Albert Morot Cent-vignes 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Ce producteur installé dans le château de la Creusotte, à côté du boulevard circulaire de Beaune, n'a qu'à longer la route qui suit le bas de la colline pour accéder à son vignoble. Les Cent-Vignes étalent leurs ceps du bas au milieu du coteau. Fraise et mûre en confiture forment ici un nez intense et élégant. La matière fruitée (cerise) et moelleuse est soutenue par des tanins souples. À garder un an ou deux. Le 1er cru Toussaints 2007, rubis clair, offre un parfum de bourgeon de cassis associé au grillé de quatorze mois de fût. L'approche fine et douce se fait sur les fruits mûrs, puis les tanins sortent leurs muscles. Même note et même perspective de garde.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Beaune
Vins de Beaune
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Albert Morot Cent-vignes 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- ALBERT MOROT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Beaune
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE ALBERT MOROT
Bressandes 2021
De ce climat d'altitude vaste et réputé, le domaine a tiré un 1er cru ouvert, fin et complexe d'épices douces, de poivre, de violette et de fruits rouges. Une élégance aromatique à laquelle fait un long écho une bouche ronde, délicate, finement texturée, épaulée par des tanins veloutés et une fraîcheur «très pinot». Une très belle interprétation, tout en distinction, du millésime et du terroir.
en savoir plus
ALBERT MOROT
Marconnets 2017
Avec le charmeur millésime 2017, ce «régional de l'étape» signe une belle série de 1ers crus, avec en tête ce Marconnets très bien né, au nez complexe et gourmand de petits fruits rouges et de boisé vanillé et grillé. On retrouve la fraîcheur des fruits rouges dans une bouche aussi large que longue, généreuse et bien structurée par des tanins fins.
en savoir plus
ALBERT MOROT
Bressandes 2017
un 1er cru au nez discrètement fruité et boisé, tout en rondeur et en souplesse en bouche, plus expressif aussi (cerise, framboise, épices douces) et d'une belle longueur.
en savoir plus
ALBERT MOROT
Cent-Vignes 2009
"Si le château de la Creusotte possède un parc magnifique, non loin de celui de la Bouzaise, il a d'autres atouts dans sa cave également. Trois 1 ers crus sont retenus ici, dont ce Cent-Vignes qui a disputé la finale des coups de coeur. Ses arguments: une belle robe rubis soutenu; un nez intense de fruits rouges compotés, de réglisse et de cacao; un palais élégant et racé, rond et persistant. Un vin bien représentatif de ce millésime solaire, déjà séducteur en diable mais qui s'épanouira pleinement dans quatre ou cinq ans. Cité, le 1 er cru Toussaints 2009 rouge (4 000 b.), né sur ce climat en forme de triangle enclavé sous les Bressandes et entre les murets des Grèves et des Cent Vignes, est un beaune plein et finement charpenté qu'il faudra carafer si vous voulez l'apprécier maintenant. Le 1 er cru Aigrots 2009 rouge (4 000 b.), équilibré, aux tanins fondus, est également cité et s'appréciera dans deux ans sur du gibier."
en savoir plus
ALBERT MOROT
Les Cent-Vignes 2003
Deux bouteilles finalistes du coup de coeur: ces Cent-Vignes à la robe dense et profonde, au bouquet éblouissant, un peu marqué par le fût (seize mois), mais riche et mûr sur le cassis ou la mûre. Le vin attaque sur le gras et il émerveille par sa concentration, son ampleur. Inutile de l'attendre trop longtemps: si vous avez besoin de vous réconcilier avec les 2003, prenez celui-ci ou encore le 1 er cru Les Aigrots 2003 rouge, deux étoiles, délicieux et complet. Le 1 er cru Les Bressandes rouge 2003 ne démérite pas (une étoile). Un domaine formidablement remis en selle depuis quelques années.
en savoir plus
ALBERT MOROT
Les Toussaints 2001
Ce qu'on fait de mieux en 2001 et tous les saints du paradis semblent en effet s'être penchés sur cette bouteille grenat, rappellant la confiture de fraise mais aussi le Zan, le cuir. Merveilleux nez qui parle plusieurs langues! Au palais on déroule le tapis rouge, et il est long! Opulence et majesté, mais aussi un grain de tendresse. Cette maison en pleine renaissance signe également en 1 er cru rouge des Aigrots 2001 en qui on peut avoir toute confiance (deux étoiles), sans parler des Teurons 2001 (une étoile).
en savoir plus
ALBERT MOROT
La Bataillère aux Vergelesses 2000
- rouge tranquille
Dans son livre sur le vin de Bourgogne (1831), le DrMorelot cite ce climat (La Bataillère) parmi les plus illustres têtes de cuvée, au niveau de la romanée ou du chambertin. Il s'agit donc d'un grand vin au sein des Vergelesses et qui mériterait peut-être de retrouver son nom de clos. Beaucoup de profondeur dans la robe, de race dans le bouquet; ce millésime vineux, chaleureux, réunit de nombreuses et belles qualités, dont la complexité.
en savoir plus
ALBERT MOROT
Teurons 2020
Ce climat réputé, en forme de tertre au milieu de la colline de Beaune, a enfanté ce pinot charmeur aux parfums expressifs de café et de petits fruits rouges. Fraîche à l'attaque, réhaussée de tanins finement extraits, la bouche se développe avec rondeur et volupté et s'étire en longueur sur des notes de chêne neuf. Du fond et de la tenue pour ce beaune très prometteur, qui pourra passer à table dans une paire d'années.
