CHÂTEAU DE CHAMILLY

2012

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Véronique Desfontaine est depuis 1995 à la tête de l'ancienne demeure du marquis de Chamilly. En 2007, ses deux fils, Xavier et Arnaud, l'ont rejointe et ils exploitent ensemble un vignoble de 26 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin possède un nez d'une belle typicité où se mêlent harmonieusement les fruits rouges cuits, la framboise fraîche et la vanille. D'un bel équilibre, souple et tendre, le palais joue sur le registre de la légèreté et du plaisir immédiat.

Détail du vin Château de chamilly

Garde :

2015 - 2017

Production :

42 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-côte-chalonnaise

la Fiche appellation

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un mot du vin

Prise de mousse

Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.