Les vins du guide hachette des vins
Un vin à la robe cristalline, au nez précis et élégant sur la pêche et la poire. Une attaque fraîche et tendue précède un milieu de bouche onctueux, d'une belle longueur, centré sur les agrumes et les ...
Guide 2019
Le nez est ouvert sur les fruits rouges bien mûrs et le coulis de fraises. La bouche, dense, fraîche, fruitée et longue, aux tanins encore fermes, laisse deviner un beau potentiel. À encaver. ...
Guide 2019
La macération en grain entier (dite macération carbonique) impacte franchement l'aromatique de cette cuvée ouverte sur la framboise, la fraise et le bonbon anglais. La bouche est souple, fluide, légèr ...
Guide 2019
Fine et complexe, cette cuvée élevée partiellement en fût séduit par ses parfums d'agrumes et de vanille, sa bouche ample, fraîche et droite évoquant la pomme confite, et sa finale délicatement épicée ...
Guide 2019
Une cuvée confidentielle provenant des plus belles vignes du domaine. Dotée d'une robe profonde, elle présente un nez fermé au premier abord, qui s'ouvre à l'aération sur des parfums de framboise et d ...
Guide 2019
au nez très expressif, mêlant abricot, mirabelle et vanille, succède une bouche ronde et suave, aux saveurs de fruits confits et épicés, équilibrée par une pointe de vivacité. ...
Guide 2019
une longue macération a conféré à cette cuvée une robe soutenue. À l'olfaction, des arômes intenses de cassis. En bouche, une fine fraîcheur compense la sensation de chaleur et accompagne des tanins p ...
Guide 2019
Cette cuvée, dotée d'une robe jaune or soutenu, se révèle très aromatique au nez: miel, pomme cuite et nuances toastées. Des arômes relayés par une bouche fraîche, épicée, qui ne manque ni de gras ni ...
Guide 2019
Un long élevage en barrique a conféré distinction et charme à ce vin. Les arômes qui se dégagent au nez fruits noirs, réglisse et pruneau sont agréables et contribuent à la forte personnalité de cet ...
Guide 2019
Ce vin présente un nez charmeur et gourmand de fruits rouges. La bouche, ample et généreuse, centrée sur les épices et les fruits noirs, est soutenue par des tanins suaves et soyeux et par une fine fr ...
Guide 2019
Cette cuvée, issue de sols de micaschistes, dévoile un nez de fruits noirs rôtis. En bouche, on découvre un vin ample, aux tanins présents mais mûrs, doté d'une longue finale. Un 2017 suave et complet ...
Guide 2019
Le nez, expressif, évoque le cassis et la groseille. On retrouve cette trame aromatique dans une bouche souple et ronde, bien équilibrée et gouleyante, étayée par des tanins légers et fondus. ...
Guide 2019
Issu de graves limono-sableuses, ce 2016 reste discret à l'olfaction mais se dévoile petit à petit. De la rondeur, du fruit, de la volupté: c'est un digne représentant de l'appellation, encore un peu ...
Guide 2019
Intense dans sa robe rouge sombre, cette cuvée présente un joli bouquet de cassis et de fruits rouges bien mûrs. Le palais se révèle élégant avec ses tanins agréablement enrobés, son boisé savamment d ...
Guide 2019
Les reflets violines de la robe trahissent la jeunesse de ce 2016 qui, au nez, évoque les fruits rouges agrémentés de notes de vanille et de torréfaction. Souple et rond en attaque, le palais affiche ...
Guide 2019
De belle intensité, cette cuvée 100% cabernet franc propose une robe sombre et un nez ouvert sur les fruits rouges, le cassis et la cerise noire. Une palette aromatique prolongée par une bouche génére ...
Guide 2019
Cet anjou à la robe sombre propose un nez agréable de fruits noirs agrémentés de nuances grillées apportées par le fût. En bouche, on découvre un vin tendre et rond, aux tanins souples, dominé par la ...
Guide 2019
Un pur cabernet franc qui fait honneur à son terroir. La robe soutenue témoigne de la maturité de la vendange. À l'olfaction se dévoile un joli fruit accompagné des notes vanillées issues de la barriq ...
Guide 2019
À l'olfaction, ce vin aux bulles fines en effet, ayant connu dix-huit mois d'élevage sur lie, délivre des arômes gourmands de beurre, de caramel, de brioche et de pain frais. Les fruits arrivent dans ...
Guide 2019
Cet anjou se distingue d'emblée par la finesse de son nez évoquant les fruits rouges frais juste cueillis. Une attaque soyeuse précède un palais ample, rond et généreux, au fruité expressif. Un ensemb ...
Guide 2019
Ce pur cabernet franc a bénéficié d'une macération douce, ce qui a conféré au vin une belle intensité fruitée. Flatteuse et gourmande, la bouche fait preuve de beaucoup de souplesse, de fraîcheur et d ...
Guide 2019
Le nez fin et élégant de cet anjou évoque les fruits rouges après aération. Bâtie sur des tanins soyeux et enrobés, la bouche se montre souple, longue et elle aussi bien fruitée, sur des saveurs de fr ...
Guide 2019
Le grolleau noir, aux grains gorgés de jus, fait merveille en rosé sur les terroirs de silex d'Azay-le-Rideau. Témoin, ce 2017 qualifié de «girly» avec sa robe «flashy». Au nez, des senteurs gourmande ...
Guide 2019
Ce bourgueil 2016 d'un rouge intense déploie au nez des arômes de fruits noirs; le prélude à une bouche ample, ronde et affriolante, dotée de tanins souples et soyeux. ...
Guide 2019
Vigneron expérimenté, Damien Lorieux connaît les mille et une ressources des terroirs de graviers sur lesquels se complaît le «breton». Il propose ici une cuvée alléchante dès le premier contact visue ...
Guide 2019
«Ce vin me plaît, j'en veux dans ma cave!», écrit l'un des dégustateurs. Remarque synthétique autant qu'enthousiaste proclamant en peu de mots les plaisirs ressentis à la dégustation de cette Cuvée d' ...
Guide 2019
Vendangés à la main, les vieux cabernets du domaine, après neuf mois d'élevage en cuve, ont donné naissance à un 2016 dont le gras et la rondeur, tout comme les larmes qui s'accrochent aux parois du v ...
Guide 2019
Ce 2016 né sur un sol de graviers se pare d'un rouge cerise flamboyant et développe au nez d'appétissants arômes de fruits noirs discrètement nuancés de réglisse, résultat d'un court élevage en fût. U ...
Guide 2019
un vin ample, gras, rond, fruité et épicé au nez comme en bouche, rafraîchi par une note mentholée. ...
Guide 2019
«Beau cabernet franc», note l'un des jurés, faisant ainsi écho à la remarque d'un second dégustateur qui attribue à ce vin une «belle élégance». Une cuvée d'un rouge limpide, ouvert sur les petits fru ...
Guide 2019
Cette cuvée met en avant les complicités du cabernet franc avec les terroirs de graviers. C'est un vin «rabelaisien», frisquet et hardi, jouant une partition fraîche et fruitée fraise des bois, mûre, ...
Guide 2019
Très confidentiel mais très réussi, un rosé sur les agrumes et les fleurs blanches, souple, suave et gras en bouche. ...
Guide 2019
un rosé tendre, charnu et gourmand, centré sur des arômes de fleurs blanches mâtinés de nuances amyliques. ...
Guide 2019
Cette Belle du Domaine se présente dans une jolie robe légère, ouverte sans réserve sur un bouquet gourmand, gorgé de senteurs fruitées. La bouche, à l'unisson du nez, se révèle souple et fraîche. ...
Guide 2019
Le respect de la tradition n'est pas un vain concept pour Sylvain Bruneau qui a fait le choix de l'agriculture biologique. La cuvée éponyme en apporte la preuve. Intense livrée pourpre, nez émoustilla ...
Guide 2019
Ce 2016 séduit d'emblée par sa robe fraîche et intense comme par son bouquet soutenu de fruits rouges. Fruité que l'on retrouve dans une bouche ronde et gourmande, aux tanins souples et délicats. ...
Guide 2019
Cabernet franc (70%) et cabernet-sauvignon pour ce rosé couleur grenadine, au nez gourmand de fruits mûrs. La bouche est riche, structurée, en cohérence avec l'olfaction. ...
Guide 2019
Ce pur cabernet-sauvignon d'un rose pâle et limpide associe au nez la framboise et la groseille. Un fruité que prolonge un palais bien équilibré entre les sucres et l'acidité. ...
Guide 2019
Une robe soutenue aux reflets violets habille cette cuvée aux senteurs intenses de fruits rouges mûrs. La framboise persiste longuement dans une bouche charnue, suave et veloutée. Un ensemble harmonie ...
Guide 2019
une belle expression du cabernet ligérien qui évoque le cassis, la myrtille et la violette. Consistant et opulent, le palais est porté par des tanins soyeux qui apportent beaucoup de gourmandise. ...
Guide 2019
Le grenat léger de la robe attise la convoitise et le nez, encore un peu réservé, oscille entre myrtille et fraise. Dotée de tanins présents mais délicats et d'une longue finale, la bouche est un modè ...
Guide 2019
un saumur-champigny consensuel, gourmand et bien fait dont on apprécie la bouche fruitée, à la fois ronde et acidulée, aux tanins fondus, d'un bel équilibre. Un 2017 mûr et harmonieux. ...
Guide 2019
Ce 2017 déploie un savoureux bouquet de fruits rouges. Introduit par une attaque franche, le palais, ample et structuré par des tanins veloutés, convoque des arômes persistants de mûre et de cassis. ...
Guide 2019
Très marquée par le cabernet franc, qui apporte au nez des notes d'épices et de petits fruits rouges, cette cuvée se révèle fraîche, souple et légère en bouche, épaulée par des tanins sans excès, bien ...
Guide 2019
Typique de son terroir, ce 2017 intense affiche au nez d'agréables notes de petits fruits, groseille et mûre en tête. Rond, souple et friand, doté d'une longue finale, le palais s'appuie sur des tanin ...
Guide 2019
Encore sur la réserve, le nez de cette cuvée s'affirme avec élégance lors de l'aération et laisse poindre des touches de fruits noirs parsemées de jolies notes florales. Bien présents en bouche, les t ...
Guide 2019
Est-ce la méthode de bio contrôle mise en place pour limiter l'utilisation du soufre qui contribue à l'exubérance du nez, ouvert sans réserve sur des notes de fraise, de framboise et de fleurs? Toujou ...
Guide 2019
Une volée d'arômes de fruits rouges bien mûrs s'échappent du verre et annoncent un vin de plaisir et d'harmonie. La bouche est ronde et persistante sur le fruit, et les tanins lui confèrent une étoffe ...
Guide 2019
Une cuvée très confidentielle: la surface cultivée est minuscule et 2017 a vu s'abattre la grêle sur l'appellation, entraînant une très faible récolte. Peu de vin donc, mais du bon. De couleur framboi ...
Guide 2019
La robe, rubis aux reflets violets, est particulièrement profonde. Au nez, se dévoile une belle expression fruitée (cassis, griotte), mais aussi épicée (poivre) et florale (lilas). On retrouve ces arô ...
Guide 2019
produit sur un sol argilo-siliceux, ce rosé se présente dans une jolie robe rose légèrement violine. Le nez, tout en nuances, évoque la gourmandise de la pêche de vigne associée à des senteurs de bonb ...
Guide 2019
Au nez, des fruits exotiques, des fleurs blanches et une touche crayeuse. En bouche, une belle fraîcheur sauvignonnée compose sans fausse note avec la rondeur du chardonnay. Un ensemble équilibré. ...
Guide 2019
un vin floral et citronné à l'olfaction, vif et tonique en bouche, avec une touche de gras qui enrobe le tout. ...
Guide 2019
ce rosé très élégant dans sa robe claire dévoile un nez de bonne intensité, qui s'ouvre sur des arômes complexes de fruits exotiques et de pivoine. Une attaque souple, sur le fruit, introduit une bouc ...
Guide 2019
Cette jolie cuvée est née d'un terroir d'argiles calcaires à silex sur le lieu-dit Nozieux, commune de Saint-Claude-de-Diray, où se sont épanouis les raisins de sauvignon et chardonnay jusqu'au 15sept ...
Guide 2019
un vin expressif (fleurs blanches, fruits exotiques, bonbon anglais) au nez comme en bouche, souple et fin. ...
Guide 2019
Ce vin dévoile des senteurs gourmandes de framboise et de cerise bien mûres. En bouche, il conjugue intensité fruitée, souplesse et fraîcheur. Un ensemble harmonieux et gouleyant. ...
Guide 2019
Un très joli chinon plein de gourmandise délivrant des senteurs de fraise, de framboise et de cerise à l'olfaction. Souple en attaque, le palais, à la fois rond et frais, renoue avec les fruits rouges ...
Guide 2019
Kévin est le fils du vigneron. Cette cuvée qui porte son nom attire d'emblée par sa couleur grenat sombre et la signature fruitée du nez qui mêle la fraise et la mûre. S'ensuit un palais plein et chal ...
Guide 2019
Un rosé très pâle, à l'expression plurielle, qui égrène des notes exotiques, des parfums de fruits rouges et de fruits à noyau. Proposant le même fruité intense, le palais se révèle vif et tonique en ...