Les vins du guide hachette des vins
Après dix-huit mois de cuve, ce fronsac offre un bouquet plaisant de fruits rouges agrémenté d'une touche florale. Un caractère fruité que prolonge un palais souple, rond, aux tanins aimables. ...
Guide 2015
Ce 100% pur merlot marie à l'olfaction un boisé chocolaté aux fruits mûrs et à la réglisse. Le palais se révèle tendre, rond, très gras, épaulé par des tanins fermes qui lui confèrent de l'assise. ...
Guide 2015
Né du seul merlot, ce 2011 d'abord fermé déploie à l'agitation des parfums de cassis et de mûre stimulés par des notes poivrées. Dans le prolongement d'une attaque généreuse, ample et fruitée, le pala ...
Guide 2015
Une couleur bien vive, un bouquet fruité et élégant, des tanins souples et fins, voilà un bon cocktail pour un vin agréable et harmonieux, qui se boira jeune. ...
Guide 2015
Après aération, ce 2011 développe des parfums agréables de fruits noirs, de cerise et de boisé. La bouche se révèle ronde et souple, avant d'affirmer plus nettement ses tanins en finale. ...
Guide 2015
Une robe rubis soutenu, un bouquet naissant et élégant de fruits mûrs, une bouche fruitée et veloutée, un peu plus tannique en finale: ce Petit Âne est équilibré et prêt à boire. ...
Guide 2015
Sans être un athlète, ce vin se montre intéressant par sa souplesse, sa rondeur et ses arômes de fruits rouges qui lui donnent un côté très friand et qui permettront de nombreux accords gourmands. ...
Guide 2015
Fin et souple, un graves de tradition au bouquet élégant de fruits rouges, bien équilibré, déjà soyeux et assez long. ...
Guide 2015
Une robe entre jaune et vert, un bouquet délicatement floral et fruité, avec une touche de gelée de coings. Bien travaillé, le palais est frais à l'attaque, souple et gourmand, avec ses notes de fruit ...
Guide 2015
Le merlot domine d'une courte tête dans ce vin. S'il n'est pas des plus concentrés, ce 2011 se montre très agréable, tant par son bouquet de fruits rouges mûrs et de pain grillé que par sa structure r ...
Guide 2015
Un vin plaisant par son bouquet aux notes toastées, vanillées et épicées, par son palais rond, plein et gourmand, en dépit d'une certaine sévérité tannique en finale. ...
Guide 2015
D'un jaune à reflets blancs et verts, ce 2012 privilégie le sémillon (60%). Discrètement fruité, le bouquet associe le melon, une touche de miel et de fumée. S'il n'est pas très ouvert, le palais, dél ...
Guide 2015
Malgré des impressions austères et une certaine amertume en finale, dues à une forte extraction, ce vin reste plaisant grâce à ses délicats arômes de fruits rouges nuancés d'une touche de poivron, qui ...
Guide 2015
Encore jeune, ce vin mariant merlot et cabernet-sauvignon à parts égales affiche déjà sa personnalité par un bouquet vineux de cassis, de mûre, de noyau et d'épices. Assez consistante, la bouche est s ...
Guide 2015
Un vin élaboré en partenariat avec des producteurs appuyés par les œnologues de la maison, élevé un an en barrique neuve dans les chais du négoce. On aime la finesse de son bouquet de fruits rouges, d ...
Guide 2015
Chaleureux et persistant, ce vin a bien assimilé l'apport du bois qui rehausse d'une note vanillée les parfums fruités du bouquet. Attaquant en douceur, le palais monte en puissance pour révéler des t ...
Guide 2015
Une robe engageante, grenat sombre, un bouquet chaleureux de fruits noirs, de vanille et de boîte à cigares. Ample en attaque, puissant, le palais dévoile des tanins déjà enrobés mais encore dominés p ...
Guide 2015
Une robe couleur prune, un fruité discret, sur la cerise et la groseille, qui s'épanouit dans une bouche ronde et fraîche, aux tanins fins. Un vin harmonieux dans un style assez souple. ...
Guide 2015
Une robe jeune, un beau bouquet partagé entre les fruits rouges et un boisé épicé. Porté par des tanins agréables, le palais, encore sous l'emprise de l'élevage, dévoile une complexité naissante qui s ...
Guide 2015
Le merlot fait jeu égal avec les deux cabernets. Une robe aussi élégante que le bouquet, aux parfums de cerise, d'épices et de poivre blanc. Souple à l'attaque, le palais montre ensuite sa puissance, ...
