CHÂTEAU DES CARAGUILHES

Solus 2014

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable
Le vigneron
D'origine cistercienne, le domaine, commandé par des bâtiments imposants, est situé à flanc de coteaux. Il domine le vaste vignoble de 90 ha d'un seul tenant qui s'étale tout autour en pente douce, entouré de 500 ha de garrigue. Un pionnier du bio – dès 1987. Propriétaire depuis 2007, Pierre Gabison reste sur cette ligne.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Du carignan (40 %), escorté de la syrah et du mourvèdre, dans ce 2014 plutôt réservé au nez, mais d'une grande finesse, entre sous-bois, champignon et boisé délicat. Ces arômes se prolongent dans une bouche ronde en attaque, riche, chaleureuse et gourmande, structurée par une trame de tanins soyeux. La finale persistante laisse le souvenir d'une belle générosité.

Détail du vin Château des caraguilhes

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières-boutenac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Frais

Se dit d'un vin légèrement acide, mais sans excès, qui procure une sensation de fraîcheur.