux tanins. Remarquable en tous points.
en savoir plus
CHÂTEAU TOUR DE GILET
L'expression du petit verdot 2015
- rouge tranquille
Une originalité que cette cuvée largement dominée par le petit verdot (70%, avec le cabernet-sauvignon en appoint), cépage typiquement médocain. La robe est profonde et le nez intense et élégant, riche en fruits et en épices douces, complété de nuances pâtissières et florales. La bouche, souple, généreuse et ronde, mise tout sur le fruit, épaulée par des tanins fins et soyeux et par un boisé bien intégré.
en savoir plus
CHÂTEAU BARREYRE
2009
- rouge tranquille
Une touche de petit verdot entre dans l’assemblage de ce bordeaux d’origine médocaine, pour animer le tandem plus classique du merlot et du cabernet-sauvignon. La robe grenat intense, pleine de promesses, ne trompe pas: ce 2009 a de la tenue et montre une belle aptitude à la garde. Au nez se dévoile un fin bouquet de fruits noirs (mûre, cassis) et de moka. Le boisé ne se cache pas en bouche, mais la puissance, le gras et le volume du vin savent lui tenir tête. Rondeur et persistance complètent ce palais harmonieux. À découvrir dans deux ou trois ans.
en savoir plus
CHÂTEAU LARONDE DESORMES
2009
- rouge tranquille
Situé sur les palus de la basse terrasse de la Gironde, à quelques centaines de mètres du fleuve, ce vignoble n’a rien à envier à d’autres terroirs plus réputés. Ayant décroché un coup de cœur dans le millésime 2006, il ne cesse d’étonner par la qualité de sa production. Tout en équilibre et en finesse, son 2009 allie un boisé discret à d’élégants arômes de fruits rouges. Gourmande, souple et soyeuse, la bouche fait preuve d’une grande longueur. Déjà agréable, cette bouteille pourra être gardée trois ans.
en savoir plus
CHÂTEAU TOUR DE GILET
L'Expression du petit verdot 2007
- rouge tranquille
Comme son nom l’indique, cette cuvée fait la part belle au petit verdot (60 % de l'assemblage). Une cuvée remarquable en tous points. La robe d’abord, d’un noir éclatant. Le nez ensuite, riche et complexe, mêlant fruits à l’eau-de-vie, cerise, confiture de mûres, poivre et légères notes mentholées. La bouche enfin, puissante, dense, chaleureuse, aux tanins mûrs parfaitement fondus, rafraîchie en finale par une vivacité des plus agréables. À savourer dans trois à cinq ans sur un agneau de Pauillac façon méchoui.
en savoir plus
CHÂTEAU MAURAC
Les Vignes de Cabaleyran 2006
- rouge tranquille
Cuvée de prestige du château, ce vin né d’un terroir de graves a bénéficié pour ce millésime d’un assemblage à majorité de merlot. Drapé dans une noble livrée rouge grenat, il développe un bouquet intense de fruits mûrs et de grillé, souligné par une pointe de clou de girofle. Souple à l’attaque, le palais garde une agréable fraîcheur, tandis que ses tanins serrés et sa richesse aromatique sont autant de promesses d’avenir.
en savoir plus
CHÂTEAU BARREYRE
2005
- rouge tranquille
Sous un habit sombre classique, à reflets brillants, ce vin joue l'élégance. Complexité des arômes de fruits accompagnés d'une empreinte boisée mesurée. Puissance d'un corps rond et gras dès l'attaque, structuré par des tanins serrés mais souples qui garantiront une bonne tenue dans le temps. Les plus impatients aéreront ce 2005 pour une meilleure expression de ses arômes, tandis que les plus sages attendront cinq ans pour le présenter à table.
en savoir plus
CHÂTEAU LARONDE DESORMES
2005
- rouge tranquille
Les amateurs de vins boisés dégusteront ce 2005 dans sa jeunesse. Le fruit (groseille, mûre) n'en est pas moins présent, l'attaque souple et fraîche, la chair pleine en milieu de bouche, avec une finale chaleureuse. Aux amateurs de vins plus patinés, nous conseillons une garde de deux ou trois ans qui suffira à arrondir les tanins. Une bouteille à suivre de près.
