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POULEAU-PONAVOY
Les Frionnes 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée entre les deux monuments remarquables de La Rochepot, le château féodal et l'église romane, cette propriété bourguignonne créée au début du XXes. propose un 1er cru des Frionnes, climat voisin des Perrières. Jaune pâle aux reflets verts, ce vin élevé un an sous bois séduit par ses senteurs intenses d'amande grillée et de fleurs blanches. Après une attaque emplie de fraîcheur, la bouche dévoile du gras et une puissance qui suggère d'attendre trois à quatre ans avant de déboucher cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Pouleau-ponavoy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1080
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL POULEAU-PONAVOY
25, rue Saint-Georges
21340 La Rochepot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 84 36

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Pouleau-ponavoy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).