ANCÊTRE DE LASCAUX

2007

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 1998, Fabrice Lascaux prit la suite de son père à la tête de cette propriété familiale située au nord de Libourne, entre les terroirs des Côtes de Blaye et de Fronsac. Rejoint par sa femme, il exploite le Ch. Tour Bel Air en fronsac et le Ch. Lascaux en bordeaux supérieur. Cette cuvée confidentielle, 100 % merlot, livre un bouquet complexe de confiture de cerises aux accents réglissés, nuancé de fines touches boisées. Le palais se montre puissant et structuré par des tanins solides qui soutiennent une finale chaleureuse. Un vin équilibré, à attendre un an ou deux.

Détail du vin Ancêtre de lascaux

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Minéral

Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).