Celliers de la Pauline
- rouge tranquille
Celliers De La Pauline Pauline Vinifié En Fût De Chêne 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Pauline, c'est le prénom de l'aïeule d'Éric Louis qui, dès 1860, commença le commerce du vin sur les marchés. Cette cuvée, rubis aux reflets violines, lui est dédiée. Son nez intense libère d'abord des notes boisées (pain grillé) avant d'imposer des arômes fruités et chaleureux de kirsch. La mise en bouche révèle une matière ample et fruitée (griotte), empreinte d'une douceur vanillée. Les tanins, d'abord fondus, se montrent un peu plus austères en finale. On destinera ce sancerre à une bavette ou à un plateau de fromages, dans un an ou deux.
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Détails du vin
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Le Celliers De La Pauline Pauline Vinifié En Fût De Chêne 2009 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- LES CELLIERS DE LA PAULINE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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