Blanc Des Demoiselles 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
À la cave, 30 % des raisins sont encore vendangés à la main ; c'est le cas des blancs à l'origine de cette cuvée, qui marie le grenache blanc (50 %), le macabeu, la marsanne et le bourboulenc. Le nez discret s'ouvre sur des notes de fruits exotiques ; la bouche attaque avec fraîcheur puis s'épanouit en rondeurs gourmandes : un bel équilibre.
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Détails du vin
-
Le Blanc Des Demoiselles 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
-
93 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2017 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : salade de poulpe.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2017
- Production
- 93 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- CELLIER DES DEMOISELLES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Corbières
- Fiche appellation
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Messaline 2010
- rouge tranquille
La coopérative de Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse a choisi comme emblème pour cette cuvée la troublante et scandaleuse Messaline, troisième épouse de l'empereur romain Claude et mère de Britannicus. Ce 2010 a émoustillé les sens des dégustateurs. La robe est dense et profonde, entre noir et pourpre. Le bouquet intense et complexe (fruits rouges mûrs, garrigue, truffe, réglisse, vanille…) éveille la curiosité. La bouche, franche et engageante dès l'attaque, poursuit l'opération de séduction: du volume, de la générosité, des tanins soyeux qui assoient sans dureté la structure du vin, avec toutefois une pointe de sévérité en finale offrant un surcroît de personnalité et laissant augurer une bonne tenue dans le temps. Un vin à la fois consistant et voluptueux.
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CELLIER DES DEMOISELLES
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DOMAINE DES VALS
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Voilà un très bel aperçu des vertus du millésime 2022 dans ce rouge épatant, généreux, qui s'est contenté d'un court passage en cuve: grenache et syrah livrent sans retenue leur bouquet épanoui infusé de cassis, de chocolat et d'épices. La réglisse s'y mêle dans un palais capiteux, savoureux, rond, adossé à des tanins parfaitement veloutés. Du soleil, du fruit et beaucoup de plaisir. Le bœuf bourguignon s'impose.
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CELLIER DES DEMOISELLES
Blanc des Demoiselles 2020
En vue l'année passée pour son chardonnay (IGP Oc), le Cellier décroche le coup de cur avec un formidable corbières à dominante de grenache blanc. Pas de chêne au nez, mais des arômes très purs et délicats de pêche, de poire et de chèvrefeuille. Une note de fenouil s'invite dans une bouche tout aussi éclatante, suave et ronde à l'attaque, puis remarquable de tension et d'énergie. La longue finale parfumée, presque muscatée, met la dernière touche à cette composition parfaite. Un grand blanc à petit prix.
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DOMAINE DES VALS
2022
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CELLIER DES DEMOISELLES
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- blanc tranquille
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BLANC DE BLANCS DES DEMOISELLES
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2023
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DOMAINE DES VALS
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DOMAINE DES VALS
2022
Une robe avenante, rose poudré, et des parfums débridés de petits fruits rouges et d'agrumes introduisent une bouche confortable, ample, bien vivace et un peu plus dynamisée par un trait de citron vert en finale. Complet, harmonieux, fringant, une réussite.
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CELLIER DES DEMOISELLES
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- rouge tranquille
Des vieilles vignes de carignan (50%) et des sols chauds de galets roulés ont façonné ce 2021 peu disert, qui livre à l'aération des touches fumées, de fruits rouges et de garrigue. Plus épanouie et épicée, la bouche convainc par la suavité de sa texture, le moelleux du fruit et son corps plus élégant que puissant, cadrée par des tanins fermes pour l'heure.
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CELLIER DES DEMOISELLES
Rosé des Demoiselles 2021
Une robe pastel, un nez retenu de bonbon anglais nuancé de fleurs et de poivre, une bouche gracile, tonique et dotée d'une aimable rondeur qui le destine à des mets légers. Net et sans bavure.
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Le vigneron
CELLIER DES DEMOISELLES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Corbières
Massif montagneux aride, les Corbières sont limitées à l'est par la côte méditerranéenne, au sud par une barrière calcaire saisissante qui les sépare du Roussillon, au nord par l'axe Carcassonne-Narbonne, et à l'ouest par une série de hauteurs, tel le Pech de Bugarach. C'est surtout un vignoble de vins rouges. La syrah apporte partout sa ...
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