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Les vins du guide hachette des vins

Quatre parts de pinot noir pour une part de chardonnay dans cette cuvée au nez discret, qui offre une bonne surprise en bouche, conjuguant harmonieusement puissance, fraîcheur et de jolies notes acidu ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

des pinots majoritaires (65%, dont 50% de meunier) dans ce brut encore jeune, au nez discret mais subtil et à la bouche fraîche et persistante. ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

né de chardonnay et de pinot noir à parts égales, un brut frais, tout en finesse, entre fleurs blanches et miel. Pas trop de longueur mais de l'élégance. ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

les trois cépages champenois sont assemblés dans ce brut qui privilégie les noirs (75%); nez sur les fruits exotiques, avec des arômes grillés, toastés et beurrés. Attaque fraîche, bouche équilibrée e ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

Un blanc de noirs issu du seul pinot noir. La robe or pâle montre de légers reflets orangés; le nez grillé et floral est des plus engageant. Des notes plus fruitées (abricot, pêche) apparaissent dans ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

Un hommage aux fondateurs qui cultivaient le pinot gris, cépage devenu extrêmement rare en Champagne, qui est à la base de cette cuvée: une curiosité! Robe dorée, nez assez généreux, brioché; bouche a ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

20% de vin de réserve et la trilogie auboise pinot noir (65%), chardonnay et pinot blanc dans ce champagne au nez fin, à l'attaque fraîche et à la bouche équilibrée, fruitée et grillée. Pour l'apériti ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

le pinot noir (20%) épaule le chardonnay dans ce brut au nez d'acacia, de fruits jaunes et d'amande, à la bouche légère et fraîche. ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

un blanc de noirs où le meunier (60%) l'emporte sur le pinot noir. Nez discrètement floral et fruité, bouche nette et fraîche sur l'ananas et le pamplemousse: idéal à l'apéritif. ...

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Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

un rosé d'assemblage à dominante de meunier, cité pour ses arômes de fruits rouges, son équilibre et sa longueur. À déboucher dès l'apéritif. ...

Guide 2016

Vin cité
Rosé effervescent
11 à 15 €

Vieilli au minimum deux ans en cave, ce rosé d'assemblage marie le meunier (80%) au chardonnay. De couleur saumonée, il libère des parfums de fruits rouges mûrs témoignant d'une belle maturité. Le pal ...

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Vin cité
Rosé effervescent
11 à 15 €

Du chardonnay 2011 élevé en fût est assemblé à du meunier 2012 (80%) pour donner ce brut au nez frais, de belle tenue en bouche, aux arômes d'amande, de fruits secs et de figue. Pour l'apéritif. ...

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Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

au nez, des fleurs blanches, des notes beurrées et grillées; en bouche, des arômes d'agrumes et une finale minérale. Peu de longueur, mais un blanc de blancs typé par sa fraîcheur et sa légèreté. ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

ce champagne met en vedette le pinot noir (90%). Nez à la fois frais et chaleureux sur la pomme et la pêche blanche; bouche intense, ample et généreuse aux nuances persistantes de pêche de vigne. ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

né du seul meunier, un blanc de noirs au nez d'aubépine et de fruits rouges, à la bouche franche, ronde et de bonne longueur. ...

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Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

Trois quarts de raisins noirs (meunier surtout, 70%), 10% de vins élevés en fût pour cette cuvée. Le nez séduit par sa complexité: véritable parterre de fleurs (lys, rose, violette, troène), il évoque ...

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Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

un blanc de noirs qui a toutes les qualités du meunier, présent à 90% dans l'assemblage; il séduit par son nez de fruit blanc et de pâte briochée, et par son palais gourmand aux arômes de pêche et d'a ...

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Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

50% de meunier, 39% de pinot noir, 11% de chardonnay au service d'un brut à la fois fruité et évolué au nez, bien équilibré et long. ...

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Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

né de pur pinot noir, un rosé au fruité élégant et à la belle matière, équilibrée par une vivacité alerte. ...

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Vin cité
Rosé effervescent
11 à 15 €

Les raisins noirs (pinot noir surtout) représentent les trois quarts de cette cuvée au nez subtilement fruité. Avec ses arômes de pain beurré, le palais apparaît plus évolué, mais combine cette maturi ...

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Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

des noirs majoritaires (85% dont 65% de pinot noir) dans ce brut vinifié sans fermentation malolactique. Un champagne à son apogée: robe vieil or, notes de fruits blancs et jaunes, nuances miellées d' ...

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Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

Pinot noir (60%) et chardonnay sont unis dans cette cuvée jaune pâle mêlant au nez la crème et la brioche à de fines notes miellées, et à la bouche équilibrée et ronde. Un champagne à son apogée. ...

