Domaine Ray
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Ray Cuvée Des Gaumes 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
le gamay épouse 25 % de pinot dans cette cuvée de teinte soutenue, dont le nez s'ouvre sur la cerise noire. S'y ajoutent de fines notes fumées que l'on retrouve au palais. Souple et fruité, le vin est gouleyant à souhait.
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Détails du vin
-
Le Domaine Ray Cuvée Des Gaumes 2017 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
-
9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2022 .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2022
- Production
- 9 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- DOM. RAY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-pourçain
- Fiche appellation
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Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain
- rouge tranquille
Sur cette exploitation de plus de quatre-vingts ans, on attend l'arrivée de la quatrième génération, la fille Fanny et son mari Alexandre, avec l'idée de développer de nouvelles techniques culturales plus respectueuses de l'environnement. Pour l'heure, c'est encore François Ray qui signe les vins du domaine. La cuvée des Gaumes est un vin rond et gouleyant, dominé par les fruits rouges et bâti sur des tanins bien fondus. Une étoile également récompense le rosé 2009 (3 à 5 €), tout en finesse, titillé par une petite acidité qui lui confére une agréable fraîcheur.
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FRANÇOIS RAY
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Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain
- rouge tranquille
Coup de coeur pour un blanc dans la précédente édition du Guide, François Ray ne démérite pas cette année. Il décroche une étoile pour un saint-pourçain composé à 80 % de gamay. Vêtue de rouge grenat, cette bouteille révèle un nez encore jeune. Son bon équilibre en bouche permettra de l'associer à une côte de boeuf. Assemblage de chardonnay, de tressallier et de sauvignon, le blanc 2006, cité, libère des senteurs de fleurs et de fruits confits. Il possède une belle maturité.
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FRANCOIS RAY
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Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain
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