BOSQUET DES PAPES

Tradition 2007

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le bosquet est peut-être difficile à trouver: c'est le nom d'un quartier de Châteauneuf. Mais pas le siège de l'exploitation, situé à 300 m du célèbre château qui domine le village. Celle-ci est forte d'un vignoble de 27 ha constitué parcelle après parcelle par la famille Boiron. Ses vins font des apparitions régulières dans le Guide. Assemblage de clairette (50 %) et de grenache, avec du bourboulenc en appoint, ce blanc Tradition offre un nez intense et vif d'agrumes et de fruits exotiques. Après une attaque fraîche, la bouche fait preuve d'une belle rondeur. Déjà plaisante, cette bouteille se gardera deux ou trois ans. Elle trouvera sa place à l'apéritif ou sur un poisson en sauce. Recommandable lui aussi, le rouge À la gloire de mon père 2005 (23 à 30 €) obtient une étoile pour son élégance. Son boisé mesuré, bien dosé, et sa rondeur permettront de l'ouvrir dès 2009.

Détail du vin Bosquet des papes

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Châteauneuf-du-pape

la Fiche appellation

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un mot du vin

Carafe

1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.