AOC Saint-aubin

LES VINS D’APPELLATION Saint-aubin

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  • Vin blanc tranquille

    L'étiquette est ornée d'un Dieu de pitié (XVI e s.) faisant partie de cette propriété ancienne. Quant à ce climat, il est de ceux qui, à Saint-Aubin, tirent sur Meursault. Or pâle et limpide, honnêtem ...

    Guide 2004
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Ancien relais de poste, ce domaine propose un vin d'un grenat séduisant, d'intensité aromatique moyenne mais évoluant sur le fruit rouge. Il n'est pas dominé par les tanins. Il a la bouche nette et fi ...

    Guide 2004
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Or paille, cette bouteille joue la sécurité. Un léger vanillé et des notes de chèvrefeuille restent dans un schéma classique. D'entrée, souplesse et rondeur s'imposent. Beurrée, la bouche ne prend pas ...

    Guide 2004
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Existant depuis la fin du XIX e s., ce domaine élève ses vins dans 25% de fût neuf. Ce 2001 sera parfait sur des huîtres chaudes. Il est citronné et floral, toasté, fin et long. ...

    Guide 2004
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Ayez, si vous pouvez, un langage simple, préconisait La Bruyère. Ce vin a retenu le conseil. Son volume n'est pas immense, mais il montre un bel équilibre sur des bases pures et franches. Minéral et f ...

    Guide 2003
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Dix ans de présence sur ces 8ha: Bernard Prudhon est à 50m de l'église romane fondée au X e s. Allez donc les trouver, ses Casters! Ce climat est proche des Travers de chez Edouard. Le vin porte une r ...

    Guide 2003
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Le château de Chassagne a été repris par Michel Picard, le vigneron-orchestre de Chagny. Cela a pour conséquence ce saint-aubin dont la bouche explose pour commencer. Jaune franc, ce 2000 floral et tr ...

    Guide 2003
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Le saint-aubin est un vin pour happy few. L'appellation est peu connue et rares sont ceux qui savent qu'elle niche tout près de Chassagne et Puligny. Admirablement situé, ce climat est l'un des plus r ...

    Guide 2003
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Au moment du coup de coeur, la question s'est posée: retenir cette bouteille? ou non; la balance pencha du mauvais côté, mais ce vin figure ainsi parmi les plus convaincants de la dégustation. Paille ...

    Guide 2003
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Christophe Guillo a construit en 2001 sa nouvelle cuverie. Ces Murgers des Dents de Chien sont à deux pas du Montrachet. Jaune soutenu, le nez concentré sur les fruits exotiques et confits, ce 2000 as ...

    Guide 2003
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Le bouton vaut la rose, prétend Gilles Bouton sur son étiquette. Ce pinot d'un rouge pénétrant a le nez sur le bourgeon de cassis et une discrète vanille. La cerise vient ensuite, sur un fond tannique ...

    Guide 2003
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Coup de coeur en 2001 et aussi en 1999 (pour ses 98 et 96 blancs), Hubert Lamy abat à nouveau un carré d'as. La Princée, est-ce un nom de climat? Elle nous enthousiasme par sa robe de princesse dans l ...

    Guide 2003
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Brillant et clair, ce vin produit à deux pas de Puligny, et au-dessus de son prestigieux coteau, a bon nez. Le fût n'éteint pas le fruit, mais l'aération lui est profitable; il montre alors une nuance ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Saint Aubin aurait été évêque d'Angers au VI e s. Du vin de Loire passons à celui de Bourgogne, en dégustant ce millésime. Son nez laisse tout juste entrevoir un zeste de citron. Plutôt élégant et ass ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Climat montant sur La Rochepot. Pourpre à reflets violets, environné du fût, ce bel enfant affiche de bon coeur toute sa vigueur. Inutile de prendre sa loupe pour y discerner des nuances fruitées et d ...

    Guide 2003
    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Les Combes; le climat s'appelle même les Combes du Sud et se découvre lorsque, de la Côte, on monte sur le hameau de Gamay. Ce vin classique et typique, limpide au regard, offre une grande pureté flor ...

    Guide 2003
    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    D'un léger doré-vert, un vin aux senteurs abricotées, miellées, qu'un doux boisé escorte gentiment. Très flatté en effet par le fût, il montre rondeur et souplesse, et est capable de tenir debout deux ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Les Roux disposent d'un vaste domaine de 35ha créé dans les années 1960. Cette Pucelle à l'oeil clair, parcourue de reflets verts, entoure les louanges du mariage de la fleur blanche et du fût parfait ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Ce 99 entre en bouche par la grande porte, sous des feux dorés et un parfum très étudié associant l'aubépine et le silex; le boisé brûlé se signale en arrière-plan. Sa structure et sa concentration so ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Il y a des litanies qu'on aime bien. Ce domaine propose un saint-aubin 1 er cru rouge 2000 (5 à 8€), une étoile, tout comme Les Champlots 1 er cru blanc 2000. Evidemment le mieux pour vous serait d' ...

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    Vin blanc tranquille
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Les vins du guide

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