Domaine de Mermès
- rouge tranquille
- A boire
Domaine De Mermès Colline D'esprit 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Grenache et syrah élevés en cuve au programme de ce rouge franc et chaleureux. Cassis, mûre, fraise des bois, poivre blanc et plantes sauvages, le nez séduit. Avec son attaque intense et fraîche, son corps rond, ses tanins soyeux, ses flaveurs épanouies fruitées et épicées, sa finale chaleureuse, la bouche ne déçoit pas. Beaucoup de générosité et de plaisir, à prix modeste.
Vins de IGP Ardèche
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Détails du vin
-
Le Domaine De Mermès Colline D'esprit 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2021 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes blanches.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2021
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- GAEC DOM. DE MERMÈS
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Ardèche
- Fiche appellation
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Situé au cœur de la basse Ardèche, à Gras, à une demi-heure de Vallon-Pont-d'Arc et des célèbres gorges de l'Ardèche, le vignoble familial s'étend sur 18 ha, à 365 m d'altitude, sous la protection de la Dent de Rez. D'un beau rubis intense, ce 2007 évoque les fruits, groseille en tête, puis la complexité s'installe: pruneau, réglisse, truffe... Il se montre tannique en attaque, rond et fondu en milieu de bouche, puis de nouveau un peu austère en finale. Mais le potentiel est là. Patientez deux à trois ans.
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DOMAINE DE MERMÈS
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Sur un rude plateau, à proximité de Gras, petit village de pierres sèches accroché à sa colline, vigne et garrigue se partagent l'espace. C'est ici que campe le domaine de Mermès où Patrice Dumarcher joue avec ce merlot 2004, la carte du vin plaisir, rond et souple en bouche, qui s'équilibre sur des fruits frais et des tanins doux. La robe pourpre avenante, le nez vif aux notes de fruits rouges annonçaient cette amabilité. À consommer avec une viande rouge.
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DOMAINE DE MERMÈS
Syrah 2017
- rouge tranquille
intense et violacée, la robe introduit un nez chaleureux qui livre les arômes attendus de la syrah: mûre, cassis, poivre et sous-bois. À une attaque souple et fraîche répond un palais rond doté de tanins encore jeunes prolongé par une finale chaleureuse. Une syrah sur le fruit, prête à l'emploi mais capable de tenir.
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DOMAINE DE MERMÈS
2013
Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais
- rouge tranquille
D'un beau rouge vif, cet assemblage grenache-syrah (60-40) s'ouvre sur des parfums intenses de fruits noirs relevés d'un peu d'épices. Le prélude à un palais rond et fruité, soutenu par des tanins légers.
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DOMAINE DE MERMÈS
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Vins de Pays, IGP Coteaux de l'Ardèche
- rouge tranquille
Plantés sur une petite parcelle de 60 ares, des ceps de merlot d'une vingtaine d'années donnent naissance à ce vin au nez de fruits rouges mûrs. La bouche, suave, dévoile des tanins soyeux, une belle acidité apportant l'équilibre. À boire dès aujourd'hui sur une viande en sauce.
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DOMAINE DE MERMÈS
2009
Vallée du Rhône, Côtes-du-vivarais
- rouge tranquille
Ce 2009 se présente dans une robe rouge soutenu aux reflets vifs et jeunes. Hésitant entre notes de fruits rouges et de cuir, il offre au nez un caractère un peu «sauvage», presque rustique. En bouche, les tanins encore bien présents assureront à cette bouteille deux ou trois ans de garde. Pour une viande rouge grillée.
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DOMAINE DE MERMÈS
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- rouge tranquille
Des 18 ha que compte le vignoble, Patrice Dumarcher a sélectionné quelques ares de merlot vieux de dix-huit ans pour élaborer ce 2009. Ce vin séduit par ses arômes intenses de fruits rouges, par sa finesse en bouche et par sa structure de bonne tenue.
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Le vigneron
GAEC DOM. DE MERMÈS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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