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JEAN-CHARLES FAGOT
2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Présenté par la structure de négoce de Jean-Charles Fagot, ce saint-aubin est sans doute le résultat d'un assemblage de plusieurs climats classés en 1er cru. Paré d'une robe jaune pâle brillant, il exhale des parfums de fleurs blanches (acacia et aubépine) et d'agrumes. Son corps structuré est fait de fruits à chair blanche et équilibré par une minéralité un rien citronnée. Une bouteille que vous pourrez déguster, par exemple, avec le gratin de queues d'écrevisses servi à l'auberge qui jouxte la cuverie du domaine.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-charles fagot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CHARLES FAGOT
5, rue de l'Église
21190 Corpeau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 30 24
F: +33 3 80 21 38 81
@: jeancharlesfagot@free.fr

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Le vin : Jean-charles fagot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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