BOSQUET DES PAPES

Chante Le Merle Vieilles Vignes 2001

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un joli nom pour cette cuvée produite seulement dans les grands millésimes depuis 1990. Elle a été élaborée à partir des cépages traditionnels (grenache, syrah, mourvèdre et cinsault), complétés par la counoise et le vaccarèse en petite quantité. Elle présente un nez expressif dominé par le fruit rouge, une bouche ample et généreuse. C'est un vin déjà soyeux doté d'une belle structure tannique, à garder au moins cinq ans en cave.

Détail du vin Bosquet des papes

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Châteauneuf-du-pape

la Fiche appellation

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un mot du vin

Persistance

Phénomène se traduisant par la perception de certains caractères du vin (saveur, arômes) après que celui-ci a été avalé. Une bonne persistance est un signe positif.