Les vins du guide hachette des vins
Un chinon vieilli en fûts de chêne qui décrocha un coup de cur dans l'édition précédente. La version 2019 plaît par ses arômes fruités et son boisé fondu, par sa bouche soyeuse et ronde, aux tanins a ...
Guide 2022
Vin plaisir vêtu de pourpre, chargé d'arômes floraux et fruités, ce chinon souple et fondu conserve tout au long de la dégustation ces attraits gourmands qui signent un bon cabernet franc. ...
Guide 2022
Une cuvée souvent en vue dans ces pages. Une aimable friandise fruitée, souple sans manquer de volume en bouche, étayée par des tanins fondus. ...
Guide 2022
En vue dans sa version 2018, Mathilde est revenue. Un rosé qui a capté le côté solaire du millésime 2020, offrant au nez des arômes de cerise mûre. Arômes prolongés par une bouche pimpante, à la fois ...
Guide 2022
Impressionnés par sa couleur bordeaux, les jurys ont aimé le caractère jeune et vigoureux de ce vin, dont le nez évoque avec intensité les fruits rouges et noirs confiturés. Une maturité de fruit à la ...
Guide 2022
Elysis est un rosé revigorant, qui déploie, autant à l'olfaction qu'en bouche, de frais arômes fruités et floraux. Expression juste et primesautière d'un cabernet franc élevé pour séduire. ...
Guide 2022
Un vin éclatant dans sa robe rose bonbon. Interprétation gourmande des ressources du cabernet franc, ce vin frais, fruité (agrumes) et croquant affiche avec bonheur une identité très chinonaise. ...
Guide 2022
Issue du seul cabernet franc, cet orléans-cléry affiche une robe grenat voluptueuse. Le nez, bien fruité, révèle également quelques notes florales et végétales. La bouche est franche en attaque, puis ...
Guide 2022
Le fruit s'exprime volontiers dans ce vin, sous des accents de groseille et des notes exotiques. La vivacité est équilibrée au palais, ce qui contribue à une personnalité simple et franche. ...
Guide 2022
la cerise mûre est le leitmotiv de la dégustation de ce vin d'un bon volume et assez chaleureux. Il devra arrondir ses tanins pour offrir tout son agrément. ...
Guide 2022
Les arômes de fruits rouges aux accents grillés mènent la dégustation d'un bout à l'autre. C'est un vin ouvert, plein et rond, même si les tanins encore jeunes titillent en finale. Une petite garde se ...
Guide 2022
Harmonieux et élégant, ce blanc se montre tonique, expressif, avec de beaux arômes de fleurs blanches. On l'appréciera sur des fruits de mer pour sa vivacité et sa fraîcheur. ...
Guide 2022
Des vignes de 70ans ont donné naissance à cette cuvée au fruité mûr, chaleureuse et aux tanins de qualité. À garder en cave une petite année pour une plus grande harmonie. ...
Guide 2022
des vignes de gamay de 115ans ont donné naissance à ce rosé pâle et limpide, floral, souple et frais. Une bouteille idéale pour un plateau de charcuteries. ...
Guide 2022
Un concert de fruits noirs se joue dès le premier nez, puis un bon équilibre séduit en bouche, tant les tanins sont fins et la finale fraîche est appétente. Belle typicité. ...
Guide 2022
profond, ce vin au nez de feuille de cassis et de poivre tire profit de la fraîcheur et affiche ainsi un caractère aérien. On sent qu'ont été vinifiés des raisins entiers. ...
Guide 2022
L'équilibre se réalise dans ce vin frais, mais non dénué de gras, qui laisse en finale une touche d'amertume typée. Discret mais agréable. ...
Guide 2022
dans ce rosé, on aime la teinte pâle, le fruité persistant, l'équilibre sur la fraîcheur et la touche saline en finale. ...
Guide 2022
La mûre, le tabac et le menthol s'unissent dans la palette de ce vin gourmand. Les tanins encore serrés demandent à se fondre, mais tout est en place pour permettre une bonne évolution. ...
Guide 2022
acidulé, complexe, ce 2020 est un vin fringant, au fruité bien dégagé. Notes de fleurs blanches, d'agrumes, bouche équilibrée et incisive; tout ce que l'on attend d'un bon muscadet-côtes-de-grand-lieu ...
