Les vins du guide hachette des vins
Depuis 1900 dans la même famille, cette propriété située sur un terroir argilo-calcaire mérite que l'on s'intéresse à son 2003. La robe violacée est vive et le fruité et le boisé du bouquet sont harmo ...
Guide 2007
Fruit d'une sélection de vieilles vignes de merlot, âgées de quarante ans en moyenne et parée d'une robe sombre et profonde, cette cuvée offre un bouquet intense évoquant le bois de santal, la vanille ...
Guide 2007
Né sur un cru commandé par un ancien pavillon de chasse du duc d'Épernon, ce vin sait retenir l'attention par le caractère de son bouquet, où les agrumes se marient avec le miel et les fruits confits ...
Guide 2007
La famille Perromat est implantée ici depuis fort longtemps. Situé sur une belle croupe de l'AOC, régulier en qualité, ce cru reste fidèle à sa tradition avec ce vin aux saveurs empyreumatiques et fru ...
Guide 2007
Issu de la culture raisonnée, ce vin a tout pour faire face à une cuisine consistante, notamment les ragoûts et les daubes. Corsé et séveux, il possède des tanins suffisamment fermes pour lui assurer ...
Guide 2007
Complétant les graves rouge et blanc sec, ce moelleux est lui aussi fort bien réussi. Un peu à l'ancienne par sa richesse, il fait également preuve de finesse et d'élégance, avec de jolis arômes d'abr ...
Guide 2007
Dominée par le coq de sa girouette, cette chartreuse est le plus gaulois des châteaux du Bordelais. Vin plaisir, son 2003 porte la marque du millésime dans son côté chaleureux. Flatteur par son bouque ...
Guide 2007
Présenté avec une étiquette numérotée et élevé en fût, ce vin se montre intéressant par son équilibre. Celui-ci se découvre dans la complexité du bouquet, aux notes de fruits mûrs, de moka, de toast e ...
Guide 2007
Cuvée prestige de ce cru situé à Cérons, ce vin affiche ses ambitions par l'éclat de sa robe soutenue, profonde et brillante. Il les atteint par la complexité de son bouquet aux subtiles notes de noix ...
Guide 2007
Situé dans le canton de La Brède, ce cru assemble 74 % de merlot à 26 % de cabernet-sauvignon. S'il porte la marque du millésime dans sa finale chaleureuse, ce vin fait aussi preuve d'une bonne typici ...
Guide 2007
Domaine appartenant à la même famille depuis sept générations; le neveu du propriétaire actuel est arrivé sur la propriété pour ce millésime auquel il a participé. S'il est un peu confidentiel, ce vin ...
Guide 2007
Un domaine familial de 20 ha et un vin associant 40 % de merlot au cabernet-sauvignon. Cette cuvée prestige s'annonce par une robe et un bouquet qui rivalisent en intensité, avec de belles notes de mo ...
Guide 2007
Vignoble à dominante de merlot (85 %), ce cru propose un vin aux tanins assez doux qui ont suffisamment de présence pour permettre au bois, très sensible par ses notes de brûlé, de fusionner avec les ...
Guide 2007
Issu de vignes soigneusement sélectionnées et d'un âge respectable, ce vin d'un rouge soutenu se montre flatteur par son bouquet. Après avoir attaqué en souplesse, il développe une puissante matière t ...
Guide 2007
Venu d'une région propice aux blancs, ce vin sait se présenter, dans une robe jaune à reflets verts fort encourageante. Souple, vif, frais et riche, il fait preuve d'un réel équilibre au cours de son ...
Guide 2007
La présence du merlot dans l'encépagement (70 %) se lit dans le bouquet, avec une note de cuir qui vient s'associer à la cerise et à la prune pour former un ensemble d'une bonne complexité. Après une ...
Guide 2007
Ce vin est l'un des rares qui puissent revendiquer légitimement le titre de vin des mousquetaires: le comte Joachim de Chalup, fondateur du cru à la veille de la Révolution, appartenait aux mousquetai ...
Guide 2007
Belle unité, ce domaine est commandé par un vaste château historique. Peu complexe, mais frais et fruité, son 2004 demande à être carafé pour donner toute sa force à son expression aromatique. ...
Guide 2007
Cuvée prestige, ce vin présente un équilibre remarquable entre la matière et l'acidité. Doté d'une belle personnalité aromatique (agrumes accompagnés d'ananas, de fruits secs et d'épices douces), il p ...
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Julien Lucas, fils du propriétaire, est oenologue. Il a élevé cette cuvée en fût de chêne; le vin en porte la marque dans son bouquet, aux notes vanillées et grillées. Au palais, les tanins dominent u ...
Guide 2007
Demeure de style Empire, parc et allée d'arbres centenaires, ce cru a fière allure. Et son vin se plaît à lui ressembler avec une robe limpide et brillante que prolonge un bouquet exotique et floral. ...
Guide 2007
Élevé en fût, ce vin en porte la marque dans son bouquet aux notes de grillé. Sa palette aromatique ne se limite pas au boisé. Les fruits rouges et le cassis savent se faire une place. Le palais décou ...
Guide 2007
Une fois encore, la Grande Cuvée de la maison de négoce Dourthe justifie son nom. D'emblée, sa robe, d'un pourpre sombre, met en confiance; de même que le bouquet où le bois sait respecter les fruits ...
Guide 2007
Producteurs à Saint-Estèphe, les Anney exploitent aussi ce cru situé à Vertheuil. Rond et chaleureux, leur 2003 possède une bonne matière tannique et un bouquet suffisamment complexe (fruits mûrs et é ...
Guide 2007
De création récente (1991), ce cru a été promu au rang de cru bourgeois dans le classement de 2003. Vrai vin du soleil, ce millésime ne peut pas renier son appartenance à l'année de la canicule. Au bo ...
Guide 2007
Cru rattaché à Liversan, ce vignoble bénéficie d'un encépagement diversifié. On ne sera donc pas étonné par la complexité qui se dégage progressivement de ce vin. Parallèlement, la structure monte en ...
Guide 2007
Les amateurs d'histoire et de légende ne resteront pas insensibles à ce domaine où Duguesclin aurait laissé un trésor. De la robe, d'un joli pourpre, à la finale sur le fruit, ce vin est à la fois fla ...
Guide 2007
Propriété de la famille Castéja située à Saint-Sauveur, ce cru jouit d'un beau terroir. Typique du millésime par sa finale chaleureuse, son 2003 est d'une rondeur bien équilibrée et d'une puissance su ...
Guide 2007
Influence du 45 e parallèle tout proche? Ce cru à l'architecture néo-Tudor cultive un réel sens de l'équilibre avec 50 % de merlot et 50 % de cabernet-sauvignon. Très classique dans son évolution au p ...
Guide 2007
Bien que privé de son château, incendié dans l'entre-deux-guerres, ce cru n'en demeure pas moins intéressant par la qualité de sa production. D'une jolie teinte rubis, son 2003 séduit par son bouquet ...
Guide 2007
Né sur une propriété d'une soixantaine d'hectares, ce vin souple et équilibré montre son origine médocaine par un bouquet aux notes classiques de fruits noirs frais, de myrtille et de cassis. Frais, r ...
Guide 2007
Vaste domaine de 150 ha, ce cru a eu la sagesse de ne pas sacrifier son parc de 13 ha pour planter des vignes. Il a aussi suffisamment de discernement pour comprendre qu'un bon vin résulte d'un trava ...
Guide 2007
Né sur le vaste domaine qui entoure le château d'Issan à Cantenac, ce vin bien équilibré possède une structure tannique qui valorise ses jolis arômes de cuir et d'épices, tout en lui permettant d'être ...
Guide 2007
Dans un millésime qui n'aura pas souri à tout le monde, la cave de Saint-Seurin, créée en 1935, prouve une fois encore son savoir-faire: fruits mûrs, fines notes boisées, épices douces et cannelle, le ...
Guide 2007
Si la famille Martin-Triaud possède aujourd'hui de nombreux crus, elle est particulièrement attachée à celui-ci. En effet, ce fut le premier cru qu'elle a acquis à Saint-Julien. Souple, chaleureux et ...
Guide 2007
Le sauvignon et le sémillon faisant jeu égal dans l'encépagement, l'équilibre marque le bouquet. Soutenu par une agréable matière, le palais est frais et fruité. Une finale d'une bonne longueur clôt l ...
Guide 2007
Si l'appellation est surtout connue pour ses grandes propriétés, elle conserve encore quelques petits domaines qui ont su résister aux sirènes de l'urbanisation. Ce cru en fait partie et ce 2003 montr ...
Guide 2007
La cave coopérative qui a élaboré ce vin a mis un point d'honneur à exprimer la personnalité du terroir de graves. Et c'est une réussite comme en témoigne la solide charpente de ce vin qui associe à p ...
Guide 2007
Un vin bien constitué. Si son bouquet ne s'est pas encore ouvert complètement, il livre déjà de délicates notes fruitées et boisées. La finale demande à s'arrondir, mais la structure est là pour suppo ...
Guide 2007
Né d'un assemblage classique (80 % sémillon, 20 % sauvignon), bien constitué, ce vin met en confiance par son bouquet où les parfums confits se mêlent aux notes exotiques et à la cire d'abeille. Riche ...
Guide 2007
Une production n'ayant rien de confidentiel pour un vin se distinguant aussi par sa qualité. Couleur dorée, il développe un bouquet révélant la présence du botrytis par des notes confites et rôties. A ...
Guide 2007
Située au centre de l'appellation, cette chartreuse jouit d'un beau point de vue sur la vallée de la Garonne. Riche et élégant, son vin possède un bon équilibre et un certain volume qui lui permettra ...
Guide 2007
Né sur un cru ayant gardé quelques cabernets francs (5 %), ce vin est très médocain dans son expression globale. D'une teinte soutenue, il développe un bouquet riche et doux aux notes de fruits confit ...
Guide 2007
Un joli nom et une belle prestance pour ce vin, tant par sa robe, d'un rouge aussi profond que brillant, que par son développement aromatique. Souple et charnu en même temps que puissant, le palais ré ...
Guide 2007
Diffusé par le négoce, ce vin se présente dans une robe pourpre vif. Les fruits noirs et les fleurs composent un bouquet d'une aimable fraîcheur, enveloppé au palais par de bons tanins. Deux à quatre ...
Guide 2007
Diffusé par le négoce, ce vin bien charpenté et généreux n'a pas que sa structure pour séduire et garantir son avenir. Sa robe grenat comme ses arômes de petits fruits rouges, de truffe et de cacao sa ...
Guide 2007
Ancienne ferme transformée en chartreuse en 1821, cette belle demeure se dresse au coeur de son vignoble qui offre ici un vin très expressif au bouquet (épices et torréfaction) comme au palais. Sa str ...
Guide 2007
Depuis un quart de siècle ce cru n'a pas ménagé ses efforts pour produire un vin de qualité. Une fois encore, il y parvient avec ce 2003 fort réussi. Cette cuvée saura accompagner du gibier rôti à la ...
Guide 2007
Même si sa maison de maître ne date que de 1830, le nom de ce cru indique clairement son ancienneté. La belle couleur du vin est fort expressive, de même que ses arômes de cuir et de fruits qui tradui ...
Guide 2007
Musée de la Tonnellerie, en souvenir des aïeux du propriétaire, salle de réception, ce cru s'est résolument tourné vers l'oenotourisme. Sans oublier pour autant l'oenologie, comme en témoigne ce vin t ...
Guide 2007
Élevé quatorze mois en fût, ce vin bénéficie d'un joli boisé avec quelques notes résineuses. Celui-ci devra attendre un peu pour être complètement intégré, mais le palais riche et gras possède une str ...
Guide 2007
Belle et grande maison girondine au milieu d'un parc, ce château propose un vin lui aussi bien typé avec une structure aux tanins serrés. Toutefois, cette bouteille de garde sait se montrer flatteuse ...
Guide 2007
Pour ce millésime, les vinificateurs ont privilégié la finesse. Le bouquet complexe s'appuie sur un palais bien équilibré pour donner une bouteille qui pourra être appréciée sans avoir à attendre trop ...
Guide 2007
Au bord de l'estuaire, ce cru est frôlé par les paquebots qui amènent les croisiéristes pour une escale du vin à Bordeaux. En vrais oenophiles qu'ils sont, ils sauront sûrement apprécier ce vin dont l ...
Guide 2007
Issue de l'une des plus vastes propriétés du Médoc restaurée par Castel en 1973, cette Grande Réserve retient l'oeil par sa robe d'un rouge soutenu. Ses reflets violacés sont de bon augure, de même qu ...
Guide 2007
Né sur un cru devant son nom à un ancien député-maire de Soulac, ce cru propose ici un vin souple et bien construit. Sa richesse et ses tanins élégants lui permettront d'affronter avec bonheur une bon ...
Guide 2007
Le vignoble bourguignon est-il un modèle social? On pourrait consacrer une thèse à ce sujet. Toute la famille est en effet réunie au sein du domaine, chacun dans sa partie. Pour un Argilliers (côté La ...
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Ce 1 er cru s'appelle les Combes au Sud et il se trouve sur la descente vers Chassagne et Puligny – dont à la vérité il n'est guère éloigné. Pourpre soutenu, ce vin rouge est riche de petits fruits en ...
Guide 2007
Sur le sentier du clou... Exactement entre romanée-conti et richebourg. Clou n'a rien de pointu, c'est le clos en vieux bourguignon. Voici le vin de M. le Maire qui travaille ses vignes avec ses deux ...
Guide 2007
Château d'Antigny, porte l'étiquette. S'il existe un château d'Antigny en Pays d'Arnay, avec son vieux donjon et une tour à mâchicoulis, et si nous ne sommes alors pas très loin des Hautes-Côtes, cett ...