CHÂTEAU CANTEMERLE

2014 • 5e cru clas.

rouge tranquille 20 à 30 € A boire ou garder
Vin remarquable
Le vigneron
Ce cru tire son nom des seigneurs de Cantemerle, dont l'existence est attestée au XIIes. Si, selon un écrit de 1354, ces nobles payaient la dîme avec un tonneau de clairet, la production viticole n'a pris son essor qu'à partir du XVIes., sous l'égide des Villeneuve de Durfort. Classé en 1855, ce vaste domaine était tombé à une vingtaine d'hectares en 1981, année de son rachat par l'actuel propriétaire, une société d'assurances. Aujourd'hui, un magnifique parc de 28 ha et un vignoble de 92 ha implanté sur de belles graves.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Quatre cépages entrent dans l'assemblage de ce 2014 : 56 % de cabernets (cabernet-sauvignon surtout), 38 % de merlot, 6 % de petit verdot. D'emblée la robe éclatante et profonde attire le regard. Expressif, harmonieux et subtil, le bouquet mêle les senteurs de multiples fruits rouges et noirs bien mûrs à celles d'un boisé élégant, vanillé et toasté, nuancées d'une touche de cuir. Soutenu par ce boisé sérieux, le palais offre une matière d'une belle précision aromatique et gustative, dont on apprécie la longueur.

Détail du vin Château cantemerle

Garde :

2020 - 2024

Production :

400 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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Noah

Hybride blanc américain qui produit un vin désagréable aux arômes foxés. Sa culture est aujourd'hui interdite en France.