Château de Fontenay
- rouge tranquille
- A boire
Château De Fontenay La Réserve De Jean 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Une expression du côt aimable et facile d'accès que cette cuvée joliment rubis, au nez frais et fruité, à la bouche souple, friande, soyeuse et légère.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Touraine
Vins de Touraine
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Château De Fontenay La Réserve De Jean 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
6 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : tartare de buf.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2020
- Production
- 6 600 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. DE FONTENAY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU DE FONTENAY
Le Clos des Sables 2018
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rosé tranquille
Une cuvée confidentielle, issue d'un assemblage moitié gamay, moitié grolleau. La robe saumon clair brille de reflets dorés. L'expression aromatique s'inscrit dans le registre des fruits rouges, mais de fines touches beurrées sont également perceptibles. La bouche est à l'unisson. On perçoit beaucoup de fraîcheur et une minéralité typée. La dégustation se conclue sur des notes toastées persistantes.
en savoir plus
LE CHÂTEAU DE FONTENAY
Gamay La Sainte-Marguerite 2014
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
Le gamay est un cépage un peu moins «tendance» ces dernières années, et pourtant, mis dans de bonnes mains, il peut faire des merveilles. Celles de Philippe Carli ont donné naissance à un vin admirable, né sur les sols de «perruches» dominant la vallée. La robe est d'un seyant pourpre moiré de mauve. Le bouquet, complexe, mêle cassis, framboise, violette et notes de rose. Les fruits rouges (dans leur phase cueillette) dominent dans un palais rond, soyeux et svelte à la fois, comme on l'attend d'un pur gamay. Le mot «gourmandise» semble avoir été inventé pour lui.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENAY
Le Sauvignon 2021
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Un producteur recommandable à travers toute sa gamme, qui a enthousiasmé le jury avec ce sauvignon racé, au nez subtil d'agrumes et de fruits blancs. La bouche enchante par sa texture caressante, sa chair ronde à souhait, son énergie et sa finale saline qui donne à l'ensemble un supplément d'âme. On tutoie le coup de cœur.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENAY
Ingénue 2018
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-chenonceaux
- blanc tranquille
Des reflets verts sur fond jaune, des notes de buis et de melon: aucun doute, c'est bien l'expression d'un sauvignon. L'attaque révèle les fruits mûrs, puis la bouche trouve une fraîcheur bienvenue pour équilibrer toute cette rondeur avec précision.
en savoir plus
LE CHÂTEAU DE FONTENAY
Le Sauvignon 2012
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Dominant le Cher, le château de Fontenay (XVIIe et XIXes.), entouré de son vignoble, de ses prés et de ses bois, bénéficie d'une situation idéale. Ce Sauvignon, paré d'une robe jaune pâle aux reflets violets, s'ouvre sur un bouquet expressif et complexe, fruité et végétal, agrémenté de notes fumées, auquel répond une bouche franche, intense et longue, qui finit sur une petite pointe d'amertume fort élégante. De beaux accords en perspective avec les produits de la mer. Le rouge 2012 La Sainte-Marguerite gamay (10000b.), cité, est un vin léger et friand, à boire sur son fruit, accompagné de grillades ou de charcuteries.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENAY
Le Clos des sables 2010
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rosé tranquille
Première bourgade viticole sur la rive gauche du Cher après Tours, Bléré étale ses premières vignes sur des sols de perruche qui conviennent très bien au cabernet franc et au cot. C'est l'assemblage de ces deux cépages qui a permis l'obtention de ce très beau rosé, finaliste du grand jury des coups de cœur. Une belle robe rose clair habille ce vin au bouquet frais et intense de cassis et de cerise. On retrouve ces arômes persistants dans une bouche bien équilibrée et soyeuse. Une étoile est attribuée à La Réserve de Jean 2009 rouge (5 000 b.), boisée, tannique et fruitée. Le sauvignon 2010 (7 000 b.), frais et fruité, est cité.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENAY
Le Clos des Sables 2024
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rosé tranquille
Le jury charmé par ce rosé délicat, saumoné et lumineux de robe, au nez sans outrance, entre fleurs, fruits jaunes et bonbon anglais. Gracile, aérienne, d'un vrai raffinement de texture, un peu réglissée, la bouche s'étire en longueur avec souplesse et gourmandise.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENAY
La Sainte-Marguertie 2023
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
Une robe grenat, des arômes fringants de groseille et de fraise fraîche, une bouche bien ronde à l'attaque, puis plus tonique, titillée par un soupçon de gaz carbonique et relevée d'une petite fermeté de tanins très passagère: un gamay enjoué comme la Touraine sait en produire. Le barbecue s'impose.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENAY
La Réserve de Jean 2015
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
Une expression du côt aimable et facile d'accès que cette cuvée joliment rubis, au nez frais et fruité, à la bouche souple, friande, soyeuse et légère.
