Château du Moulin Noir

L'un des prétendants au coup de cœur. Ce lussac issu de merlot (85%) et de cabernet franc séduit d'emblée par l'ampleur de son olfaction fruitée (mûre, cassis, cerise noire) et finement boisée. La bouche apparaît ample, puissante, dense et gourmande à la fois, persistante et équilibrée, renforcée par de soyeux tanins. Remarquable en tous points.

Ce montagne propose une olfaction fruitée dont la présence ne se révèle qu'après aération. Souple, délicate et équilibrée, avenante et gourmande, la bouche déploie le même fruité délicat, bien servi par des tanins affinés. Un montagne à déguster sur ses qualités de jeunesse.

Mi-merlot mi-cabernet franc, ce montagne s'ouvre sur un fruité intense de cassis et de mûre, teinté de nuances boisées. La bouche apparaît dense, solide et fraîche, étayée par des tanins fermes qui méritent d'être peaufinés en cave.

Un joli vin issu d'un assemblage de merlot (80%) et de cabernet franc. Le nez convoque les fruits noirs sur fond de boisé fondu. La bouche est à la fois fraîche, ronde, soyeuse, charnue, infusée de fruits noirs et boisée avec justesse. Savoureux et délié.

Vendangés à la main sur 3,5ha, merlot et cabernet franc se sont partagés les faveurs d'un beau terroir argilo-calcaire. Une année d'élevage en fût a nuancé joliment le bouquet fruité de ce vin, dont la générosité s'affirme totalement en bouche: fraîcheur de l'attaque, équilibre entre puissance souplesse, tanins domestiqués.

Merlot (60%) et cabernet franc, élevés six mois en cuve puis un an en barrique, ont donné naissance à un montagne expressif, ouvert sur les fruits rouges très mûrs. Le prélude à une bouche souple et équilibrée, nantie de tanins soyeux et de quelques touches grillées en finale. Un vin de plaisir dont le croquant n'est pas la moindre des vertus.

Six mois d'élevage en cuve suivis d'une année en fût de chêne pour ce vin complet qui, bien que marqué encore par l'alcool, s'affiche rond et fruité. Des tanins fermes et stricts laissent envisager une garde intéressante.

Une fois n'est pas coutume dans la région, l'assemblage de ce 2008 est dominé par le cabernet franc (55 %), le merlot venant en complément. La robe rubis brille de reflets violacés. Le bouquet expressif est dominé par les fruits (mûre, griotte). Le palais fruité et épicé séduit par son volume et par sa grande fraîcheur qui souligne sa longue finale. À déguster dans deux ou trois ans.

Créé il y a vingt ans et géré intégralement par la société Vitigestion, ce domaine présente un vin dominé par le merlot (80 %) et paré d'une robe cerise soutenue. Les arômes de fruits noirs sont en harmonie avec un boisé élégant. La bouche ronde, fraîche et gourmande, dévoile de jolies notes grillées en finale. De la typicité et un potentiel de garde de trois à quatre ans.

Il y a plus de cabernet franc (55 %) que de merlot dans ce 2005 à la robe brillante, d'un rubis soutenu. Son bouquet très fin exprime un fruité encore dominé par le boisé de l'élevage (douze mois en barrique). Puissante, équilibrée et charpentée, la bouche dévoile une belle matière et des tanins présents mais mûrs et élégants. Deux à cinq ans de garde permettront à cette bouteille de s'épanouir.

Ce vin, qui assemble 75 % de merlot et 25 % de cabernet franc, constitue la totalité de la production du château. Sa robe grenat est brillante et son bouquet fruité révèle des notes de cassis et de cerise mêlées à un boisé discret. Les tanins soyeux, mûrs, évoluent avec finesse et une persistance aromatique harmonieuse. Une bouteille à boire dans deux à cinq ans.

Créé en 1989, ce cru est géré par Vitigestion. Son 2002 porte une robe grenat légèrement évoluée. Son nez complexe mêle des notes de cuir, de moka, de cachou et de fruits noirs. Ses tanins soyeux évoluent avec élégance et une bonne persistance. A ouvrir dans deux à quatre ans. Un petit gibier lui conviendra.

Cette propriété des Tessandier est gérée par Vitigestion suivant des méthodes modernes, avec fermentation malolactique en partie en fût neuf. Ce 2000 à la robe profonde évoque les fruits mûrs, et révèle une touche boisée élégante. Ses tanins harmonieux et soyeux sont équilibrés jusque dans la finale très aromatique. Une bouteille à ouvrir dans quatre à six ans.

