A. CHOPIN ET FILS

Les Monts de Boncourt 2006

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Monts de Boncourt (sur Corgoloin côté Comblanchien, en pleine Côte des Pierres, selon la formule de Raymond Ciry) culminent à une altitude géographiquement très modeste. Mais ils ont d'autres arguments à faire valoir. Ce pinot offre à l'oeil un rubis rare dans la géologie de l'endroit et un nez original mi-pivoine mi-fruits rouges. La bouche propose une juste déclinaison des fruits et des tanins, dans un ensemble équilibré d'une bonne longueur. Bon pour le service dès 2009.

Détail du vin A. chopin et fils

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-nuits-villages

la Fiche appellation

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Vin doux naturel

Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.