en savoir plus
LE CHÂTEAU DE FONTENAY
Sauvignon 2013
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Un nez délicat de fleurs blanches; un palais minéral et frais, au fruité persistant d'agrumes (pamplemousse) et de pomme golden. Un vin gracieux.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENAY
La Réserve de Jean 2008
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
Sur la route des châteaux de la Loire, la famille Corby vous accueillera pour passer la nuit si vous êtes en camping-car et vous fera goûter ce 2008 de qualité qui préfigure la future appellation chenonceau dont les producteurs attendent la reconnaissance par l'INAO. Issu du cot et du cabernet, ce vin distille dès le premier nez de puissants parfums de fruits rouges confiturés sur fond vanillé. Charnu et fruité à l'attaque, il laisse au palais une impression d'extrême richesse, de rondeur et de soyeux. La même note est obtenue par le sauvignon 2009, vif et représentatif du cépage (arômes de buis, de genêt, de bourgeon de cassis).
en savoir plus
DOMAINE DE FONTENAY
Sauvignon 2006
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Didier et Carole Corby ont repris il y a une dizaine d'années une exploitation située sur la rive gauche du Cher, à deux pas de Chenonceaux. La vigne avait été arrachée, ils l'ont replantée (8,5 ha aujourd'hui). Issu de sols de perruches (argile à silex), leur touraine blanc mise sur la finesse, avec son nez légèrement exotique, sa bouche élégante, équilibrée et longue, à la fois souple et fraîche. Un ensemble complet et gracieux. Mi-cot mi-cabernet, la cuvée Prestige rouge 2005, une étoile également, mêle le bigarreau et la fraise à des notes vanillées héritées d'un court passage dans le bois. Soyeuse au palais, déjà prête, elle prendra la suite du vin blanc au cours du repas.
en savoir plus
DOMAINE DE FONTENAY
Sauvignon 2005
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Arrachages, replantations: la vie des vignobles semble cyclique. Celui-ci avait disparu vers 1980. Il a été replanté par Didier Corby qui a repris le domaine en 1996. Au vu des résultats de cette dégustation, le producteur a bien fait de miser sur la vigne: trois vins sélectionnés dans les trois couleurs. Ce sauvignon accomplit un sans-faute. Discret au nez, il mêle des notes briochées à des notes de fleurs blanches. Gouleyant et élégant, assez long, il finit sur une pointe de fraîcheur qui permettra de le servir aux repas à la fin de l'année 2006. Le rosé 2005 (moins de 3 €), qui assemble grolleau (70 %), cot et cabernet-sauvignon, obtient la même note. D'une rare finesse, il penche vers un style sec et frais des plus réussis. Quant au rouge 2004 Cuvée Prestige, mi-cot mi-cabernet franc, il est cité pour sa souplesse et ses arômes de petits fruits rouges. Il accompagnera les viandes blanches.
en savoir plus
DOMAINE DE FONTENAY
Sauvignon 2004
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Lorsque Didier Corby reprit cette propriété en 1996, il ne restait rien du vignoble arraché dans les années 1980. Il a retroussé ses manches et replanté les ceps sur le coteau argilo-siliceux bien exposé. Jolie récompense que ce 2004 dont la fraîcheur est perceptible dès le premier regard porté sur sa teinte jaune pâle. La finesse des arômes d'amande n'a d'égale que celle de la bouche qui laisse en finale le souvenir de flaveurs de poire.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENAY
L'Intrépide 2017
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-chenonceaux
- rouge tranquille
Le côt est complété par 10% de cabernet franc. Joli nez qui mêle des nuances de fruits rouges, de réglisse, de discrètes notes fumées et une touche de pivoine. Arômes que l'on retrouve dans une bouche légère, bien structurée, mais encore un peu austère.
en savoir plus
CHÂTEAU DE FONTENAY
Sauvignon 2015
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- blanc tranquille
Beaucoup de classicisme dans ce sauvignon issu de terroirs argileux, dans lequel la douceur des fruits blancs (pêche) et l'acidité des agrumes (citron vert) soulignées par la fraîcheur attendue du cépage s'expriment tout au long de la dégustation.
en savoir plus
LE CHÂTEAU DE FONTENAY
Le Clos des Sables 2011
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rosé tranquille
S'il n'atteint pas les mêmes sommets que dans le millésime 2010 (deux étoiles), ce rosé du Clos des Sables à la robe très claire séduira par son côté frais et aérien provenant de l'assemblage d'une majorité de grolleau avec du gamay et du pinot noir. Une bouteille nette et fruitée, d'une grande vivacité, à apprécier dès l'apéritif.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DE FONTENAY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Touraine
La Loire coule en Touraine sur près de 100 km, recevant le Cher, l'Indre et la Vienne au sud, la Cisse et la Brenne au nord : ce sont autant de vallées qui se dessinent, dont les coteaux sont couverts de vignes. Les vins de l'appellation touraine diffèrent ainsi selon les terroirs, mais ils ont en commun beaucoup de fraîcheur et de fruit. ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château De Fontenay La Réserve De Jean 2015 rouge
Vous aimez le vin Château de Fontenay? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE