DOMAINE DE FONTENAY Sauvignon 2005 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Touraine

Prix : - de 5 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin très réussi

Domaine De Fontenay Sauvignon 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

Arrachages, replantations: la vie des vignobles semble cyclique. Celui-ci avait disparu vers 1980. Il a été replanté par Didier Corby qui a repris le domaine en 1996. Au vu des résultats de cette dégustation, le producteur a bien fait de miser sur la vigne: trois vins sélectionnés dans les trois couleurs. Ce sauvignon accomplit un sans-faute. Discret au nez, il mêle des notes briochées à des notes de fleurs blanches. Gouleyant et élégant, assez long, il finit sur une pointe de fraîcheur qui permettra de le servir aux repas à la fin de l'année 2006. Le rosé 2005 (moins de 3 €), qui assemble grolleau (70 %), cot et cabernet-sauvignon, obtient la même note. D'une rare finesse, il penche vers un style sec et frais des plus réussis. Quant au rouge 2004 Cuvée Prestige, mi-cot mi-cabernet franc, il est cité pour sa souplesse et ses arômes de petits fruits rouges. Il accompagnera les viandes blanches.

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Détail du vin Domaine De Fontenay Sauvignon 2005 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Fontenay Sauvignon 2005 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Fontenay Sauvignon 2005 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Fontenay Sauvignon 2005 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Fontenay Sauvignon 2005 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. DE FONTENAY

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine