Les vins du guide hachette des vins
Un 2018 couleur pêche, où le cinsault domine (55%), accompagné par du grenache (35%) et du carignan (10%). En bouche, il apparaît rond et bien structuré, avec une finale épicée chaleureuse. ...
Guide 2020
Le grenache domine cette cuvée (75%) à la robe rose doré et au nez fin de fruits exotiques, de fruits jaunes et d'agrumes. La voici ronde au palais qui prolonge les mêmes sensations aromatiques, entre ...
Guide 2020
D'un beau jaune pâle brillant, cette cuvée révèle au nez des arômes de fleurs, d'agrumes, de pêche blanche et de fines notes anisées. La bouche est tonique, sur le croquant du fruit, avec une bonne sa ...
Guide 2020
cette cuvée à la robe pâle est composée à 50% de grenache, 30% de syrah et 20% de mourvèdre. Le nez élégant et complexe décline les fruits frais, les fleurs et les épices. La bouche est toute en fraîc ...
Guide 2020
le cinsault prend la tête de cette cuvée au nez de fruits (framboise, litchi, mangue) et de fleurs (jasmin). La bouche est marquée par une belle fraîcheur qui s'équilibre avec une finale ronde et gour ...
Guide 2020
ce pur vermentino en robe dorée exhale les agrumes et les fleurs (jasmin). La bouche est ample, douce et soyeuse, dotée d'une belle intensité aromatique mêlant les fruits et la minéralité. Jolie final ...
Guide 2020
Les fruits et les fleurs blanches s'associent avec intensité dans ce vin brillant, qui conserve une bonne vivacité. Viognier et sauvignon blanc à parts égales s'expriment joliment. ...
Guide 2020
Une dominante de grenache (45%) aux côtés du merlot, de la syrah, du rolle et du viognier pour ce rosé très pâle aux reflets orangés, floral, citronné et amylique au nez, frais à souhait en bouche. ...
Guide 2020
un rosé saumoné aux reflets brillants, au nez intense de fraise des bois, de pamplemousse et de garrigue. La bouche fruitée et équilibrée s'étire en longueur autour d'arômes de citron vert. Jolie viva ...
Guide 2020
un rosé soutenu en couleur, dont le nez se partage entre la fraise, la framboise, la rose et la violette. La bouche est délicate, fraîche et bien fruitée. ...
Guide 2020
Un rosé brillant et vif qui ose une couleur orangé soutenu. Il offre avec générosité ses arômes de fruits frais, entre cerise et framboise, sur fond légèrement épicé. Frais et très fruité après une at ...
Guide 2020
riche palette aromatique (réglisse, violette, tapenade et gelée de mûre), bel équilibre et bonne longueur. ...
Guide 2020
Voici un vin qui en impose dans sa robe fuchsia, sans se plier à la «tendance» Provence. Un rosé aux arômes intenses de fruits rouges, dominés par la fraise Garriguette. Un rosé à l'attaque sapide, pu ...
Guide 2020
La générosité semble être le leitmotiv de ce vin rond et élégant. L'équilibre et la persistance le définissent aussi, et l'on reste sous le charme de ses arômes de fruits mûrs, de poivre et de régliss ...
Guide 2020
franc, délicat autour du cassis et de la cerise, ce vin gourmand révèle une bonne concentration et saura affronter quelques années de garde. ...
Guide 2020
un vin aux arômes de fruits mûrs épicés, structuré et charnu. ...
Guide 2020
un vin charnu, vanillé, marqué par le fruit réglissé de la syrah. ...
Guide 2020
une teinte pelure d'oignon et des arômes bien présents. Ce rosé velouté et léger est tout simplement agréable... Tout simplement? Oui, et il ne nous en faut pas plus pour le conseiller en accompagneme ...
Guide 2020
Ce vin ne laisse rien paraître de ses trois ans d'âge dans sa robe grenat à reflets pourpres. L'approche est élégante, sur les fruits noirs mûrs et une note légèrement fumée, voire torréfiée. La bouch ...
Guide 2020
Ce terroir frais du piémont de Canigou, où le schiste domine, produit des vins tout en retenue. Belle robe, mais discrétion aromatique. À l'aération, le nez se révèle complexe cependant: cerise, cassi ...
Guide 2020
un vin profond et solide, sur le fruit à croquer. Harmonieux dès aujourd'hui, il saura aussi attendre. ...