Guide 2022
Il est encore un peu timide dans son expression aromatique, mais le potentiel est là. Après aération, les fruits rouges épicés se révèlent et la chair ronde et souple se développe, soutenue par des ta ...
Guide 2022
Ce 2018 révèle un nez bien ouvert sur le fruit mâtiné de notes épicées et animales. Après une attaque tonique, la bouche se révèle dense et ronde, centrée sur la cerise et l'amande grillée. Un petit s ...
Guide 2022
or intense, ce 2020 témoigne du millésime chaud. S'il est discret au nez, il sauvignonne joliment au palais, sans excès: on reconnaît le pamplemousse et l'aubépine. Sa structure légère et sa fraîcheur ...
Guide 2022
Le premier nez évoque l'anis, la pêche et l'herbe fraîchement coupée. Puis un caractère minéral se manifeste, accompagné de nuances d'amande. Le fruit apparaît en bouche, sous des accents de cerise et ...
Guide 2022
Ce pineau d'Aunis se présente dans une élégante robe saumonée aux reflets orangés. Discret mais délicat, le nez libère quelques notes de fruits mûrs et de tabac. Bien plus expressive, la bouche se mon ...
Guide 2022
La malvoisie est en réalité du pinot gris, une variété de raisin propice à l'élaboration des vins doux, comme on en trouve en Alsace. Robe dorée, notes de fruits blancs, bouche suave et tendre, pleine ...
Guide 2022
Citron confit, miel fin et notes de coing se mêlent dans un nez charmeur. La bouche poursuit sur ce registre très engageant, bien équilibrée entre fraîcheur et suavité. Un vin souple, digeste, de bonn ...
Guide 2022
Les notes d'agrumes pointent dès le nez, très prometteur. La bouche suit ce même registre aromatique, avec de la finesse et de la légèreté. C'est un vin agréable, frais et équilibré, parfait pour l'ap ...
Guide 2022
Ce blanc doux se montre avenant et fruité à souhait à l'olfaction. Notes de fruits secs et trame suave sans surpuissance forment un palais équilibré et frais. Un ensemble harmonieux. ...
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ce rouge de pur gamay aux notes de réglisse, de fruits noirs et de framboise compose une belle entrée en matière de l'appellation. Bien mûr, nuancé et épicé, le palais offre un équilibre gourmand, tou ...
Guide 2022
voilà un blanc doux de belle facture, souple et aimable. Autour de notes d'agrumes et de fruits blancs, il offre de la finesse et de l'équilibre, un jus dense qui ne manque pas de longueur. Avec des f ...
Guide 2022
Grenat intense, ce 2020 revendique un style puissant. Au premier nez de fruits noirs vanillés, de cuir et de fumée succèdent à l'aération des arômes intenses de myrtille en confiture et d'épices. Cett ...
Guide 2022
Ce terroir de schistes donne un vin très expressif, aux notes de fruits exotiques, de fruit de la Passion et de citron. On sent une belle trame structurée, avec du gras, une assise confortable et de l ...
Guide 2022
Un vin équilibré et mûr qui évoque les beaux et longs jours de juin par sa couleur or paille et ses notes de tilleul persistantes. La fraîcheur du palais est soulignée par une pointe d'amertume bien é ...
Guide 2022
Jolie mousse, jolies bulles, de bon augure. Les notes de fleurs blanches, de buis et même de miel séduisent tout autant. Elles annoncent une bouche certes ronde, mais équilibrée par une juste fraîcheu ...
Guide 2022
Un caractère acidulé fait la personnalité de ce crémant jaune clair à reflets verts. Le palais offre toute la fraîcheur de la pomme et des notes citronnées, bien intégrée dans une certaine rondeur. Le ...
Guide 2022
La gourmandise est l'ADN de ce crémant d'un rose franc, animé de fines bulles. Le fruit se décline à l'envi, et la matière toute ronde trouve l'équilibre souhaité grâce à la fraîcheur de l'attaque et ...