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Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

un nez discret mais fin de fruits blancs; une bouche à l'unisson, aromatique, délicate et de bonne longueur. ...

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Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

le meunier (50%) domine les deux autres cépages. Nez fruité et évolué, bouche ample, aux arômes de pain grillé et de fruits rouges. ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

du pinot noir majoritaire (85%) et du chardonnay dans cette jolie cuvée au nez d'agrumes, intense et fine en bouche, à la finale de belle longueur où l'on retrouve les agrumes. Pour l'apéritif. ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

deux tiers de noirs pour un tiers de blancs dans ce champagne issu des trois cépages et vinifié sans fermentation malolactique. Nez complexe de mandarine et de noisette; bouche équilibrée sur la brioc ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

dominé par les noirs (les deux pinots à 40% chacun), un champagne structuré aux arômes complexes de fruits, de miel et de brioche. ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

Ce brut sans année doit presque tout au pinot noir (90%, le solde en chardonnay), cépage omniprésent dans l'Aube. D'une belle finesse au nez, sur les fruits blancs, la pêche et les fruits secs, il se ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

Cette cuvée assemble 50% de meunier, 30% de pinot noir et 20% de chardonnay, et livre des parfums tout en finesse de fleur et de citron. L'annonce d'un champagne frais à l'attaque, équilibré et acidul ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

Un pur pinot noir au nez expressif de fruits blancs (poire) et d'agrumes. En bouche, le fruit accompagne une structure fraîche et agréable, légèrement acidulée. Idéal à l'apéritif et sur les entrées f ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

quatre parts de pinot noir pour une part de chardonnay dans cette cuvée au nez subtil et à la bouche vive, aux arômes d'agrumes confits. Pour l'apéritif comme pour la table. ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

Un nez minéral et frais aux nuances d'agrumes, de pêche et de melon prélude à une bouche citronnée, dont la nervosité tranchante traduit la jeunesse. Ce blanc de blancs mérite d'attendre: il devrait g ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

Le pinot noir compose exclusivement cette cuvée au nez dominé par la pomme et à la bouche harmonieuse, fraîche et gourmande, aux arômes de fruits exotiques. Idéal à l'apéritif. ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

Assemblant les trois cépages champenois par tiers, un bon brut sans année à la robe or soutenu, aux arômes intenses de pêche, à la bouche fruitée, légèrement évoluée, ronde et persistante. ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

Une robe rose soutenu aux reflets saumon, un nez entre pomme, bonbon et fruits exotiques; c'est surtout en bouche que ce rosé convainc, vineux, riche, charpenté, complexe et de bonne longueur. ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

le pinot noir est à l'honneur (90%, avec un appoint de chardonnay) dans ce brut subtil, finement floral au nez, équilibré, soyeux et fruité en bouche. Pour l'apéritif. ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

trois quarts de noirs (les deux pinots) et un quart de blancs collaborent à ce brut au nez frais de pamplemousse et de citron, arômes que l'on retrouve dans une bouche vive et tonique. ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

les noirs dominent (70%, dont 60% de meunier, complétés par 30% de chardonnay) dans ce champagne au nez léger et à la bouche équilibrée. ...

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Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

le pinot noir majoritaire (85%) est complété par le chardonnay; un brut orienté vers les fleurs blanches, avec une pointe minérale dans une bouche vive. Pour l'apéritif. ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

D'un rose aux reflets orangés, ce rosé d'assemblage associant une majorité de pinot noir (85%) au chardonnay s'exprime discrètement, tout en fraîcheur. Dans une belle continuité, le palais développe a ...

Guide 2016

Vin cité
Rosé effervescent
11 à 15 €

Du chardonnay majoritaire (60%) et les deux pinots des années 2008 à 2006. Le nez, sans surprise, apparaît évolué, mêlant les fruits à noyau à des notes beurrées et toastées. La bouche est ample et pe ...

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Vin cité
Blanc effervescent
11 à 15 €

Un rosé de l'année 2012, à la robe presque rouge. Les arômes caractéristiques du pinot noir (groseille, framboise, fraise) s'expriment tout en délicatesse. Dans le même registre, le palais, un peu fug ...

Guide 2016

Vin cité
Rosé tranquille
11 à 15 €

De son élevage de quatre ans en fût de chêne, cette cuvée retire une seyante robe dorée. La noix, la muscade et l'orange confite composent un bouquet évolué mais flatteur. Des notes de rancio accompag ...

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Vin cité
Blanc tranquille
11 à 15 €

Mi-colombard mi-ugni blanc, ce pineau plaît par la finesse de ses arômes de vanille, de sous-bois et de fruits frais teintés de miel. Arômes que prolonge un palais charmeur par son équilibre entre ron ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc tranquille
11 à 15 €

ce pineau élevé sept ans en fût dévoile un nez intense de fruits jaunes sur un fond joliment boisé, relayé par un palais frais, vanillé et fruité. ...

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Vin cité
Blanc tranquille
11 à 15 €

Ce vermentinu diaphane livre au nez des parfums délicats de fleurs d'acacia et de fruits blancs. On retrouve ces arômes dans une bouche fraîche, un brin nerveuse, mais bien équilibrée. Un vin pour auj ...

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Vin cité
Blanc tranquille
11 à 15 €

paré d'un rouge clair à reflets légèrement tuilés, ce 2012 à dominante de sciaccarellu livre des senteurs élégantes de fruits rouges mêlés à des touches minérales. On retrouve ce caractère aromatique ...

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Vin cité
Rouge tranquille
11 à 15 €

Un 2014 à l'élevage mixte qui dévoile à l'olfaction des parfums fougueux de fruits rouges, d'épices et de bois. Ce que confirme la bouche, solidement bâtie autour de tanins de qualité mais encore un p ...

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Vin cité
Rouge tranquille
11 à 15 €

un vin qui tire de son élevage de douze mois en fût un nez de fruits rouges et noirs aux accents vanillés prononcés. Impression confirmée dans une bouche construite sur des tanins fermes et élégants, ...

Guide 2016

Vin cité
Rouge tranquille
11 à 15 €

Ce rouge à dominante de niellucciu livre un nez délicatement fruité agrémenté de quelques notes épicées. Le palais poursuit sur ce registre aromatique, épaulé par des tanins veloutés. À laisser patien ...

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Vin cité
Rouge tranquille
11 à 15 €

Mi-syrah mi-cabernet-sauvignon, ce vin -qui doit son nom au diminutif du fils du vigneron- se révèle épicé, boisé et fruité (cassis), généreux et puissant. Un caractère affirmé qui augure une bonne év ...

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Vin cité
Rouge tranquille
11 à 15 €

Quésaquo? Un pur viognier au nez complexe de coco, de fumé, de fruits jaunes mûrs et d'acacia, au palais rond et gras, un brin fugace mais très plaisant. ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc tranquille
11 à 15 €

Viognier, roussanne et clairette sont assemblés dans cette cuvée à l'olfaction florale, minérale et discrètement boisée. Une ligne aromatique à laquelle fait écho un palais ample et rond, stimulé en f ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc tranquille
11 à 15 €

Mourvèdre (70%) et carignan pour ce vin d'un abord fermé et animal, plus ouvert sur les fruits noirs à l'agitation. Après une attaque fraîche et tendue, le palais se montre plus gras et rond, et monte ...

Guide 2016

Vin cité
Rouge tranquille
11 à 15 €

De couleur très pâle, ce vin se montre discret mais fin et délicat à l'olfaction autour de notes subtiles de minéralité, d'aubépine et de fumé. Agréable et équilibré, le palais se révèle à la fois ron ...

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Vin cité
Blanc tranquille
11 à 15 €

une originalité que ce vin issu du seul marselan. Un grignan très expressif, non pas sur la truffe - le nom de la cuvée évoque plutôt la couleur sombre du champignon - mais sur les fruits rouges mûrs ...

Guide 2016

Vin cité
Rouge tranquille
11 à 15 €

D'un abord timide, le bouquet de ce muscat associe à l'aération des notes de rose et de fleur de sureau. La bouche se montre bien équilibrée entre les sucres résiduels et une fine acidité. Un bon clas ...

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Vin cité
Blanc tranquille
11 à 15 €

Grenache et syrah pour cette cuvée ouverte sur des notes douces de chocolat et de truffe qui composent un bouquet charmeur. L'opération séduction se prolonge dans un palais plein, d'une aimable rondeu ...

Guide 2016

Vin cité
Rouge tranquille
11 à 15 €

Légèrement citronné à l'olfaction, ce muscat offre en bouche des arômes suaves et gourmands de miel, mais reste franc et léger. Une bouteille harmonieuse, que l'on pourra servir dès aujourd'hui. ...

Guide 2016

Vin cité
Blanc tranquille
11 à 15 €

Le nez, discret, s'ouvre à l'agitation sur des notes délicates de poire mûre et de pétale de rose. La bouche, à l'unisson, se révèle ample et puissante. Une bouteille que l'on apprécie aussi bien dans ...

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Vin cité
Blanc tranquille
11 à 15 €