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AOC Saint-aubin
LES VINS D’APPELLATION Saint-aubin
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Vin rouge tranquille
L'Échansonnerie? Une confrérie et un cercle de gourmets voués à l'excellence des vins, dixit l'étiquette. Et ce 2004? Coup de coeur, dixit le grand jury! Grenat intense à reflets bleutés, bouqueté pin ...
50 à 75 € -
Vin blanc tranquille
Quand sir Jones Salisbury, ancien chef du protocole de la reine d'Angleterre, créa au début des années 1950 le vignoble d'Hambledon dans le Hampshire, il en obtint les plants à Saint-Aubin. Il ne manq ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Or vert, légèrement agrumes, noisette et amande grillée, ce 2005 équilibré entre rondeur et acidité est déjà agréable mais suivra sans discuter un stage de perfectionnement en cave. Apogée en 2008 (No ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Après la création d'une table d'hôtes en 1995, Olivier Leflaive poursuit son développement dans l'oenotourisme avec l'ouverture d'une maison d'hôtes de treize chambres. Quant à ce Remilly, il est à la ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Robert Fairchild et Thierry Prat ont repris en 1994 cette maison de négoce-éleveur plus que centenaire. Paille clair à reflets verts, flatté par le fût, mettant en valeur une légère pointe minérale, l ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Le Charmois donne sur Chassagne-Montrachet. À deux pas du temple du chardonnay! Mais il y a cette limite communale... Après de nombreuses années au sein du domaine Colin-Deleger, Bruno Colin a pris so ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Coup de coeur l'an passé et déjà en 2003, 2001, 1999... il pourrait faire partie des hors concours... Or tendre à reflets gris, En Remilly 2004 signe aromatiquement vôtre. Noisette fraîche et citron v ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Le vignoble bourguignon est-il un modèle social? On pourrait consacrer une thèse à ce sujet. Toute la famille est en effet réunie au sein du domaine, chacun dans sa partie. Pour un Argilliers (côté La ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Le petit patrimoine rural, ce sont ces croix de chemin, ces cabottes ou encore cet oratoire Saint-Charles (1740) sur le finage de Blagny, entretenu par la famille Larue, et mis à l'honneur sur son éti ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Beau doré, bon niveau. Le nez plutôt floral et boisé. L'intérêt est ailleurs, dans l'attaque vive et fraîche, bientôt remplacée par la richesse et le gras. Pour la poularde à la crème. D'une rondeur c ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
À attendre, bien sûr. Clair et limpide, le bouquet prêt à entendre le coup de pistolet sur un 100 m plat. En fait, il pourrait faire plusieurs tours de piste. Pas trop quand même, car le gras l'emport ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Ce 1 er cru s'appelle les Combes au Sud et il se trouve sur la descente vers Chassagne et Puligny – dont à la vérité il n'est guère éloigné. Pourpre soutenu, ce vin rouge est riche de petits fruits en ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Roux Père et Fils est assurément une réussite spectaculaire à Saint-Aubin. Divinité locale à plusieurs têtes, dont celle-ci entre les mains de Régis. Un Perrières rouge intense, équilibré sur une ouve ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Les Murgers sont des tas de cailloux tirés de vignes et accumulés depuis des siècles. Les Dents de chien sont des parcelles aiguisées, vives et longues. Une partie voisine a été classée en montrachet, ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Champlots? Sur les hauteurs de Gamay. Simple et bénéficiant de l'aération, ce vin à l'oeil vif sinon mordoré joue l'arbitre entre mangue et fleurs blanches. Sans dominante acide ni amertume, possédant ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Sur le sentier du clou... Exactement entre romanée-conti et richebourg. Clou n'a rien de pointu, c'est le clos en vieux bourguignon. Voici le vin de M. le Maire qui travaille ses vignes avec ses deux ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
C'est en 2004 que le domaine a décidé de se distribuer lui-même. Voyez la qualité de ce vin: une robe ici limpide et éclatante. Un nez de biscuit, de fleurs, puis de mirabelle. En bouche, le gras, l'o ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Pâle, limpide, brillant: tout est dans la norme. Plutôt floral, mais encore fermé: c'est de son âge. L'attaque est assez tendue puis l'équilibre s'affirme tout en conseillant une garde de deux ou troi ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Or clair, il est d'une belle brillance et ses arômes encore sur la réserve laissent pointer un très agréable boisé. En bouche, les agrumes et le silex sont en compétition. Le minéral l'emporte sur le ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Une étiquette plutôt bavarde... mais savez-vous où se trouvent ces Murgers des dents de chien? Regardez bien du côté de Puligny... Or jaune, fruit blanc et mirabelle, ce vin boisé est intéressant pour ...
50 à 75 €
Les vins du guide
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