Château du Moulin Noir
- rouge tranquille
- A boire
Château Du Moulin Noir 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Merlot (60 %) et cabernet franc, élevés six mois en cuve puis un an en barrique, ont donné naissance à un montagne expressif, ouvert sur les fruits rouges très mûrs. Le prélude à une bouche souple et équilibrée, nantie de tanins soyeux et de quelques touches grillées en finale. Un vin de plaisir dont le croquant n'est pas la moindre des vertus.
Vins de Montagne-saint-émilion
Détails du vin
-
Le Château Du Moulin Noir 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : grenadins de veau.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2022
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- CH. DU MOULIN NOIR
- Fiche du producteur
- Appellation
- Montagne-saint-émilion
- Fiche appellation
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Un joli vin issu d'un assemblage de merlot (80%) et de cabernet franc. Le nez convoque les fruits noirs sur fond de boisé fondu. La bouche est à la fois fraîche, ronde, soyeuse, charnue, infusée de fruits noirs et boisée avec justesse. Savoureux et délié.
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2019
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Le merlot (70%), le cabernet-sauvignon (20%) et le petit verdot à l'uvre dans cette cuvée au nez subtil et charmeur de fruits noirs et rouges agrémentés de notes de thym. Ronde, souple, ample, d'une belle finesse aromatique, la bouche est dans le droit fil.
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L'Expression du petit verdot 2019
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Un assemblage peu commun de petit verdot (70%) et de cabernet-sauvignon. Au nez, les fruits mûrs se mêlent à des notes épicées et pimentées et à un trait de violette. La bouche, ronde, ample et suave, s'appuie sur une trame tannique solide mais élégante. De bonne garde assurément.
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Le vigneron
CH. DU MOULIN NOIR
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L’appellation Montagne-saint-émilion
L'une des appellations situées au nord de Saint-Émilion, et qui partagent avec leur prestigieuse voisine de doux vallonnements favorables à la viticulture. Produisant elles aussi des vins rouges souvent marqués par le merlot, elles étaient appelées naguère «satellites de Saint-Émilion». Les producteurs de ce secteur ont eu l'autorisation ...
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