Guide 2015
Simple et souple, ce vin se montre harmonieux, tant par ses parfums de cerise soulignés d'un discret boisé torréfié, que par sa rondeur, sa fraîcheur et par l'élégance de ses tanins mûrs. Il se prêter ...
Guide 2015
Ce 2011 couleur cerise livre des parfums agréables et fins de fruits rouges (framboise) où percent quelques notes épicées. Une palette qui s'agrémente de nuances florales dans un palais souple et tend ...
Guide 2015
Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce médoc plaît par son bouquet fruité de pruneau, de mûre et de cassis, et aussi par ses tanins fins et fondus, quoiqu'un peu stricts en finale. Un «vin plaisir», à bo ...
Guide 2015
Ce 2011 se présente favorablement dans une robe pourpre intense, le nez empreint de fruits noirs et d'épices. Il tient ses promesses en bouche: de la rondeur, des tanins fermes sans dureté, une bonne ...
Guide 2015
Le merlot entre à 80% dans ce 2011 mariant au nez la confiture de fruits rouges à de fines notes toastées. Souple en attaque, le palais offre des tanins ronds et une association équilibrée entre fruit ...
Guide 2015
Sans rivaliser avec certains millésimes antérieurs particulièrement réussis, ce 2011 a quelques arguments, comme son bouquet expressif de fruits mûrs et de toasté, et son palais bien équilibré, dense ...
Guide 2015
Ce 2011 se montre bien typé par l'intensité de sa robe, par son bouquet épicé et par sa solide structure, garante d'une bonne évolution. Un médoc de garde. ...
Guide 2015
Une part non négligeable de petit verdot (20%) entre dans ce médoc aux côtés des merlot et cabernet-sauvignon. Au nez, des parfums flatteurs de fruits noirs et rouges, de caramel et de vanille. En bou ...
Guide 2015
Matthieu Carrara, l'œnologue du groupe Béjot, a sélectionné 13,5ha d'aligoté pour élaborer cette cuvée d'un bon classicisme. Robe pâle et légère, nez typé de fleurs blanches et d'agrumes, bouche bien ...
Guide 2015
Cette Jolivode (du nom d'une parcelle de 2ha signifiant «jolie source»), régulièrement présente dans ces pages, dévoile d'engageants parfums de petits fruits rouges et de réglisse relayés par un palai ...
Guide 2015
Le climat des Beaumonts forme une large incursion de 41ha entre les vignobles d'Aloxe-Corton à l'ouest et de Savigny à l'est, couvrant à lui seul un tiers de l'AOC chorey. Les Largeot en exploitent 2h ...
Guide 2015
Dans ce pays de rouge, c'est en blanc que les Regnard se distinguent avec cette cuvée doré soutenu, au nez franc et frais d'agrumes et de vanille. Cette fraîcheur se retrouve dans une bouche équilibré ...
Guide 2015
Cette cuvée, baptisée en hommage à la grand-mère maternelle du vigneron, mêle fruits à chair blanche (pomme, poire), agrumes et boisé vanillé. Dans la continuité du nez, la bouche se montre vive et to ...
Guide 2015
C'est dans un chai agrandi en 2013 que les Carré ont vinifié ce vin au nez expressif de fleurs blanches, de poire et de fruits exotiques accompagnés d'une note grillée. Le palais se montre souple, fra ...
Guide 2015
Ce 2013 fraîchement mis en bouteilles dévoile un bouquet franc de fruits rouges. Fraise et framboise reviennent dans une bouche équilibrée, souple, légère et fraîche. Un vin sans chichi, fait pour le ...
Guide 2015
Épices douces, puis cassis et cerise à l'aération, quelques notes de sous-bois: c'est un nez discret mais assez complexe qui ouvre la dégustation, prolongée par un palais frais, fruité et bien structu ...
Guide 2015
Né de 63ares de vignes sexagénaires, ce vin d'abord discret s'ouvre à l'aération sur des parfums suaves de fruits rouges mûrs et d'épices. Le palais se montre bien fruité et souple en attaque, puis pl ...
Guide 2015
Premier millésime et première sélection dans ces pages pour ce néo-vigneron avec un vin bien fruité au nez comme en bouche (cassis, framboise), vif et de bonne longueur. ...
Guide 2015
Cette cuvée est issue d'un clos de 1ha situé dans la commune d'Échevronne, en haut de coteau. Discrète à l'olfaction, elle évoque à l'aération les fruits rouges puis la réglisse. Le fruit est bien pré ...
Guide 2015
Il consacre 44ares de chardonnay à ce hautes-côtes de bonne facture. Le miel, l'amande et quelques fruits blancs composent un bouquet avenant. Non moins plaisante est la bouche, souple et soutenue par ...
