Les vins du guide hachette des vins
un chenin d'un jaune très pâle qui allie concentration et fraîcheur. Le nez intense et minéral est aussi marqué par les arômes de pêche et d'abricot frais, nuancés de discrètes notes de miel. La bouch ...
Guide 2020
un brut frais et équilibré, qui allie le chenin et le chardonnay. Les arômes de fruits mûrs s'accompagnent de notes beurrées et d'une touche de pain grillé à l'aération. La bouche présente un bon équi ...
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Au nez, la framboise et le cassis épousent avec beaucoup de finesse la fraise acidulée et les notes de bonbon anglais. La bouche, très expressive, offre une attaque sur les fruits rouges, de la fraîch ...
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Pâle, ce 2018 cache un nez puissant, qui mêle la banane, la poire, la pêche blanche et des notes de fraise acidulée. Au palais, l'équilibre parfait entre vivacité et rondeur lui permet de déployer une ...
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Élégance et discrétion caractérisent cette cuvée confidentielle. Le nez, typique du cabernet franc, s'ouvre sur les fruits rouges, la confiture et les incontournables notes de poivron. La bouche est a ...
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Un côt, léger et fruité, habillé d'une robe claire. Les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent harmonieusement aux notes de violette et d'épices. Une élégance à laquelle fait écho un palais régent ...
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exposées plein sud, les vignes de cette cuvée ont donné naissance à un vin pâle aux reflets verts et argent. Arômes d'abricot bien mûr et de pamplemousse rose dominent un nez intense, agrémentés de no ...
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Ce côt de teinte soutenue présente un nez discret de groseille et de myrtille. La bouche est une gourmandise de fruits rouges, auxquels se joignent de discrètes notes fumées. Longue et aromatique, ell ...
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Cette cuvée très florale évoque l'aubépine, l'acacia et le buis. Dotée d'une attaque souple, elle se tourne durablement vers les agrumes (pamplemousse, citron) au palais. ...
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Une cuvée attrayante que le jury a appréciée pour sa fraîcheur aromatique. Des notes d'agrumes, de fruits blancs, d'acacia et d'aubépine s'échappent du verre avec intensité. Suit une bouche légère, vi ...
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Des arômes de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs blanches témoignent de la maturité du raisin. Il en va de même au palais, mais l'ensemble reste très agréablement frais, grâce à une ligne minérale. ...
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Un gamay gourmand, complété par 20% de malbec, issu de vignes âgées de trenteans. Une belle minéralité le caractérise, mais il exhale aussi des arômes généreux de fruits rouges et de bonbon anglais. S ...
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Un touraine brut issu de l'orbois (60%) et du chardonnay (40%), minéral de bout en bout. Le nez et la bouche sont à l'unisson, avec des arômes d'agrumes et de fruits blancs. On apprécie la finale tout ...
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Sous une robe sombre, ce 100% côt révèle un nez flatteur, véritable concentré de fruits noirs et d'épices. La bouche, dotée d'une belle matière, entremêle les arômes de cassis, de myrtille, de poivre ...
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Un sauvignon au nez floral, discret et élégant. La bouche très ronde laisse une agréable impression de gras, idéalement contrebalancée par une longue finale fraîche et légèrement acidulée. ...
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Une cuvée complexe et aromatique, qui s'ouvre sur des arômes de pamplemousse et de fruits exotiques. La bouche est entièrement tournée vers le fruit, pourvue d'un gras enveloppant, avec de la puissanc ...
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Un sauvignon limpide à reflets or. Des arômes intenses d'agrumes et de fruits exotiques s'expriment agréablement, rejoints en bouche par des notes de buis et une touche fumée. Tout n'est que fraîcheur ...
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Cette cuvée dorée prend naissance sur un terroir d'argiles à silex. À l'olfaction, les arômes d'agrumes accompagnent les notes de miel avec finesse. Après une attaque en souplesse, la bouche apparaît ...
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Agrumes, fruits très mûrs, fleurs blanches, notes végétales Voici une cuvée au nez délicat réunissant tous les styles aromatiques du sauvignon. La bouche confirme la finesse et la complexité ressenti ...
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La teinte jaune profond de ce vin invite à humer le verre. Se libèrent alors des arômes d'agrumes et de fruits exotiques, joliment soulignés par des notes de genêt. La bouche, grasse, très ronde et bi ...
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Sauvignon et chardonnay s'épousent dans cette cuvée brillante qui s'ouvre sur les fruits jaunes mûrs et les nuances exotiques. Des arômes persistants de mangue et d'abricot se distinguent dans la bouc ...
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À peine dans le verre, ce vin libère un nez puissant, fruité et floral, preuve d'une belle maturité du raisin. La framboise tutoie la cerise et la violette dans un bouquet harmonieux. Bouquet que l'on ...
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belle intensité des arômes de fruits jaunes et blancs très mûrs, rehaussés par des notes d'aubépine et d'acacia. La bouche est aussi large que longue, bien équilibrée entre vivacité et rondeur. ...
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Sauvignon et chardonnay s'assemblent dans cette cuvée brillant de reflets verts. À l'olfaction, les fruits mûrs se mêlent aux notes de fleurs et de sous-bois, tandis qu'en bouche se succèdent des arôm ...
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Les fruits jaunes et les notes végétales dominent ce vin dès le premier nez. La puissance de la bouche est équilibrée par une agréable fraîcheur. Il y a de la matière, du gras et du volume, avec une l ...
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une base de sauvignon, à laquelle se mêle 20% de chardonnay. Le nez s'ouvre avec délicatesse sur les agrumes, les fruits jaunes (pêche et abricot) et les fleurs blanches. La bouche riche surprend par ...
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Cristallin, ce vin affiche un nez puissant, typique du sauvignon qui le compose très majoritairement, agrémenté d'une touche de chardonnay. Les fruits blancs citronnés et le bourgeon de cassis escorte ...
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Robe d'un violet dense. Fruits noirs et rouges donnent le ton, avant l'apparition de notes torréfiées. La bouche est dense, bien équilibrée, centrée sur de puissants arômes de cassis. La finale, un pe ...
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L'élevage sur lies fines avec bâtonnages réguliers a permis de développer une palette fruitée riche rappelant la pêche, l'abricot et la poire. La bouche évolue d'une note douce à l'attaque jusqu'à une ...
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Couleur pâle animée de bulles élégantes, ce vin s'ouvre sur des notes de fruits mûrs et de bois frais. Bien qu'il soit brut, une certaine rondeur se révèle en bouche, non dénuée de charme. Et le fruit ...
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À l'il, le vin se montre discret dans sa robe or pâle à reflets verts. Les bulles sont peu abondantes et fugaces. En revanche, le voici plus expressif au nez, évoquant fleurs et fruits, la pomme et l ...
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Les petites bulles en remontant à la surface viennent former un fin cordon qui couronne l'or pâle de la robe. Tandis que le nez ouvert s'inscrit à la fois dans le floral et le fruité (prune), la bouch ...
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Les bulles fines traversent une robe jaune pâle à reflets verts et argent. Des notes florales et briochées agrémentent le nez. Le vin se montre vif tout au long de la dégustation et les notes fruitées ...
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sous son aspect très classique d'un jaune pâle, ce sec montre une vraie personnalité avec ses arômes de muguet et de jonquille. La fraîcheur est tempérée par les sucres résiduels de fin de fermentatio ...
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On retrouve chaque année des caractères de terroir dans les vins de Denis Breussin. Le fruit domine le nez et on y distingue très facilement la poire, la pomme et la groseille blanche, sans oublier le ...
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Un patient élevage sur lies a permis un développement harmonieux des qualités de ce demi-sec or pâle, dont les arômes de fruits blancs commencent à se développer. L'équilibre des saveurs est très réus ...
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Ce vin a été élaboré à partir d'une sélection de jus issus d'un pressurage lent. Il est mis en vente après deux ans d'élevage. Bulles fines et robe jaune pâle brillant: bel abord. Le nez se développe ...
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La robe jaune d'or est traversée de fines bulles élégantes. Au nez fruits frais et pain grillé se mêlent allègrement. À la rondeur de l'attaque succède une vivacité plus nette et une touche d'amertume ...
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Les années se suivent et les vins peuvent changer au gré des millésimes. Ce brut élaboré avec la vendange de 2016 présente sur fond or un cordon de bulles fines. Le nez est celui d'un vin qui a mûri. ...
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Or pâle à reflets argent, ce 2017 livre une palette complexe de jasmin, de thym et de fruits frais (pêche). Légèrement perlant, il se développe longuement en bouche, alliant fraîcheur et minéralité. ...
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La robe pâle jaune-vert et la bulle fine et persistante accrochent l'il. Légèrement fruité et fermentaire, ce brut bénéficie d'une grande fraîcheur au palais, qui porte bien les arômes de fruits frai ...
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La robe pâle s'illumine de reflets verts. Certes, le nez de fruits frais est encore un peu timide, signe de jeunesse, mais le vin est souple, riche et bien construit, laissant même poindre des arômes ...
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Une robe à reflets dorés qui sied parfaitement à un demi-sec. La camomille et le tilleul, plutôt discrets, composent un duo aromatique agréable. Puis c'est une impression de douceur et de rondeur qui ...
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L'effervescence frétillante laisse un cordon de fines bulles à la périphérie du disque. Au nez de fruits mûrs (poire et pêche) nuancés de touches empyreumatiques de croûte de pain répond une bouche fr ...
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ce 2017 tendre illustre la devise du Vouvray «Je réjouis les curs». La teinte or clair, la palette de fruits frais bien mûrs, l'équilibre des saveurs en font un vin charmant qui ne manque pas de fraî ...
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La robe or clair est auréolée de bulles frétillantes qui viennent se rejoindre en cordon au bord du verre. Le nez ouvert évoque les fruits exotiques, les agrumes et le fruit de la Passion. On retrouve ...
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Les bulles fines et abondantes jaillissent d'une robe jaune pâle à reflets verts. Fruité, le vin se distingue par son caractère vineux bien équilibré par la fraîcheur. ...
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des reflets violets témoignent de la jeunesse de ce vin, de même que les discrets arômes fruités. Mais ce 2018 emplit déjà bien le palais de sa chair riche et fruitée, de bonne longueur. ...
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un nez timide qui dispense de fines notes de fleurs blanches et d'agrumes, une bouche discrète, souple, au fruité furtif, rafraîchie par un peu de CO2: tout est retenu et délicat dans ce rosé saumoné ...
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De teinte gris clair, ce rosé s'exprime avec finesse sur le fruit. L'équilibre est respecté entre fraîcheur et rondeur, si bien que de nombreuses possibilités d'accords se présentent: apéritif, entrée ...
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né d'un assemblage de niellucciu et de sciaccarellu un corse rouge plaisant par son expression aromatique très fruitée et par sa bouche consistante, encore ferme en finale. ...
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Il offre tout ce que l'on attend d'un corse blanc, qui tire son caractère du vermentinu: une robe claire, or vert à reflets argentés, un nez délicatement floral, rappelant le citronnier en fleur, un p ...
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Élevé six mois en cuve, un merlot aux parfums discrets de mûre, de cassis et de fraise compotés rehaussés d'épices. Un vin agréable par sa bouche ronde et suave, adossée à des tanins réglissés et soye ...
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un tiers de viognier, un tiers de chardonnay et un tiers de sauvignon blanc composent cette cuvée à la robe jaune cristallin et au nez fin d'abricot et d'amande. La bouche ronde et fruitée prolonge le ...
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Ce vieux cépage ardéchois décrit par Olivier de Serre en 1600, jadis très planté, retrouve grâce auprès des producteurs locaux. Élevée en fûts, cette version en tire tout le fruit: nez séducteur de co ...
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l'Ardèche et le viognier entretiennent une belle complicité. Une preuve de plus avec cette cuvée classiquement intense au nez qui diffuse les notes d'acacia et de pêche du cépage, relevées par une tou ...
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Grenache et syrah élevés en cuve au programme de ce rouge franc et chaleureux. Cassis, mûre, fraise des bois, poivre blanc et plantes sauvages, le nez séduit. Avec son attaque intense et fraîche, son ...
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Un nom de cuvée qui marque l'arrivée sur le domaine du fils de Claude Vitalys. Mi-syrah mi-merlot, sans une once de bois, elle passe en revue la fraise, la framboise et le cassis. La bouche soigne tou ...
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Une robe rubis intense, un nez généreux de fruits rouges, une bouche ronde à l'attaque qui trouve dans des tanins croquants ce qu'il faut de relief, ce merlot du Sud charme par sa franchise et par la ...
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la robe dorée, le nez qui hésite entre agrume, fruit exotique (ananas) et brioche fraîche, la bouche ronde, parfumée, la finale légèrement grillée: tout est gourmand et de bon ton dans ce chardonnay b ...