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MAISON AYMERIC MAZILLY
En Remilly 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce tout jeune négociant est, comme la plupart des négociants de sa génération, issu d'une famille de vignerons. Lui vient des Hautes-Côtes et aime travailler le blanc. Il réussit un doublé dans le millésime 2008, deux de ses 1ers crus obtenant une citation. Le premier, En Remilly, fait preuve d'une facture classique par sa minéralité un rien boisée, son volume, son gras et sa puissance mâtinée d'une fine vivacité. Le second, 1er cru Les Castets 2008 à l'or brillant et aux parfums de fleurs, se montre à la fois ample, vif et persistant. On attendra deux ans avant de libérer ces deux saint-aubin de leur prison de verre.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison aymeric mazilly
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON AYMERIC MAZILLY
3, place de l'Europe
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 02 00
F: +33 3 80 26 03 67
@: claudinemazilly@orange.fr

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Le vin : Maison aymeric mazilly, se déguste en accords avec les mets suivants :

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