ALBERT GRIVAULT

2002

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce bourgogne est récolté sur deux parcelles arrachées en 1938 et récemment replantées: l'une en Perrières Dessous, l'autre en Meursault Au Village. Toutes deux pourraient bénéficier d'un classement en AOC communale. Que vaut ici cette cinquième feuille? Jaune paille très soutenu, les arômes nous parlent d'herbe sèche, de pivoine, de noisette. La bouche délicate, peau de pêche, suggère davantage le confort que l'aventure par son ampleur et sa longueur.

Détail du vin Albert grivault

Garde :

-

Production :

2 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Savagnin

Cépage blanc du Jura, originaire du Tyrol et cultivé aussi en Allemagne et en Suisse. Il donne des vins de bonne conservation dont le célèbre vin jaune du Jura (AOC arbois, côtes-du-jura, l'étoile et château-chalon, la plus réputée). Ce vin de très longue garde au bouquet caractéristique de noix et d'épices résulte d'un élevage sous voile et vieillit plus de six ans avant sa commercialisation. Le savagnin peut aussi être assemblé à tous les autres cépages jurassiens, notamment au chardonnay, pour donner des vins blancs secs, des vins de paille, du macvin-du-jura, voire du crémant-du-jura. Syn. : naturé.