BERNARD STAEHLE

Cuvée Elise 1999

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bernard Staehlé, établi dans une commune proche de Colmar, est à la tête de plus de 6 ha de vignes. Il a porté son exploitation à un excellent niveau, dont témoignent les nombreuses étoiles obtenues dans le Guide. Issue d'un terroir marno-calcaire, sa cuvée Elise présente un nez très expressif de coing et de litchi. Bien équilibré, long et puissant, ce vin atteindra sa pleine harmonie après deux ou trois ans de garde. (Sucres résiduels: 18 g/l.)

Détail du vin Bernard staehle

Garde :

-

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pourriture noble

Nom donné à l’action du Botrytis cinerea sous certaines conditions atmosphériques (matinées brumeuses et journées ensoleillées) et grâce à laquelle les baies de raisin se concentrent en sucres, permettant d’élaborer des vins blancs liquoreux.