en savoir plus
CHÂTEAU PLAISANCE
2005
- rouge tranquille
Couleur cerise brillant, ce vin offre un nez typé de fruits des bois légèrement vanillés. La bouche est souple, relevée d'une petite touche de vivacité et étayée par une structure présente, mais sans excès. Il ressort de cette dégustation une sensation de finesse.
en savoir plus
CHÂTEAU BARREYRE
2004
- rouge tranquille
Bel exemple de mariage réussi entre le bois et le vin. Le nez s'ouvre volontiers sur des arômes de fruits mûrs assortis d'une touche épicée de vanille. La bouche est pleine, souple et ronde, avec un caractère confituré. Elle laisse en finale une impression de plénitude. Une petite garde suffira à l'épanouissement de ce 2004.
en savoir plus
CHÂTEAU LARONDE DESORMES
2004
- rouge tranquille
Certes, il faudra laisser le temps faire son oeuvre, c'est-à-dire fondre le boisé. Pour autant, l'empreinte du fût ne masque pas le fruit puissant, dû à des raisins parfaitement mûrs. Le vin séduit dès l'attaque, affirme sa rondeur et sa concentration: il est ample, volumineux même, complexe. La finale laisse une impression de fraîcheur croquante, pour ne pas dire craquante.
en savoir plus
CHÂTEAU DU MOULIN NOIR
2021
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Ce montagne propose une olfaction fruitée dont la présence ne se révèle qu'après aération. Souple, délicate et équilibrée, avenante et gourmande, la bouche déploie le même fruité délicat, bien servi par des tanins affinés. Un montagne à déguster sur ses qualités de jeunesse.
en savoir plus
CHÂTEAU DU MOULIN NOIR
2019
Bordelais, Montagne-saint-émilion
- rouge tranquille
Mi-merlot mi-cabernet franc, ce montagne s'ouvre sur un fruité intense de cassis et de mûre, teinté de nuances boisées. La bouche apparaît dense, solide et fraîche, étayée par des tanins fermes qui méritent d'être peaufinés en cave.
en savoir plus
CHÂTEAU DU MOULIN NOIR
2019
Bordelais, Lussac-saint-émilion
- rouge tranquille
Un joli vin issu d'un assemblage de merlot (80%) et de cabernet franc. Le nez convoque les fruits noirs sur fond de boisé fondu. La bouche est à la fois fraîche, ronde, soyeuse, charnue, infusée de fruits noirs et boisée avec justesse. Savoureux et délié.
en savoir plus
CHÂTEAU LESCALLE
2019
- rouge tranquille
Le merlot (70%), le cabernet-sauvignon (20%) et le petit verdot à l'uvre dans cette cuvée au nez subtil et charmeur de fruits noirs et rouges agrémentés de notes de thym. Ronde, souple, ample, d'une belle finesse aromatique, la bouche est dans le droit fil.
en savoir plus
CHÂTEAU TOUR DE GILET
L'Expression du petit verdot 2019
- rouge tranquille
Un assemblage peu commun de petit verdot (70%) et de cabernet-sauvignon. Au nez, les fruits mûrs se mêlent à des notes épicées et pimentées et à un trait de violette. La bouche, ronde, ample et suave, s'appuie sur une trame tannique solide mais élégante. De bonne garde assurément.
en savoir plus
Le vigneron
CH. DU MOULIN NOIR
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Montagne-saint-émilion
L'une des appellations situées au nord de Saint-Émilion, et qui partagent avec leur prestigieuse voisine de doux vallonnements favorables à la viticulture. Produisant elles aussi des vins rouges souvent marqués par le merlot, elles étaient appelées naguère «satellites de Saint-Émilion». Les producteurs de ce secteur ont eu l'autorisation ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château Du Moulin Noir 2016 rouge
Vous aimez le vin Château du Moulin Noir? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE