Les vins du guide hachette des vins
La robe intense, presque sombre, invite à découvrir la palette riche et fruitée. On distingue quelques notes fumées et un fond végétal qui rappelle la queue de cerise. Souple, la bouche révèle des tan ...
Guide 2020
les petits fruits rouges sont à l'honneur dans cette cuvée vive et minérale, dotée d'une légère vivacité. Épices et notes fumées complètent la groseille et la grenadine au palais, légèrement perlant. ...
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Une cuvée originale, dans laquelle les arômes de fruits confits sont soulignés par une fine note citronnée à l'aération. D'attaque souple, la bouche présente du gras et beaucoup de douceur. ...
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Séducteur dans sa robe dorée, ce vin présente un nez expressif de poire, de coing et de fruits confits. La bouche restitue le fruit avec gourmandise. Grasse et opulente, elle offre en finale une fine ...
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Un chenin issu de vignes en conversion bio. De couleur intense, il présente un nez léger, centré sur les fleurs et les fruits confits. Matière et puissance caractérisent le palais, dominé par le miel ...
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nez de genêt, de muguet, de bonbon anglais; bouche vive, avec une pointe de minéralité. ...
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Ce 2018 de teinte paille semble d'abord fugace dans son expression aromatique, mais il s'ouvre bientôt sur les fleurs blanches, les fruits jaunes et les fruits exotiques. La bouche gagne en puissance ...
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Ouverte sur les arômes de fruits blancs bien mûrs et de fruits confits, cette cuvée apparaît riche et pleine de douceur au palais, placée sous le signe de la gourmandise. ...
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Du nez discret s'échappent des notes de fruits compotés. Au palais, c'est une grande richesse empreinte de nuances de fruits confits qui s'exprime. ...
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Sous une robe dorée apparaît un nez d'abord discret, qui s'ouvre à l'aération sur les arômes d'abricot écrasé et de fines notes florales. L'attaque est riche, la bouche intense et aromatique, la final ...
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Cette cuvée, issue de vignes de quarante ans d'âge, offre une belle expression aromatique sur les fruits secs. Elle fait preuve d'harmonie malgré son caractère chaleureux, car elle possède la petite t ...
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Coing, poire et pêche blanche composent un nez centré sur les fruits cuits, avec de discrètes notes florales. La bouche très concentrée tire profit d'une légère amertume et d'une touche de fraîcheur. ...
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arômes frais d'agrumes et de fleurs; bouche ronde et coulante. ...
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Voici une cuvée aromatique, au nez ouvert sur le coing et les fruits exotiques bien mûrs, accompagnés de notes miellées et d'une touche de caramel. La bouche finement boisée est généreuse et grasse, s ...
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Chardonnay et grolleau gris (20%) sont à l'origine de ce crémant qui laisse échapper des arômes de pêche de vigne et de fleurs blanches. La bouche crémeuse et souple, légère, joue sur le fruit. ...
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Un vin jaune d'or, fruité et rond, avec la petite vivacité attendue pour équilibrer l'ensemble. ...
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Chenin blanc et pinot se partagent une moitié de l'assemblage, tandis que le chardonnay récolte l'autre. Le nez s'ouvre discrètement sur les notes de fleurs blanches, tandis que la bouche est marquée ...
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Le premier nez, jeune et peu disert (pamplemousse), gagne en complexité après aération (épices douces, poire, fleurs blanches). Équilibrée, la bouche offre à la fois une belle vivacité et de la rondeu ...
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Cuvée principale du domaine, ce vin réunit les différents terroirs du vignoble. L'expression est puissante au nez comme en bouche: arômes de fruits à chair blanche et de pamplemousse. De structure fra ...
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Le nez s'ouvre sur des arômes intenses (fleurs blanches, ananas, mangue) nuancés de touches grillées. La bouche est souple, assez linéaire, avec une belle salinité qui apporte de la fraîcheur et de l' ...
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au nez fruité délicat (pêche, passion) répond une franche vivacité au palais. ...
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un joli vin au nez fruité (fruits secs, amande) et légèrement brioché, à la bouche fraîche, de bonne longueur. ...
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Discret au premier abord, ce pouilly-fumé né d'un sol d'argiles à silex s'ouvre sur des arômes de maturité (pêche, fruits exotiques), complétés d'une note de noisette. La bouche très ronde est agrémen ...
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une palette discrète, mais élégante et un palais tout en fraîcheur pour ce vin harmonieux. ...
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La robe enchante l'il par sa couleur jaune pâle à reflets dorés. Le nez s'ouvre sur les fruits mûrs, dominés par les arômes de poire et de citron. Tout est douceur au palais. ...
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ce sec a été vinifié avec des raisins issus de la même parcelle que la cuvée Or des Petits Boulay. Son nez, typique du chenin, livre des nuances de miel, de fleur d'acacia, de mirabelle et de coing. I ...
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la robe de couleur or, striée de reflets verts, est attirante. Le nez, encore dans la retenue, libère des notes de vanille, de pamplemousse et de mangue. En bouche, le caractère fruité se poursuit et ...
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la robe est pâle et brillante, auréolée de fines bulles. Le nez s'exprime sur des notes de brioche, de pêche blanche et d'agrumes. Le palais se montre structuré et nerveux, avec une pointe d'amertume ...
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une robe pâle traversée de reflets émeraude, un nez fin et discret de pêche blanche, d'abricot sec, de fleur d'acacia et de sous-bois, et un palais très sec, très vif, sur les agrumes. ...
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Première année de production et première apparition dans le Guide pour Laura David avec ce vin jaune pâle, au nez fin et délicat de fruits exotiques et d'agrumes, à la bouche vive et alerte, encore dy ...
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la couleur rose framboise est soutenue. L'aération révèle des arômes de fraise, de groseille et d'agrumes. De bonne ampleur et souple, la bouche développe un agréable fruité. ...
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Or pâle, un vin discret et tout en rondeur, mais sans lourdeur. Un petit caractère acidulé lui apporte du relief. ...
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Les arômes de cerise, de framboise et de groseille sont de bonne intensité. Souple en attaque, la structure tannique légère laisse toute la place à l'expression gourmande des fruits rouges. Un style g ...
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Discret au premier nez, ce 2018 livre des notes variétales et végétales après aération, puis des accents d'agrumes. La bouche est pleine, d'une vivacité de bon aloi. ...
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discret, ce 2018 libère de fines notes d'agrumes, ainsi que de petites touches végétales et de fleur d'oranger. La bouche vive rappelle le citron mûr. ...
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Un assemblage de chenin et de sauvignon. Au nez, apparaissent d'abord les arômes de banane et de coing, puis viennent ceux de fleurs. La bouche très aromatique évoque la poire et le miel, avec une fin ...
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pinot meunier et pinot noir s'associent dans cette cuvée rouge carmin, à reflets violacés. Le nez mêle la fraîcheur de la framboise à la douceur des fruits noirs confiturés. La bouche, bien structurée ...
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après un élevage de douze mois, ce cabernet franc livre des arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes florales. Le pruneau, la cerise et la violette s'épousent dans une bouche fine et gou ...
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D'un jaune soutenu, plus intense que la moyenne des chardonnays, ce vin fait la part belle aux fruits exotiques. Le voici qui affiche sa bonne structure au palais, ainsi que son équilibre. Attention: ...
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le gamay épouse 25% de pinot dans cette cuvée de teinte soutenue, dont le nez s'ouvre sur la cerise noire. S'y ajoutent de fines notes fumées que l'on retrouve au palais. Souple et fruité, le vin est ...
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Timide, le nez n'en est pas moins élégant, dans le registre des fleurs blanches. On retrouve ces arômes au palais, sur fond de rondeur qu'une fine amertume relève en finale. ...
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Le nez libère de petites nuances de fleurs blanches sur fond d'arômes variétaux. Vive en attaque, la bouche semble aérienne, avec une agréable fraîcheur en finale. ...
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les arômes exotiques et les notes florales dominent. La bouche fait preuve de souplesse, en équilibre avec une acidité légère. ...
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Les arômes sont exubérants, floraux (acacia) et fruités (mangue) sur un fond variétal (buis) et fermentaire (banane). Ronde en attaque, la bouche devient toute légère. ...
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De bonne intensité, le nez évoque les confiseries, les fleurs et les fruits. En bouche, le vin est bien tendu par la vivacité, ce qui lui assure une bonne persistance. ...
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Le nez traduit la grande maturité du raisin. Les arômes fruités (abricot, mirabelle, coing) nuancés de touches florales sont ouverts. Grasse et chaleureuse, la bouche est en harmonie. Une légère vivac ...
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Typé sauvignon par ses notes de cassis, ce vin développe aussi de beaux arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Ronde avec une pointe d'amertume, équilibrée, la bouche est légère et élégante. ...
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les arômes de fruits cuits (pruneau) et de cassis indiquent la maturité du raisin. Une légère vivacité et des tanins assez serrés soutiennent la matière ronde. ...
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Ce gris très pâle affiche de beaux reflets dorés. Il est ouvert sur des notes fermentaires (compote de banane-kiwi, bonbon anglais), agrémentées de touches épicées. Marquée par la douceur plutôt que p ...
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nez printanier (violette et nuances variétales), bouche équilibrée entre une légère douceur et une vivacité plus affirmée. ...
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beau nez fruité (fraise, cassis). Bouche tendue par des tanins qui doivent encore mûrir. Bon retour aromatique. ...
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léger, ce vin affiche un équilibre réussi entre la douceur et la minéralité. ...
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Sur un fond amylique intense se glissent des nuances fruitées (kiwi, pêche) et florales (rose). Tendu en attaque, le vin laisse apparaître ensuite rondeur et gras, pour finir sur une tonalité tout en ...
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Le nez mêle les notes de fruits surmûris (cerise, mûre, framboise) aux nuances boisées (vanille, café, pain grillé) et épicées (poivre, réglisse). Les tanins se font d'une grande discrétion dans la te ...
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Très floral avec une touche de buis, le nez livre aussi des nuances fruitées. Légère, la bouche laisse une sensation vive (note citronnée) persistante. ...
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nez de fruits rouges confiturés. Tanins serrés et de bonne qualité. À attendre. ...
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il «pinote» bien par ses notes de fruits rouges écrasés, avec une touche évoquant le marc de raisin. Ronde en attaque, la bouche témoigne d'une extraction maîtrisée: tanins souples, pointe de vivacité ...
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arômes floraux au nez. Bouche fraîche et de bonne longueur. Un vin typé. ...
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la teinte saumonée et cristalline annonce l'élégance de ce vin, dominé par les fleurs blanches et le litchi. Une belle fraîcheur autour de quelques notes salines et du pamplemousse dessinent le relief ...