Guide 2015
Né du seul chardonnay, ce crémant expressif joue la carte de la vivacité. Vivacité des arômes fruités et floraux, vivacité gustative centrée sur les agrumes et la minéralité de son terroir argilo-calc ...
Guide 2015
Au nez comme en bouche, les dix mois de barrique ont marqué ce vin de leur empreinte. Au torréfié et au vanillé de l'olfaction répond un palais au boisé épicé ayant néanmoins «du vin derrière». Compre ...
Guide 2015
Ce Baron Veyron La Croix paré d'or pâle et traversé de bulles conquérantes déploie un nez puissant où les fruits (pomme, citron) jouent un rôle actif. Un fruité que l'on retrouve dans une bouche ample ...
Guide 2015
Ce 2011 couleur rubis a séduit le jury par son nez délicat rappelant la framboise, le minéral et la cannelle. Son palais d'une élégante rondeur fruitée s'étire longuement sur de fraîches notes acidulé ...
Guide 2015
Des raisins de chardonnay récoltés dès potron-minet ont donné naissance à cette Cuvée de l'aurore qui s'ouvre sur les fruits exotiques et l'abricot sec. Un fruité avenant que l'on retrouve dans une bo ...
Guide 2015
Les fruits rouges, framboise en tête, s'associent aux épices pour composer un bouquet discret mais plaisant. La bouche attaque en souplesse, avant de montrer plus les muscles et de se faire dense et c ...
Guide 2015
Nez franc et frais de fruits rouges, de bourgeon de cassis et de poivre. Palais gras, concentré, étayé par des tanins fermes, encore sévères en finale. Prometteur. ...
Guide 2015
Quatre mois de cuve pour ce pinot au nez généreux de fruits un rien confiturés et rehaussés de notes poivrées. Une bonne entrée en matière qui se poursuit dans une bouche équilibrée, fraîche, souple e ...
Guide 2015
Né du seul chardonnay, ce crémant à la mousse délicate et aux bulles fines livre un bouquet de fruits blancs agrémenté de nuances florales. À l'unisson, le palais se montre plein de vivacité, stimulé ...
Guide 2015
Agrumes, fleurs blanches, noisette, touche minérale, le nez offre une bonne complexité. Une attaque vive et alerte prélude à un palais riche, rond, onctueux et plein, souligné par un léger toasté. Un ...
Guide 2015
Robe dorée, nez discret de fleurs blanches et d'agrumes, bouche souple et ronde, de bonne longueur : ce blanc est bien construit et facile d'accès. ...
Guide 2015
Le nez propose un bon mariage du bois frais, des agrumes et des fleurs blanches. Droite, nette, ciselée par une belle vivacité, la bouche offre aussi de la rondeur et du gras: un ensemble équilibré. ...
Guide 2015
Agrumes et petites fleurs composent un joli bouquet, franc et ouvert. Le palais, à l'unisson, se montre rond et charmeur, avant de dévoiler plus de nervosité en finale. Au final, un vin équilibré. ...
Guide 2015
Un boisé délicat accompagne les fruits noirs, la griotte et la violette dans un bouquet affable. En bouche, de la fraîcheur, de la matière, des tanins souples, un peu plus austères en finale. ...
Guide 2015
Cassis et sa version bourgeon, griotte, quelques notes grillées, voilà pour le nez. La bouche? Même fruité croquant, du charnu, de la rondeur, de la générosité, le tout soutenu par des tanins souples. ...
Guide 2015
Un nez fin et fruité agrémenté d'un discret boisé ouvre le bal. En bouche, le vin attaque sur le fruit, puis arrive la vanille, le tout soutenu par des tanins fermes de bonne garde. ...
Guide 2015
Ce crémant, qui présente quelques signes d'évolution, est à boire. Issu d'un demi-hectare de chardonnay, d'aligoté et de pinot noir, il propose un nez original, légèrement kirsché, avant de se montrer ...
Guide 2015
Les Dames Huguettes sont un climat emblématique des Hautes-Côtes situé sur les hauteurs, au-dessus de Nuits-Saint-Georges, entre 360 et 390m d'altitude, sur un sol pauvre et caillouteux, la roche-mère ...
Guide 2015
De jeunes ceps de dix-sept ans sont à l'origine de ce blanc à la robe dorée, au nez complexe d'épices, de bourgeon de cassis et de fleurs blanches, à la bouche riche et ronde. Un vin généreux et opule ...
Guide 2015
Un boisé léger aux accents vanillés accompagne un fruité frais. À ce nez engageant répond une bouche vive, tonique, et bien équilibrée, offrant le même mariage boisé-raisin. ...