Les vins du guide hachette des vins
Installés depuis 1975 dans leur manoir en pierres dorées, J.-F. et Martine Brondel représentent la troisième génération à la tête de la propriété, acquise en 1939. Ils exploitent près de 13 ha de vign ...
Guide 2006
Dans la cave de vinification rénovée en 2004 a été élaboré ce vin rubis violacé limpide, au nez bien ouvert fait de fruits rouges et de notes citronnées. Plus discret en bouche mais charnu, souple et ...
Guide 2006
Né au pays des pierres dorées et de vignes de plus de soixante ans cultivées sur des terrains argilo-sablonneux et limoneux, ce vin rouge vif révèle des parfums de fruits très mûrs. Dotée d'une matièr ...
Guide 2006
Dans des caves voûtées typiques du Beaujolais, datant de 1791, a été élevée cette cuvée d'un rose orangé limpide et brillant, et au nez discrètement fruité. L'attaque souple est suivie d'impressions c ...
Guide 2006
Il était une fois un loup qui vivait en ermite dans une cabane... à l'emplacement du domaine... Qui a vu le loup? C'était sans doute bien avant la construction de l'église romane de Lucenay... Retourn ...
Guide 2006
Elevée dans des caves voûtées aménagées durant la première moitié du XIX e s., cette cuvée a obtenu un coup de coeur dans le millésime précédent. D'un pourpre soutenu, limpide et brillant, le 2004 lib ...
Guide 2006
Souvent mentionné dans le Guide, ce domaine familial a élevé pendant sept mois en cuve ce vin fruité et typé à classer parmi les vins de garde du Beaujolais. Sa bonne mâche, ses arômes de fruits rouge ...
Guide 2006
Pierre et Thierry Lafond exploitent une vingtaine d'hectares dans le secteur du mont Brouilly. On retouve leur beaujolais rouge. D'un rubis limpide et brillant, le 2004 présente, à côté des classiques ...
Guide 2006
Le domaine a aménagé une salle de réception de cent quatre-vingt places dans un bâtiment datant de 1860. Il se distingue cette année grâce à ce vin rubis foncé marqué au nez par le cassis, associé à l ...
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Dominique Romy exploite 16 ha de vignes depuis 1976. Cette année, son beaujolais blanc 2004 est cité; l'étoile revient à cette cuvée grenat aux parfums intenses et purs de petits fruits rouges et de c ...
Guide 2006
Cette maison de négoce, qui rassemble la production de près de 3 000 ha, a été citée pour son beaujolais rouge 2004 Arena Terroirs des Granits, et son beaujolais Hills rouge 2004 obtient une étoile. Q ...
Guide 2006
Issu d'un terroir granitique, ce beaujolais-villages affiche une robe d'un beau rouge limpide et brillant. Ses parfums floraux sont fins et harmonieux. Tout aussi aromatique, le palais est charnu, ron ...
Guide 2006
Depuis 1874, la famille Jomain exploite des coteaux argilo-calcaires exposés au sud-est, face à la Saône et à la colline de Brouilly. Rouge vif, son beaujolais livre des notes végétales, évoquant la v ...
Guide 2006
Jarnioux est un petit village du pays des pierres dorées. Vous y découvrirez un château du XII e s. à six tours et cette ancienne propriété d'une dizaine d'hectares dont le quart des superficies est p ...
Guide 2006
Négociant en Beaujolais, François Paquet a proposé un beaujolais rubis foncé aux intenses parfums de cassis et de prune. Sa chair ronde aux arômes de cassis, sa bonne charpente, son équilibre et sa lo ...
Guide 2006
Thierry Descombes exploite un peu moins de 10 ha de vignes autour de Jullié. Les parcelles sont situées à 380 m d'altitude et exposées au sud et à l'est. Des ceps âgés de cinquante-cinq ans sont à l'o ...
Guide 2006
Le chardonnay, associé à 10 % d'aligoté, est à l'origine de ce vin jaune, or brillant, aux senteurs de pamplemousse, de fruit de la Passion et de genêt avec un soupçon de grillé dû au millésime. Empli ...
Guide 2006
Deux gîtes ruraux, dont un séjour en vignoble, sont associés au domaine qui se distingue avec un coteaux-du-lyonnais 2004 rouge, cité, et ce blanc limpide, aux reflets argentés. Ses parfums expressifs ...
Guide 2006
Depuis 1983, ce domaine n'a cessé de s'agrandir pour devenir, avec 25 ha, le plus important de l'appellation. Son vin, à la robe irréprochable animée de reflets verts, associe des parfums de fleurs bl ...
Guide 2006
L'une des caves de la propriété, exploitée de père en fils depuis 1520, s'enfonce à 7 m sous le sol et laisse apparaître le rocher sous-jacent. Doté d'une robe sombre, profonde et limpide, ce coteaux- ...
Guide 2006
Alliance du chardonnay et de l'aligoté, cette cuvée Tradition jaune pâle limpide, élaborée à partir d'un pressurage doux et d'une vinification à basse température, livre des parfums nets où dominent l ...
Guide 2006
Comme dans la précédente édition du Guide, trois distinctions dans le même millésime pour cette maison de négoce: une citation pour le régnié Château de La Pierre, une étoile pour le saint-amour Domai ...
Guide 2006
Installé en 1986, Christian Chambon exploite un peu plus de 9 ha autour de Régnié-Durette. On retrouve son régnié, né de vignes de quarante ans. D'un rubis profond, ce 2004 exprime des nuances assez i ...
Guide 2006
En 2004, Dominique et Rémy Passot ont acquis, au coeur du village de Chiroubles, une maison avec vue sur les Alpes qu'ils ont transformée en vaste gîte. Ils accueillent aussi les amateurs de vin qui p ...
Guide 2006
Juste à côté de Cadillac, ce beau château commande un vignoble d'une dizaine d'hectares planté au-dessus d'anciennes carrières de pierre. Son bordeaux sec, assemblage de sauvignon (50 %), de sémillon ...
Guide 2006
Sur un sol calcaire, argileux et graveleux, le sémillon (60 %), assemblé au sauvignon et à la muscadelle à parts égales, a donné naissance à ce 2004 jaune doré limpide et brillant. Après une attaque v ...
Guide 2006
Le château doit son nom à Pierre de Marsan qui le fit bâtir au milieu du XVII e s.; ce personnage descendait des vicomtes de Marsan, fondateurs dans les Landes de la ville de Mont-de-Marsan. Ce bordea ...
Guide 2006
Pourquoi attendre que les fruits de mer ou le poisson soient servis pour goûter à ce vin or gris? L'apéritif est également une bonne occasion d'apprécier ses parfums de fleurs (rose), de noisette et d ...
Guide 2006
Mi-sauvignon mi-sémillon, ce vin séduit par sa teinte jaune pâle à reflets vert brillant comme par ses arômes de fruits, de noix de cajou et de fin boisé que rehausse un léger perlant. Après la vivaci ...
Guide 2006
Ce vin issu de sauvignon se pare d'une robe jaune pâle très brillante à reflets verts; son nez subtil et complexe décline les fruits à l'envi, puis les agrumes, l'acacia et les notes minérales viennen ...
Guide 2006
Une teinte jaune pâle à reflets verts habille ce vin aux arômes intenses de pamplemousse, de zeste de citron, de jasmin. Après une attaque souple et franche, le corps bien structuré présente du gras, ...
Guide 2006
Un pur sauvignon blanc élevé sur lies fines qui s'affiche dans une robe paille à reflets verts. Le bouquet complexe éclate de senteurs de tilleul, de fruits exotiques, d'agrumes, de citron confit et d ...
Guide 2006
Après la visite du château médiéval et de l'église du XII e s. de Langoiran, vous trouverez au château Saint-Ourens le complément de votre voyage culturel: un bordeaux sec jaune pâle, au nez expressif ...
Guide 2006
Nés sur un sol argilo-sablonneux, le sémillon (70 %) et le sauvignon ont produit un vin brillant de reflets dorés, dont le corps rond, soyeux et structuré s'enveloppe de flaveurs de fruits et de rose. ...
Guide 2006
Avant de vous rendre au château Verrière-Bellevue, passez donc par l'abbaye de Sainte-Ferme, les bastides de Pellegrue et de Sainte-Foy-la-Grande. Beau programme pour une journée de vacances. Un terro ...
Guide 2006
Née de deux tiers de sauvignon pour un tiers de sémillon, cette cuvée séduit par ses arômes de fleurs blanches et de pêche comme par le volume, la rondeur et la richesse de sa chair. Une pointe de fra ...
Guide 2006
Créée en 1989, cette marque désigne dans le millésime 2004 un vin de sauvignon pur, d'or pâle vêtu. Au nez discret de noisette, de fruits mûrs, de pamplemousse et de genêt répond une bouche vive et am ...
Guide 2006
Cette demeure du XIX e s., entourée d'un parc de 10 ha, eut un célèbre propriétaire, Gustave Eiffel, qui installa dans le chai une poutre métallique dans la lignée de ses autres réalisations architect ...
Guide 2006
La famille de Jean Chéty exploite un important domaine viticole de 54 ha sur un terroir argilo-calcaire. La demeure date du XVII e s. Le colombier qui donne son nom à la cuvée retenue, servait à trans ...
Guide 2006
Encore une cave coopérative du nord Gironde reprise en main par James Espiot et son oenologue Olivier Bourdet Pees. Elle présente une cuvée au caractère encore jeune dans une robe pourpre intense trav ...
Guide 2006
L'origine du château de l'Orangerie remonte à 1790. Depuis lors, la même famille conduit son vignoble sur les coteaux argilo-calcaires de la rive droite de la Garonne. De quel chat ce vin fait-il la g ...
Guide 2006
Une robe brillante, d'un rouge soutenu à reflets violines, invite à découvrir ce vin flatteur, dont les arômes ouverts de fruits rouges mûrs s'associent aux épices et à la réglisse. D'attaque souple, ...
Guide 2006
Si c'est du fruit que vous cherchez, ce bordeaux vous est destiné. Du fruit... et de l'extra, s'il vous plaît, apporté par un assemblage de 60 % de merlot et de 40 % de petit verdot. Sous une robe pou ...
Guide 2006
Négociant, Pierre Dumontet a élevé un bordeaux rubis intense, dont les arômes de fruits mûrs, d'épices et de fin boisé sont de bon augure. La bouche est franche, en effet, souple et équilibrée, même s ...
Guide 2006
Vêtu d'un rose soutenu miroitant de nuances violettes, ce rosé développe un ample bouquet de fleurs et de fruits. Sa texture veloutée, ronde et légère à la fois, fond au palais. Une bouteille agréable ...
Guide 2006
Pourquoi Bran de Compostelle? Parce que le chemin de Compostelle faisait un petit détour par ce château pour aboutir à une hospitalerie de Saint-Jean-de-Jérusalem. Même si vous ne vous rendez pas à Co ...
Guide 2006
Une belle journée s'annonce au domaine de Monique et Jean-François Dufaget; vous emprunterez le sentier viticole pour découvrir les cépages et pourrez même pique-niquer. Vous en profiterez pour dégust ...
Guide 2006
Cazeau est une chartreuse girondine du XVIII e s. située à Fronsac, au pied du moulin de Haut-Benauge qui date du XVI e s et abrite un petit musée rural de la Vigne et du Vin. Après sa visite, découvr ...
Guide 2006
Nous sommes sur les sols argilo-calcaires frais de Lussac, là où le merlot mûrit lentement. Ce cépage constitue 80 % de l'assemblage, associé aux cabernets à parts égales. Bien travaillé, ce vin de te ...
Guide 2006
Proche des bastides médiévales de Créon, de Rauzan, de Sauveterre-de-Guyenne, de l'abbaye de La Sauve-Majeure et du château de la Benauge, ce château propose gîte et chambre d'hôte. L'occasion de déco ...
Guide 2006
Le cabernet-sauvignon (40 %) et le cabernet franc (20 %) dominent ce vin grenat profond à reflets violines, complétés par le merlot. Le bouquet concentré libère des notes de fruits mûrs, de confiture ...
Guide 2006
Le château de Cappes se situe à 2 km du château Malromé où le peintre Toulouse-Lautrec vécut les derniers mois de sa vie. Un encépagement équilibré entre le merlot (60 %) et les cabernets (40 %) sur s ...
Guide 2006
Crain est l'un des plus anciens châteaux féodaux d'Aquitaine, puisqu'il fut bâti au XV e s. sur autorisation du roi Edouard IV. Il propose un vin d'architecture classique, composé de merlot (60 %) et ...
Guide 2006
Depuis 2003, Karine et Cécile, les filles d'Yves Pontalier, oeuvrent dans ce domaine familial de près de 11 ha. Le merlot pur, ramassé à parfaite maturité sur le plateau caillouteux de calcaire à asté ...
Guide 2006
La coopérative Baron d'Espiet, fondée en 1932, a fait construire de nouveaux bâtiments en 2002 pour recevoir la production de ses adhérents. Elle propose ici un bordeaux à dominante de merlot, revêtu ...
Guide 2006
Au château de Lagorce, non loin de Targon, petite cité de l'Entre-deux-Mers, l'ancienne église Saint-Genès abrite aujourd'hui les chais du domaine. C'est là que le raisin de merlot et de cabernet-sauv ...
Guide 2006
Frédéric Signé possède 70 ha de vignes, dont 50 ha sur cette propriété qui appartient à sa famille depuis 1713. Ce bordeaux à base de 70 % de merlot se pare d'un rubis soutenu à reflets violacés, en a ...
Guide 2006
Ravissante Belle de Nuit dans sa robe d'un rose vif si dense qu'elle évoque le clairet. Le bouquet déploie de douces notes de framboise, de fraise et de mûre en accord avec les autres arômes de fleurs ...
Guide 2006
Virginie Aubrion dirige ce vignoble de plus de 10 ha d'un seul tenant qu'elle a repris en 1998. Elle a à coeur de transmettre sa passion de la nature à ses six enfants. Il ne vous faudra pas plus d'un ...
Guide 2006
Ici, on travaille en famille: Paul Lassagne, le grand-père, Daniel, le père, et Nicolas, le fils exploitent les 26 ha de vignes sur les graves rouges de Lussac. Le merlot a donné naissance à ce 2003 r ...