CAVEAU DU TERROIR

Chardonnay 2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Descendant d'une lignée de vignerons, Philippe Peltier est associé depuis l'été 2011 avec son épouse Christine. Le couple organise deux journées portes ouvertes, en juin et en décembre, au cours desquelles vous pourrez découvrir ce chardonnay au nez expressif, sur la noisette et les fruits exotiques. La bouche, harmonieuse et élégante, se dévoile en souplesse jusqu'à une finale fraîche et épicée. Assez polyvalent, ce blanc soyeux et frais à la fois pourra être servi aussi bien avec des poissons grillés ou en sauce, que seul, à l'apéritif.

Détail du vin Caveau du terroir

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.