en savoir plus
ALBERT MOROT
La Bataillère aux Vergelesses Monopole 2017
- rouge tranquille
Un climat monopole du domaine, situé dans les Vergelesses. Après un long élevage en fût de 14 mois, ce savigny présente un nez élégant de vanille et de cassis. En bouche, il affiche de la richesse, de la puissance tannique, de la densité et de la persistance. Un beau vin de caractère.
en savoir plus
ALBERT MOROT
Aigrots 2017
un vin bien fruité et accompagné par un bon boisé, au palais équilibré entre rondeur veloutée et tanins fermes mais fins.
en savoir plus
ALBERT MOROT
Cent Vignes 2015
Avec ses 23,50ha, les Cent Vignes est le deuxième plus vaste 1er cru de Beaune. La maison Morot y exploite une belle parcelle de 1,27ha, à l'origine d'un vin équilibré entre le boisé de ses quatorze mois d'élevage et les fruits rouges et noirs, au palais frais et tendre à la fois, soutenu par des tanins fins et veloutés.
en savoir plus
ALBERT MOROT
Les Teurons 2013
Un vaste climat de 21ha en forme de tertre placé au milieu de la colline de Beaune. Le domaine Morot en propose une version solide, de garde, bien dans le ton de ce 1er cru. Un vin ouvert à l'aération sur la myrtille, le cassis, les épices et une pointe animale, frais en attaque, dense, charpenté par des tanins encore plein de fougue et de jeunesse.
en savoir plus
ALBERT MOROT
Les Bressandes 2013
un vin expressif (fraise, framboise, touche mentholée), franc et frais en bouche, épaulé par des tanins fins et par un boisé agréable.
en savoir plus
ALBERT MOROT
Aigrots 2012
Le domaine exploite 75ares des 18,7ha qui composent l'un des plus grands 1ers crus de l'AOC. Il en signe une version très réussie, ouverte sur les petits fruits rouges un peu confiturés et un boisé bien senti. La bouche se montre équilibrée, fraîche, fruitée, aux tanins fondus.
en savoir plus
ALBERT MOROT
Bressandes 2012
issu d'un climat d'altitude réputé, un très joli vin sur les épices, les fruits noirs et le sous-bois, bien en place autour de tanins fermes et élégants.
en savoir plus
ALBERT MOROT
Toussaints 2010
Ce climat en forme de triangle, enclavé sous les Bressandes, est coincé entre les murets des plus connus Les Grèves et Les Cent Vignes. Ce domaine beaunois régulier en qualité et riche en 1erscrus y détient une parcelle de 77ares plantés de pinot noir. Son vin délivre des parfums francs et frais de fruits noirs accompagnés d'un vanillé mesuré. Souple en attaque, il offre de la mâche, du corps et beaucoup de longueur, avec un côté suave et enveloppé que renforce un fruité chaleureux. Déjà un beau vin de plaisir (à carafer), armé aussi pour une garde de cinq ans et plus. Cité, le 1ercruLes Bressandes2010 rouge (5000b.) plaît par son nez floral et finement boisé, et par sa finesse et son énergie en bouche. Ce beaune a du fond et s'appréciera dans deux ou trois ans.
en savoir plus
ALBERT MOROT
La Bataillère aux Vergelesses Monopole 2007
- rouge tranquille
Ce 1 er cru en monopole situé dans Les Vergelesses ne connaît que le pinot noir mais il le connaît bien. Voyez la parure rouge sombre de ce 2007 d'où émane une senteur suave de framboise et de cassis bien mûrs. Une belle mâche emplit la bouche d'une matière agréable. Une bouteille de bonne facture et pleine de promesses, qui révèle surtout pour l'heure sa bonne structure. À déboucher en 2012.
en savoir plus
ALBERT MOROT
Cent-Vignes 2007
Ce producteur installé dans le château de la Creusotte, à côté du boulevard circulaire de Beaune, n'a qu'à longer la route qui suit le bas de la colline pour accéder à son vignoble. Les Cent-Vignes étalent leurs ceps du bas au milieu du coteau. Fraise et mûre en confiture forment ici un nez intense et élégant. La matière fruitée (cerise) et moelleuse est soutenue par des tanins souples. À garder un an ou deux. Le 1 er cru Toussaints 2007, rubis clair, offre un parfum de bourgeon de cassis associé au grillé de quatorze mois de fût. L'approche fine et douce se fait sur les fruits mûrs, puis les tanins sortent leurs muscles. Même note et même perspective de garde.
en savoir plus
Le vigneron
ALBERT MOROT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Beaune
Beaune, son hôtel-Dieu et sa « Montagne » sont l'image même de la Bourgogne, la capitale de son vin. L'appellation produit pour l'essentiel des vins rouges nés du pinot noir dans une aire à l'identité géologique très forte – calcaires et marnes. L'exposition varie de l'est au sud-est en passant par le plein sud. Si le vin de Beaune ...
DécouvrirLes plats en accord avec Albert Morot Cent-vignes 2007 rouge
Vous aimez le vin Albert Morot? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE