Domaine du Grand Rosières
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Du Grand Rosières 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Typé sauvignon par ses notes de cassis, ce vin développe aussi de beaux arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Ronde avec une pointe d'amertume, équilibrée, la bouche est légère et élégante.
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine Du Grand Rosières 2018 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
-
65 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2021 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Fromages.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2021
- Production
- 65 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. GRAND ROSIÈRES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Quincy
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE SIRET-COURTAUD
2023
Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant
- rouge tranquille
Présent dans le Guide depuis des lustres, le domaine tient son coup de cœur. Il le doit à un 2023 ciselé et épanoui né d'un mariage des plus heureux entre gamay et pinot noir (20%). Précis, expressif, le nez sent bon les petits fruits rouges et noirs bien mûrs, agrémentés de laurier et d'épices. Des tanins très fondus se faufilent dans une bouche ample, juteuse, fruitée et poivrée, d'une douceur de texture épatante. Une épure.
en savoir plus
DOMAINE SIRET-COURTAUD
2016
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
D'une finesse remarquable, le nez enthousiasme tout de suite par la délicatesse de ses parfums: fruits exotiques (mangue, ananas, passion), agrumes (pamplemousse), amande. Généreuse, concentrée et intensifiée par une certaine fraîcheur, la bouche séduit également par sa richesse et par sa finale persistante sur les fruits mûrs. Une superbe cuvée qui illustre parfaitement le millésime 2016.
en savoir plus
SIRET-COURTAUD
2013
Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant
- rouge tranquille
D'un rubis violet intense, ce vin livre une superbe série aromatique faite d'armoise, de poivre et de cerise cuite. Il attaque avec rondeur et souplesse. Ample, charnu et corsé, il révèle ensuite des tanins fermes mais bien enrobés, qui s'effacent en fin de bouche pour laisser revenir un fruité persistant (framboise, mûre). Une très belle expression du terroir.
en savoir plus
DOMAINE GRAND ROSIÈRES
2024
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Banane, jus d'orange, biscuit, yaourt, mangue, le nez a inspiré le jury. Ce bien beau bouquet s'épanouit avec gourmandise dans un palais ample, caressante, de bon volume, d'un équilibre parfait entre gras et fraîcheur.
en savoir plus
DOMAINE GRAND ROSIÈRES
2021
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Des parfums fruités (citron, orange, fruits blancs) et des notes fumées composent un bouquet intense et complexe. Une attaque ample et fraîche ouvre sur un palais gras, tapissé d'arômes exotiques (mangue, fruit de la Passion). En finale, le long retour gustatif minéral et floral (muguet) parachève l'élégance de cette superbe cuvée.
en savoir plus
DOMAINE SIRET-COURTAUD
Vieilles Vignes 2019
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Cette cuvée est une sélection de parcelles très âgées implantées sur un sol limono-sableux. Un fruité omniprésent (ananas, mangue), qui va des nuances bien mûres à confites, et des senteurs florales (lilas) lui confèrent élégance et complexité. La bouche est en parfaite harmonie grâce à ses sensations suaves de mousse d'abricot. Construite sur une fine trame de fraîcheur, elle est l'interprète élogieux d'un très beau raisin.
en savoir plus
DOMAINE SIRET-COURTAUD
2014
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
À l'origine de ce vin, des vignes d'une quarantaine d'années plongeant leurs racines dans des limons sableux sur argile. Du verre s'échappent des arômes fruités complexes (agrumes, poire), assortis de fleurs blanches et d'une fine trame minérale. Incisive dès l'attaque, la bouche est marquée par une intense vivacité qui se poursuit jusqu'en finale. Un 2014 élégant, séduisant et très tonique.
en savoir plus
DOMAINE VINCENT SIRET-COURTAUD
2012
Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant
- rouge tranquille
Vincent Siret fait partie des vignerons récemment installés dans l'appellation. Il s'est établi à Quincy en 2006 et a repris 3ha de châteaumeillant en 2010. Depuis, il fréquente régulièrement le Guide, dans les deux AOC. Ici, un vin d'un beau rubis aux reflets violines, ouvert sur les fruits rouges et les épices douces, ample, souple et soyeux en bouche, porté par des tanins fondus et un fruité mûr qui lui donnent un côté savoureux et gourmand. À déguster dès aujourd'hui, pourquoi pas sur un sandre au vin rouge? Le très confidentiel et plaisant rosé 2012 (5 à 8€; 900b.) est cité pour son fruité et sa légèreté.
en savoir plus
DOMAINE VINCENT SIRET COURTAUD
2008
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Cette cuvée est issue à 30 % de vieilles vignes de soixante ans. Explosifs, les arômes sont typés et complexes. Ils jouent toute la gamme de notes variétales, aucune ne dominant vraiment les autres: buis, genêt, fruits exotiques, fenouil. La richesse se retrouve aussi en bouche. Souple à l'attaque, ce vin exprime ensuite beaucoup de gras, ce qui offre une sensation appuyée de grande maturité: la finale évoquant la tarte au citron meringuée persiste longuement. Un quincy savoureux.
en savoir plus
DOMAINE DU GRAND ROSIÈRES
2008
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Cet agriculteur, producteur de grains, comme il se définit, s'est lancé dans la viticulture en 1994 en reprenant 1,5 ha de vignes. On mesure le chemin parcouru. Platine, à peine nuancée de reflets dorés, telle apparaît la robe de ce 2008. Les parfums s'expriment avec netteté et vivacité (agrumes, genêt, notes amyliques). La structure est droite et solide: souplesse à l'attaque, puis la puissance s'installe doucement pour s'imposer en finale. De la nervosité, du fruit, une persistance remarquable: tout est mesure et harmonie. Un ravissement pour un saumon à l'oseille.
en savoir plus
DOMAINE DU GRAND ROSIERES
2003
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Les vignes de Jacques Siret sont situées sur les terrasses sud du Cher, aux sols argilo-siliceux. Elles ont donné naissance à un vin de teinte originale: des reflets argentés viennent égayer un fond or pâle. De bonne intensité, le nez se caractérise par une pointe végétale qui évolue vers la réglisse. Soutenue par un léger perlant, la vivacité est équilibrée. Un vin remarquable, typique de l'appellation et du millésime.
en savoir plus
DOMAINE DU GRAND ROSIERES
2001
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Producteur de grains et de poulets fermiers en vente directe, Jacques Siret a adopté la vigne en 1995. Son quincy 2001 offre une expression puissante de buis et de bourgeon de cassis qui en fait un sauvignon d'école. La bouche fort longue montre beaucoup de matière. Alliant vivacité et arômes typés, voilà un superbe représentant de l'appellation, à servir sur un sandre ou un brochet au beurre blanc.
en savoir plus
DOMAINE SIRET-COURTAUD
2024
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Beaucoup d'élégance et de bon goût dans ce quincy classiquement fermenté et élevé en cuves (levures indigènes), dont on aime les arômes iodés et croquants de fruits verts et le palais élancé, éthéré, léger comme une plume mais d'une vigueur d'arômes (citron, fleurs blanches) épatante. À croquer dans les deux ans sur des saveurs iodées.
en savoir plus
DOMAINE GRAND ROSIÈRES
2023
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Aux premières senteurs variétales (buis, pamplemousse) succèdent des touches minérales (argile) et épicées. Une attaque grasse est relayée par une fine acidité qui s'installe progressivement pour culminer dans une finale vive et persistante. Un beau potentiel pour ce quincy alerte, que l'on verrait bien sur une cassolette de fruits de mer.
en savoir plus
DOMAINE SIRET-COURTAUD
2023
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Un fruité mûr (pêche, poire, agrumes) et quelques touches florales et épicées ouvrent agréablement la dégustation. La bouche, dans la continuité aromatique, s'appuie sur une acidité discrète et une sensation légèrement tannique qui viennent contrebalancer la suavité qui l'imprègne de bout en bout. Tout indiqué pour un poisson ou une volaille en sauce crémée.
en savoir plus
DOMAINE SIRET-COURTAUD
2022
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Ce quincy résulte d'une macération préfermentaire à froid (stabulation de la vendange, à basse température, pendant quelques heures avant le pressurage). Un exercice exigeant que Vincent Siret-Courtaud a parfaitement réussi. Les arômes d'agrumes et de fruits blancs sont bien fondus. La bouche, à l'unisson, conjugue volume, finesse et longueur.
en savoir plus
DOMAINE SIRET-COURTAUD
2019
Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant
- rouge tranquille
La teinte est d'un grenat profond à reflets carminés. L'olfaction s'ouvre sur une belle série aromatique: cerise griotte, framboise, pointe épicée. Les tanins, encore assez vifs, confèrent une structure ample et ferme à ce vin proposant une agréable rétro-olfaction fruitée.
en savoir plusDOMAINE SIRET-COURTAUD
2018
Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant
- rosé tranquille
Un sol limono-sablo-schisteux et un assemblage original de gamay et de pinot gris ont donné du caractère à ce vin de teinte fuchsia soutenu. Le nez puissant déploie des arômes de fruits rouges (framboise, fraise) et blancs (prune, poire). Souple en attaque, la bouche s'affirme par une montée de la fraîcheur et d'une pointe tannique qui soutiennent longuement la finale. Très expressif.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. GRAND ROSIÈRES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Quincy
À mi-chemin entre Loire et Bourgogne, le vignoble de Quincy s'étend sur la rive gauche du Cher, non loin de Bourges et près de Mehun-sur-Yèvre. Des plateaux viticoles situés à 125 m d'altitude, recouverts de sables et de graviers anciens s'inscrivent dans un pays au relief à peine marqué. Quincy produit des vins blancs issus du seul ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Du Grand Rosières 2018 blanc
Vous aimez le vin Domaine du Grand Rosières? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE