Les vins du guide hachette des vins
Pascal Janvier exploite environ 7 ha en coteaux-du-loir et en jasnières, un vignoble à taille humaine, qui lui permet de soigner ses produits, à l'image de ce blanc aux arômes beurrés et frais. L'atta ...
Guide 2009
Cette cuvée se présente vêtue d'une robe jaune doré, signe d'une bonne maturité du chenin. Le terroir d'argile à silex à l'origine de ce vin apparaît clairement dans son nez minéral et floral (acacia) ...
Guide 2009
Dans la famille Fresneau, le Guide a souvent salué le travail de François, le père; voici le fils Xavier qui présente sa première récolte et notamment ce rosé frais et légèrement poivronné au nez doux ...
Guide 2009
Cette vaste exploitation appartient à la société Lacheteau, elle-même intégrée au groupe des Grands Chais de France. Ses 100 ha de vignes, implantés sur les terrains argilo-calcaires de Brigné, sont p ...
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Sous Louis XV, Monsieur, frère du roi, entreprit de canaliser le Layon pour favoriser le débouché vers Nantes du vin ainsi que du charbon et du fer extraits de modestes mines locales. Les grandes barq ...
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Constitué en 1963 par Joël Lhumeau avec 3 ha de vignes, ce domaine en compte aujourd'hui 55, principalement implantés sur des formations sablo-calcaires appartenant aux auréoles occidentales du Bassin ...
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Le domaine a été créé en 1906 par M. Brochard qui a été le pionnier dans le vignoble angevin de l'introduction des porte-greffes américains résistants au phylloxéra. Aujourd'hui, ce domaine entreprend ...
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Domaine Leduc-Frouin, ou la Seigneurie, car la propriété appartint au marquis de Becdelièvre jusqu'à 1933, date de son acquisition par la famille Leduc qui l'exploitait auparavant en fermage. Le domai ...
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Ce 2007 provient d'un vaste domaine (120 ha), propriété de la maison Lacheteau (Grands Chais de France). D'année en année, ce vignoble se distingue par ses rosés. Assemblage de cabernet franc (40 %), ...
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Vinifié et commercialisé en partenariat avec le négociant J. Verdier, ce rosé-de-loire provient de sols sablonneux. Sa composition diffère selon les années. Vin d'assemblage l'an dernier, c'est un pur ...
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Avec Martigné-Briand comme origine et un couple d'oenologues comme auteurs, ce rosé est né sous de bons auspices. La vinification? Macération pelliculaire et fermentation à basse température. Cabernet ...
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Ce domaine familial conduit par Mickaël et Hervé Rompillon offre une vue panoramique sur les vignes à l'origine des grands liquoreux du Layon, les chaumes et quarts-de-chaume. Les terrains schisteux d ...
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Un domaine familial créé en 1920: un corps de ferme sur cour, 9 ha de vignes. Plantés sur argilo-calcaires, le cabernet-sauvignon et le grolleau ont donné un rosé d'une délicate couleur saumonée. Le n ...
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Ce domaine s'étend sur 60 ha dans le secteur des coteaux-du-layon. Il a été repris au début de la décennie par Catherine Nolot qui a engagé d'importants travaux, notamment aux chais. Le grolleau noir ...
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Florian Cesbron s'est installé en 2004 sur l'exploitation familiale créée dans les années 1930, et qui s'étend aujourd'hui sur 22 ha. Pour son rosé-de-loire, il a privilégié le grolleau, assemblé au c ...
Guide 2009
Bien connu des lecteurs du Guide, ce domaine est établi en Saumurois, sur des terrains sédimentaires du turonien. Le cabernet franc s'y trouve à son aise et c'est ce cépage qui compose exclusivement c ...
Guide 2009
Habituée du Guide, cette exploitation est une ancienne terre noble exploitée puis acquise dans les années 1930 par ses fermiers. Les sols de faluns sont propices au rosé. Celui-ci, assemblage dominé p ...
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Le château de la Malonnière fut construit en 1650 et en partie détruit à la Révolution. Il domine les marais de Goulaine. Son vin se présente dans une robe légèrement ambrée et d'une belle intensité, ...
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Issu d'une famille de vignerons remontant au XVI e s., Gilbert Bossard a la réputation de vendanger ses gros-plants à une maturité maximale. Cette cuvée révèle beaucoup de finesse et de charme. Le cit ...
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La commune de La Haye-Fouassière n'est pas réputée pour ses gros-plants, pourtant celui-ci est particulièrement bien réussi. La fleur blanche (aubépine) explose au nez. Bien équilibré et d'une bonne l ...
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Le terroir est bien là: avec son nez développé de fleurs et d'agrumes, ses arômes de fruits blancs relevés de touches épicées et minérales, ce 2007 joue l'harmonie. Le muscadet-sèvre-et-maine 2005 Le ...
Guide 2009
Le granite n'est généralement pas propice à la culture du gros-plant, mais cette cuvée prouve le contraire. Ce 2007 à la robe pâle montre un joli nez frais. Bien équilibré en bouche, perlant et fruité ...
Guide 2009
Sur la commune du Landreau, le gros-plant a trouvé un terroir de micaschiste particulièrement adapté à la folle blanche. Ce vin très pâle aux reflets verts développe de subtils arômes de citron vert e ...
Guide 2009
Vif mais sans agressivité, légèrement floral en fin de bouche, cet agréable gros-plant cultivé sur des gneiss à deux micas du Landreau est très réussi. Cité, le muscadet-sèvre-et-maine Sur lie 2007 (3 ...
Guide 2009
Cultivé à l'extrême ouest du vignoble nantais en bordure de la baie de Bourgneuf, ce gros-plant se distingue par son originalité. Vif mais sans agressivité, légèrement floral en fin de bouche, il est ...
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Née sur un terroir de schiste, sur la route de Loroux-Bottereau à La Chapelle-Heulin, cette cuvée à la robe très pâle dévoile un nez de pierre à fusil. La bouche confirme cette minéralité bien présent ...
Guide 2009
Ce pépiniériste de la région nantaise cultive aussi de la folle blanche. Cette cuvée agréable, avec son nez fleuri et sa bouche bien équilibrée, témoigne d'une technique bien maîtrisée. Elle s'achève ...
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Les vignes du domaine appartenaient à l'évêché avant la Révolution. La cuvée qui en est issue développe au nez une bonne intensité à dominante fruitée (raisin bien mûr). Épanoui, gras et long en bouch ...
Guide 2009
Ce centre de vinification très moderne, implanté au Landreau, a élaboré une cuvée Marie-Louise au nez minéral, puissante et bien charpentée qui exprime en rétro-olfaction des arômes de fleurs et de fr ...
Guide 2009
Une robe jaune aux reflets dorés pour ce 2007 au nez complexe de fruits exotiques et de coing. Un bon équilibre et de la rondeur, associés à une certaine vivacité et à une pointe d'amertume, signe d'u ...
Guide 2009
À La Chapelle-Heulin, la vigne arrive très précocément à maturité, surtout dans le secteur des bois. Planté sur un terroir de gneiss, le raisin à l'origine de ce 2006 a été récolté le 15 septembre. Ce ...
Guide 2009
Le château de Briacé était, lors de la Révolution, l'une des plus grandes propriétés viticoles de la région puisqu'elle s'étendait sur plusieurs communes. Actuellement, c'est un lycée où sont formés l ...
Guide 2009
Sous Louis XV, l'amiral Barrin de La Galissonnière introduisit en Europe le bégonia et le magnolia. Le domaine propose avec cette cuvée un vin typique de l'appellation, fruité et léger, marqué d'un pe ...
Guide 2009
Les caves de La Guipière sont les derniers vestiges d'un ancien château démoli vers 1850. Originaire d'un terroir semi-précoce de micaschiste, cette cuvée de vieilles vignes est complexe. Les fruits b ...
Guide 2009
Le château du Hallay connut un bel éclat à l'époque de Joachim Descazaux, figure du négoce à la fin du règne de Louis XIV. Anobli en 1702, il devint seigneur du Hallay. Dans un clos ombragé de 35 ha, ...
Guide 2009
Le Pé-de-Sèvre est un village de caractère en bordure de Sèvre, donnant à voir de vieilles maisons vigneronnes. Christophe Maillard y a élaboré cette cuvée au nez expressif sur les fruits blancs (pomm ...
Guide 2009
Au Pallet, allez visiter le musée du Vignoble de Pierre Abélard (né dans ce village) avant de passer à la cave de Claudine et Dominique Bigeard. Leur muscadet développe un nez d'agrumes et de fruits à ...
Guide 2009
Ce muscadet angevin offre une robe pâle avec un léger reflet paille et un nez amylique assez intense assorti de notes fruitées. La bouche souple et équilibrée se termine par des arômes de fruits exoti ...
Guide 2009
Sur un terroir de gneiss à deux micas, cette cuvée Prestige développe au nez des arômes d'amande grillée et de pain d'épice. Après aération, le vin montre toute sa puissance dans une attaque suave, pr ...
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Ce grand pépiniériste du Val de Loire exploite aussi un domaine viticole sur Le Loroux-Bottereau. À partir d'un terroir de schistes, il a élaboré cette cuvée au nez puissant, épicé et fumé. Après une ...
Guide 2009
Ce vin, issu d'un terroir assez tardif, affiche une robe brillante et présente un nez sur le citron vert de bonne intensité. Après une attaque élégante, la bouche se montre ample et longue avec une no ...
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Les gneiss à deux micas du Landreau donnent des vins particulièrement précoces, car ils sont souvent associés à des sables. Ce 2007 présente une robe jaune pâle aux reflets verts montrant un léger per ...
Guide 2009
À Vertou, commune située aux portes de Nantes, des exploitations viticoles subsistent, dont le domaine de La Bareille. Son 2007 se présente dans une robe pâle aux reflets verts. Le nez est fin et élég ...
Guide 2009
À la sortie de Vallet, sur la route de Beaupréau, La Chalousière est un petit village assez typique du vignoble nantais. C'est là qu'est né ce vin à la robe un peu pâle, avec des reflets verts, et au ...
Guide 2009
Au XVIII e s., les armateurs nantais construisaient de petits châteaux aux environs de Nantes. Le domaine de La Foliette est l'une de ces demeures. Son vin présente une robe très pâle, presque cristal ...
Guide 2009
Un nez intéressant: intense et suave, il évoque les fleurs blanches (jacinthe, aubépine) avant d'évoluer vers le minéral. La bouche fraîche et ample confirme cette bonne impression. La finale n'est pa ...
Guide 2009
Lors de la dégustation, le nez de ce vin n'était pas encore très ouvert, car ce 2007 provient d'un terroir assez tardif. L'impression de grande jeunesse se confirmait en bouche mais, après une premièr ...
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La commune de Gorges est réputée pour ses terroirs tardifs de gabbro. Ce vin au nez de genêt est caractéristique de ces sols. Il dévoile aussi des notes minérales, puis des nuances de frangipane. En b ...
Guide 2009
Ce vin offre au nez des nuances d'agrumes puis s'ouvre sur des notes minérales. Bien équilibré en bouche, il révèle une belle fraîcheur soulignée par la présence de fines bulles caractéristiques d'un ...
Guide 2009
Ce sèvre-et-maine provient de la butte de La Roche, à proximité du marais de Goulaine, un secteur réputé où naissent des vins qui s'expriment précocement. Il présente un nez complexe de fleurs et d'ag ...
Guide 2009
Cette propriété a été reconstruite sur les vestiges d'une ancienne abbaye fondée au Moyen Âge et remaniée au XVII e s. Entièrement rénovée, cette cave tout en pierre dresse fièrement ses trois toits a ...
Guide 2009
Les Brétaudeau sont vignerons de père en fils depuis quatre générations. Le domaine du Colombier est situé à l'extrême est du vignoble nantais, aux portes de l'Anjou et des Mauges. Le nez de ce vin si ...
Guide 2009
Typique des muscadets d'aujourd'hui, ce vin équilibré, issu d'un sol silico-argileux plutôt tardif, développe des arômes de fleurs blanches, de fruits blancs et d'amande légèrement grillée. Le terroir ...
Guide 2009
Au pied du clos du Ferré, célèbre terroir de Vallet aux sols de micaschiste, le domaine du Landreau-Village a élevé une cuvée à la robe brillante et vive, aux reflets verts. Ce 2007 développe un nez c ...
Guide 2009
Vous serez au paradis lorsque vous dégusterez ce vin dont le nez fruité s'agrémente d'arômes de caramel au lait. Sa fraîcheur soulignée par du perlant est caractéristique d'un vin élevé sur lie. La fi ...
Guide 2009
Un nez expressif, fin, fruité et légèrement amylique; une bonne attaque, une bouche harmonieuse, une finale persistant sur des arômes de poire et de pamplemousse, tels sont les caractères de cette bou ...
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Daniel Baudrit a bien tiré parti de ce secteur assez tardif de Mouzillon. Il signe un 2007 qui reflète au nez comme en bouche le caractère de son terroir et une belle maturité. Il n'a pas encore attei ...
Guide 2009
Ce domaine s'étend sur les coteaux de la Sanguèze à la limite de Vallet et de Mouzillon. Un terroir de micaschiste et de gabbro a donné à ce vin un nez développé d'agrumes (orange) et d'ananas. Comple ...
Guide 2009
Ce 2007 bien travaillé présente une bonne typicité avec ses arômes de fleurs blanches et de citron et son caractère acidulé accentué en fin de bouche par un léger perlant. Frais et rond, il ne manque ...
Guide 2009
Perd son Pain est le nom d'une parcelle de terre très aride où le blé ne poussait pas, mais qui convient parfaitement à la culture de la vigne. Le 2006 qui en est issu offre un nez fin et printanier r ...