Guide 2020
les fruits noirs intenses dominent la palette aromatique. Équilibré, gourmand et rond, ce vin a gardé une belle fraîcheur. ...
Guide 2020
Première cuvée des nouveaux propriétaires. Un vin à majorité de carignan (50%), cépage bien implanté sur les sols argilo-calcaires de Tautavel. C'est toute sa puissance que l'on perçoit dans les tanin ...
Guide 2020
Du fruit à l'envi, des notes épicées et toastées issues de neuf mois d'élevage en fût, voire une petite touche minérale. En bouche, nulle hésitation: c'est l'harmonie entre rondeur et fraîcheur qui ap ...
Guide 2020
Cet assemblage dominé par le carignan, élevé un an en cuve, développe des arômes de cerise, de cassis et une touche fumée. Les tanins soyeux se fondent dans la matière tout empreinte de notes de grose ...
Guide 2020
beau fruité de cassis et de groseille. Rondeur dès l'attaque, grâce à des tanins soyeux, et persistance notable. ...
Guide 2020
À voir sa couleur diaphane, ce vin porte bien son nom. Né de grenaches et de macabeu, il se fait discret avant de laisser percer un soupçon d'agrumes et une touche anisée de fenouil. L'attaque est fra ...
Guide 2020
Dans le pays des «bruixes», le noir est couleur, comme celle très profonde de ce 2017. Une cuvée aromatique, marquée par un fruité noir, la tapenade, la réglisse et des notes plus méditerranéennes de ...
Guide 2020
Le vermentino est rare en Roussillon. Ici, il domine l'assemblage, ce qui a certainement un peu dérouté les dégustateurs, car il apporte un fruité mûr rappelant la pomme et des senteurs de fleurs très ...
Guide 2020
Une cuvée remarquée chaque année par le jury. Les trois cépages emblématiques du Roussillon sont ici réunis (grenache noir, syrah et carignan) et un élevage court de sept mois en cuve béton leur a été ...
Guide 2020
Grenat profond à reflets noirs, ce 2017 présente un nez de fruits mûrs compotés, relevé d'une pointe de laurier et de réglisse. La bouche douce et élégante, sur le fruit, bénéficie du soutien de tanin ...
Guide 2020
complexe et intense, un vin charnu et persistant, dont on apprécie la touche minérale en finale. ...
Guide 2020
Une cuvée de carignan, de syrah et de grenache. Épices (poivre) et tabac signent le nez, puis c'est une expression classique de l'appellation qui se révèle au palais: chair ample et généreuse, tanins ...
Guide 2020
marqué par la cerise, la mûre et les notes mentholées, c'est un vin rond et frais, gourmand jusqu'en finale. ...
Guide 2020
une robe pourpre profond, presque noire, en parfait accord avec le bouquet de fruits noirs (cassis), d'olive et de réglisse. On perçoit beaucoup de fraîcheur au palais, soulignée par les flaveurs de c ...
Guide 2020
Élevé pendant douze mois en fût, ce vin grenat profond développe volontiers ses arômes de poivre, de vanille, de fruits noirs et de sous-bois. Belle complexité! Une attaque franche, des tanins ronds, ...
Guide 2020
grenat à reflets rubis, ce vin prend tout son temps pour dévoiler ses senteurs florales de garrigue et le fruité mûr de la cerise noire. Le plaisir est en bouche, avec une attaque franche, de la fraîc ...
Guide 2020
le grenat profond et lumineux semble annoncer les senteurs de framboise et de fraise. La bouche séduit par son équilibre et son onctuosité, comme par ses flaveurs de réglisse et de confiture de cassis ...
Guide 2020
Il est bien jeune encore, mais ses jolis arômes de fleurs blanches et d'agrumes ont de quoi séduire. S'il possède un peu du gras du grenache, il se tourne résolument vers la fraîcheur. Léger, gouleyan ...
Guide 2020
Élixir: ce vin est bien de cette nature. Il exprime des senteurs florales intenses de glycine et de genêt sur un fond d'abricot mûr. L'arôme d'abricot compoté domine en bouche, contribuant à l'impress ...
Guide 2020
Des arômes puissants et originaux de fleur de poirier, de banane verte et d'abricot s'élèvent du verre. Une invitation à découvrir en bouche ce vin d'une fraîcheur et d'une complexité très agréable. L ...
Guide 2020
Un vin doré clair à reflets argentés, puissant dans ses évocations de vendanges surmûries (miel, raisin sec, noisette). L'attaque est fraîche et souple, puis un volume important emplit le palais, mais ...