Situé près des ruines du Moulin Noir, ce cru pratique depuis quelques années les techniques les plus modernes à la vigne comme au chai: le vin est régulièrement distingué dans le Guide. C'est encore le cas pour ce 97 à la robe cerise brillante et aux arômes intenses de fruits rouges et de sous-bois. Les tanins, amples et généreux lui garantissent un avenir très prometteur pour les trois années à venir.

Belle couleur pourpre, intense présence de fruits noirs au nez, de la mâche en bouche autour de tanins qui ne s'en laissent pas conter: une bouteille à oublier quelques années en cave, le temps que tout s'harmonise.

Issu d'un assemblage bien libournais dominé par le merlot (90%), avec le cabernet-franc en appoint, ce vin élevé douze mois en barrique offre une image classique de l'appellation, dans le bon sens du terme: un nez aux accents de fruits rouges et de noyau, rehaussé par un boisé finement épicé et réglissé; une bouche ample, corsetée par des tanins fermes, voire austères en finale.

Si le merlot prend souvent le dessus dans les assemblages de l'appellation, il fait ici jeu égal avec le cabernet franc. Une parité appréciée par le jury, qui aime la robe rubis brillant de ce 2009 (aux légers reflets tuilés, signe d'un début d'évolution) et son bouquet expressif, sur les fruits rouges et noirs agrémentés d'épices. On ouvrira cette bouteille dès 2013 pour en apprécier l'agréable rondeur et la longue finale aux nuances toastées.

Ce cru propose également du lussac-saint-émilion. Son montagne compte moins de merlot que de cabernet franc (55 %), ce qui n'est pas courant, malgré une présence traditionnelle de ce dernier en Libournais. Cette proportion importante du bouchet (nom local de ce cépage) lui confère une belle élégance et un caractère fruité très agréable. Dans le même registre aromatique, la bouche, un peu fugace, révèle une matière délicate mais bien équilibrée grâce à des tanins fins. Une jolie bouteille à boire sur des grillades dans les trois prochaines années.

Depuis la création de ce cru en 1989, la gestion technique du domaine est assurée par la société Vitigestion qui s'attache à suivre une démarche d'agriculture raisonnée. Le cabernet franc (25 %) complète le merlot dans l'assemblage de ce lussac à la robe pourpre intense. Le nez se montre élégant, partagé entre les fruits rouges, un grillé discret et des notes florales. Rond et plein à l'attaque, le palais équilibré est bâti sur des tanins marqués, encore jeunes, qui devraient s'assagir d'ici deux à trois ans.

Montagne était, il y a seulement cinquante ans, une terre de polyculture comme le rappellent les noms de nombreux crus faisant référence aux moulins. C'est le cas de celui-ci qui propose un millésime au pourcentage important de cabernet-franc (45 %). Intense et complexe, tant dans ses arômes (fruits noirs mûrs, poivre, pruneau) qu'en bouche, où les tanins gras et puissants se révèlent équilibrés, ce 2001 peut se boire ou se garder deux à cinq ans.

Ce cru utilise les techniques les plus modernes, tant au vignoble que dans les chais, et réussit son 2001: couleur sombre presque noire, arômes de fruits mûrs (griotte), de moka. En bouche, les tanins puissants, serrés, demandent à se fondre; ils s'harmoniseront au cours des deux ou trois prochaines années.

Un assemblage équilibré entre merlot (50%) et cabernet franc (50%) pour ce 2000 bien vinifié. Pourpre à reflets violets, il évoque la cerise, la fleur de laurier, la fraise. Déjà plaisant, un vin à boire ou à laisser vieillir deux ou trois ans.

Créée en 1990, la propriété est gérée par Vitigestion qui a en charge de belles entités médocaines. 45% de cabernet franc entrent dans l'assemblage de ce 99: c'est beaucoup et c'est réussi. Le bouquet assez intense évoque les fruits rouges écrasés, le cuir, le boisé du fût. Les tanins, fruités et soyeux en attaque, s'affirment davantage en finale. L'harmonie devrait être atteinte dans deux ou trois ans.

Si l'adresse désigne le Médoc c'est que ce vin du Libournais est suivi par la société Vitigestion. Le 98 se présente bien, avec une robe rubis brillant et des arômes expressifs de fruits cuits, de fumé, légèrement boisés. Souple et équilibré en bouche, il évolue avec finesse; cependant une pointe d'amertume en finale engage à l'attendre un ou deux ans.

Ce 97 se présente fort bien avec une robe rouge très vive et une finesse aromatique agréable (cuir, épices, notes florales et fruitées). En bouche, il possède une structure équilibrée et moyennement persistante: il faudra le boire dans les deux à trois ans à venir.