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GILLES BOUTON
Les Champlots 2007 • 1er cru

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On retrouve les mêmes 1ers crus que l'an dernier dans le millésime suivant. Un or vert habille les deux vins. Fleurs blanches, agrumes et vanille pour le 1er cru blanc Les Murgers des Dents de Chiens 2007, également cité, et un peu plus de bois pour les Champlots. Un corps ample, gras et long pour ce dernier. Une belle expression entre opulence et fraîcheur pour le premier. De quoi satisfaire tous les goûts des amateurs de chardonnay. «Le bouton vaut la rose» étant la devise de la famille, on espère qu'elle se réalisera pour ces cuvées et que vous les retrouverez en fleur, d'ici deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Gilles bouton
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. GILLES BOUTON ET FILS
24, rue de la Fontenotte
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 32 63
F: +33 3 80 21 90 74
@: domaine.bouton.gilles@wanadoo.fr

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Le vin : Gilles bouton, se déguste en accords avec les mets suivants :

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