Guide 2020
Une belle teinte jaune paille, brillante, attire le regard. Puis les arômes éveillent l'imaginaire: fleur de jasmin, fruits exotiques et pêche blanche. En bouche se mêlent des notes de poire et pêche, ...
Guide 2020
Joli grenat à reflets framboise. Le nez, encore discret, dévoile des notes de griotte. La bouche est franche, plus intense dans ses évocations de Zan et de fraise des bois. La gourmandise est au rende ...
Guide 2020
Un grenat dans la pure expression du grenache. Une forme de libre expression de ce cépage, sans passage en barrique, mais avec un élevage d'un an en cuve de façon que le vin gagne en rondeur à l'abri ...
Guide 2020
C'est sur le premier relief depuis la Méditerranée, à 300m d'altitude, que se révèle toute la fraîcheur de ce terroir de schistes bruns. Fraîcheur que l'on retrouve dans ce Grenat à la robe profonde, ...
Guide 2020
De vieilles vignes de plus de 35ans, le couple grenache-macabeu, un terroir argilo-calcaire, une vinification à température régulée, un élevage doux en barrique: tous les ingrédients d'un plaisir à ve ...
Guide 2020
Pendant que certains bronzent sur la plage, le macabeu se dore dans les fûts au soleil, et ce pendant trois saisons, avant de s'inviter aux côtés d'un croquant aux noisettes ou d'un fromage bleu. Sa r ...
Guide 2020
Le Schlossberg est un coteau escarpé exposé plein sud, aux sols granitiques propices au riesling. Premier grand cru à être classé (1975), il a valu quatre coups de cur à ces vignerons. Ce 2017 joue l ...
Guide 2020
Terroir marno-calcaire caillouteux et bien drainé, exposé au sud-sud-est, le Bildstoecklé bénéficie d'un effet de foehn. Les vignerons qui l'exploitent espèrent obtenir pour ce lieu-dit réputé un clas ...
Guide 2020
Anne de Laweiss est une marque de la cave de Kientzheim-Kaysersberg, entrée dans l'orbite de Bestheim en 2014. Ici, un grand cru de Kientzheim, le premier à avoir été délimité. Son terroir granitique ...
Guide 2020
Issu du grand cru de Dambach-la-Ville aux sols granitiques, ce riesling séduit par l'intensité, la fraîcheur et la précision de ses parfums d'agrumes. Puissant et long en bouche, il suit la même ligne ...
Guide 2020
Au pied des trois châteaux d'Eguisheim, la vigne avait déjà colonisé la «colline aux Chênes» (Eichberg) dès le XIes., grâce à son exposition au sud-est, et à son microclimat, le plus sec du vignoble a ...
Guide 2020
Dans une année précoce comme 2017, ce pinot gris a été vendangé le 27 octobre. Le vigneron a ainsi obtenu un vin d'une grande richesse, marqué par la surmaturation: robe jaune d'or, arômes de pêche ja ...
Guide 2020
Complétés par le sylvaner, riesling et muscat à parité (40%) contribuent à cette cuvée qui s'ouvre à l'aération sur de plaisants parfums de fleurs et de fruits exotiques. On retrouve cette expression ...
Guide 2020
Né sur des argiles noires, un gewurztraminer charmeur, tant par son nez intense et ciselé, épicé et un rien mentholé que par sa bouche dont la douceur est équilibrée par une acidité très droite. Un mo ...
Guide 2020
Une cuvée issue d'un terroir réputé d'Epfig. Confidentielle, et c'est dommage, car ses qualités sont réelles: une expression aromatique intense et typée (rose, litchi), du volume et du gras, équilibré ...
Guide 2020
Mûri sur les pentes calcaires et caillouteuses du «coteau pierreux» (Steinert), ce pinot gris offre une approche engageante: robe dorée, nez élégant et typé, sur les fleurs blanches, les fruits jaunes ...
Guide 2020
Le gewurztraminer du Kaefferkopf signé par Pierre Adam manque rarement le rendez-vous du Guide. Il naît sur des sols argilo-calcaires qui confèrent à ce millésime richesse, ampleur et générosité. Sa p ...
Guide 2020
Le nom de ce grand cru signifie «éclat de soleil»: son exposition au sud-est favorise la maturation des raisins, et le gewurztraminer s'exprime fort bien sur ses sols argilo-calcaires. Reflet de ce te ...