AOC Saint-aubin

Cette maison de négoce beaunoise fondée au début du XX e s. a pour devise: "Si tu perds tout, n'oublie pas de sauver ton honneur". À travers cette cuvée produite en importante quantité, l'honneur est ...

À la fois propriétaire de vignes et négociant, Jean-Michel Chartron connaît la difficulté de récolter le fruit au meilleur moment à plusieurs endroits à la fois. Issu d'une récente acquisition, le cli ...

Présenté par la structure de négoce de Jean-Charles Fagot, ce saint-aubin est sans doute le résultat d'un assemblage de plusieurs climats classés en 1 er cru. Paré d'une robe jaune pâle brillant, il e ...

Un domaine pour le moins régulier: les mêmes cuvées que l'an passé sont retenues, avec les mêmes notes. Seul le millésime change. Planté en rouge, le cru Derrière la Tour, à l'exposition sudiste, livr ...

Ce tout jeune négociant est, comme la plupart des négociants de sa génération, issu d'une famille de vignerons. Lui vient des Hautes-Côtes et aime travailler le blanc. Il réussit un doublé dans le mil ...

On peut s'appeler Picard et être l'un des plus importants metteurs en marché de vins de Bourgogne. Cet homme aux multiples casquettes (propriétaire, négociant et maire de Chagny) propose un 1 er  cru ...

Les grilles vertes de la bâtisse familiale cachent 13 ha de vignes essentiellement blanches que vinifient Chrystelle et Thierry Pillot, les enfants de Paul, depuis maintenant quatre ans. Représentant, ...

Installée entre les deux monuments remarquables de La Rochepot, le château féodal et l'église romane, cette propriété bourguignonne créée au début du XX e s. propose un 1 er cru des Frionnes, climat v ...

"Boire du vin, c'est boire du génie", écrivait Baudelaire. S'il était encore vivant, sûr que ce génie des mots se délecterait de ces Cortons. Ce coup de coeur a pris naissance juste avant l'entrée de ...

Ce lieu-dit situé à la sortie d'une combe de Gamay a son coteau incliné comme celui d'un premier cru mais son exposition est plutôt froide. Un doux parfum de citronnelle et de noisette s'élève de la r ...

Les vins du domaine sont élaborés par Michel Roucher-Sarrazin, par ailleurs négociant à Meursault et autrefois œnologue de feue la maison Chartron & Trébuchet à Puligny. Autant dire que les chardonnay ...

Le millésime 2007 a plutôt bien réussi au domaine qui voit trois de ses vins sélectionnés. Commençons par cette Roche Dumay. Née au sommet du hameau de Gamay, elle respire la roche et les bois environ ...

C'est avec deux climats, véritables «dieux» des 1 ers crus de Saint-Aubin, que ce domaine est doublement cité. De prime abord vif, ce 2007 arrondit son dos à la manière d'un chat qui s'étend. Sa pupil ...

Derrière ce nom de domaine se cache une partie du vignoble de la famille Roux de Saint-Aubin. Depuis leur blanche cuverie au sommet du village, ils ont juste à traverser l'ancienne RN6 pour aller tail ...

Prenant aussi le nom de Montceau ou En Montceau, ce climat est doté d'une telle inclinaison qu'il faut un pied de vigne ou de vendangeur pour éviter à un seau plein de raisins de se renverser. Son vin ...

Les parents de Vincent Prunier ne sont pas viticulteurs, mais possèdent 2,5 ha de vignes: une bonne base pour l'installation de celui-ci en 1988. 10 ha de plus aujourd'hui. Rouge très sombre, ce 1 er ...

Toutes les propriétés viticoles bourguignonnes ne datent pas du XIX e s. Jean-Baptiste Clair ne représente que la deuxième génération de vignerons, mais c'est lui qui vinifie les blancs de ce domaine ...

On retrouve les mêmes 1 ers crus que l'an dernier dans le millésime suivant. Un or vert habille les deux vins. Fleurs blanches, agrumes et vanille pour le 1 er cru blanc Les Murgers des Dents de Chien ...

Comme l'an passé, une étoile brille sur le Charmois des filles Bouzereau. Il provient d'un climat situé en bordure de l'appellation chassagne-montrachet, qui tourne le dos au sud. La robe solaire aux ...

On peut dire qu'Olivier Lamy a parfaitement réussi ses 2007: trois vins retenus dont le meilleur de la dégustation: ce Clos de la Chatenière, coup de cœur dans le millésime 1998. Un parfum puissant de ...