BAUMANN ZIRGEL

Mandelberg Riesling 2004 • Gd cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les 8 ha de ce domaine familial sont exploités par deux générations depuis l'installation du fils en 2002. La propriété a présenté un riesling du Mandelberg qui illustre le remarquable potentiel de ce terroir précoce aux pentes ensoleillées et chaudes. Ce 2004 revêt une robe jaune pâle aux brillants reflets verts d'où il émane des parfums d'une étonnante complexité: les fleurs y côtoient un fruité varié aux notes de mirabelle et de citron. L'attaque révèle un vin souple, riche et équilibré, avec un joli retour en finale de la mirabelle. Une belle harmonie. (Sucres résiduels: 4 g/l.)

Détail du vin Baumann zirgel

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Élevage

Clarification, stabilisation et affinage du vin (en cuve, en fût ou dans d’autres récipients) effectués après la fermentation.