Guide 2022
Tout est élégant dans ce crémant or paille, depuis son cordon de fines bulles jusqu'à sa palette de fleurs et de fruits mûrs. Le fruit s'exprime volontiers dès l'attaque et ne quitte plus le palais, c ...
Guide 2022
Jaune or, ce crémant équilibré joue dans la finesse aromatique en déclinant ses notes de fleurs blanches et de fruits. Fin certes, mais persistant... Et c'est bien ce que les dégustateurs ont aimé che ...
Guide 2022
Intense couleur fuchsia, nez de petits fruits rouges aux accents amyliques... C'est un rosé expressif, souple et équilibré par la fraîcheur qui saura plaire autour du barbecue. ...
Guide 2022
Bonne harmonie générale: c'est la meilleure conclusion de dégustation qui soit pour un rosé. Il est vrai que ce 2020 affiche les caractères attendus: rose franc et brillant, palette d'arômes de fruits ...
Guide 2022
Agréable, sur des notes de fleurs blanches, avec un léger perlant, ce blanc acidulé constitue une belle entrée en matière pour des fromages de chèvre sec, des gougères ou une petite friture. ...
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Des arômes de fruits frais, de la vivacité, de la tension: voilà un blanc fringant, tout en simplicité, parfait pour un plateau de fruits de mer. ...
Guide 2022
Tout en finesse, ce blanc de belle fraîcheur s'exprime autour de notes florales et de fruits blancs parfaitement mûrs. C'est un bon représentant de son appellation, à réserver pour des crustacés ou un ...
Guide 2022
franc et frais, ce blanc aux notes d'agrumes (de pamplemousse notamment) et de mangue montre une bonne finesse et de la longueur en bouche. Un vin agréable à associer à une terrine de poisson. ...
Guide 2022
Fidèle au caractère tranchant et salin du muscadet, ce blanc tout en retenue file droit. Notes florales, pas trop appuyées, de fleur d'oranger et d'agrumes, cur de bouche encore serré et tonique, il ...
Guide 2022
Un vin franc, frais et fringant, centré sur des notes de pomme verte et de fruits blancs. Tout à fait recommandable à l'apéritif, sur des tartines de saumon mariné à l'aneth ou des rillettes de maquer ...
Guide 2022
Dans la juste mesure de ce que l'on attend d'un muscadet, ce blanc plaît pour sa finesse, sa tension et sa fraîcheur. Il garde de la rondeur, des notes florales et un bon équilibre d'ensemble. À servi ...
Guide 2022
Voilà un bon classique. Floral, fin, fruité, ce blanc s'offre avec simplicité, sans surenchère, et l'on apprécie sa bouche ample et persistante, sans dureté. Gougères, fromages de chèvre, rillettes de ...
Guide 2022
Un blanc bien typé, fruité et floral, à l'attaque vive et au bon équilibre de bouche. Totalement dans l'esprit du muscadet tout en fraîcheur et fringant, à déguster à l'apéritif. ...
Guide 2022
tout en finesse, ce vin offre un bon équilibre autour de notes de fleurs blanches et de fruits bien mûrs. Avec mesure, il reste simple et avenant: le parfait partenaire d'entrées marines. ...
Guide 2022
fin et très agréable, ce muscadet offre un bouquet discret, entre fruits blancs et fleurs d'été. On appréciera sa fraîcheur en bouche, son équilibre, sa finale délicate et persistante. ...
Guide 2022
tout en simplicité et en délicatesse, ce vin séduit par sa vigueur, ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. Il faut le boire dans sa jeunesse, à l'apéritif de préférence. ...
Guide 2022
Convivial, ce muscadet invite au partage. Ses notes d'agrumes, son attaque vive, sa trame structurée servie par de beaux amers composent un très joli vin, sec et nerveux. On l'appréciera avec des toas ...
Guide 2022
Un fruité franc, aux tonalités exotiques, une bouche ronde et généreuse: ce muscadet bonhomme et agréable saura accompagner un poisson grillé ou des coquillages. ...
Guide 2022
De belle maturité, ce blanc suave et structuré se veut davantage gastronome qu'apéritif. Il offre des arômes de fruits blancs mûrs et d'agrumes confits dans une bouche généreuse, qui reste équilibrée. ...
Guide 2022
Avec une légère note d'évolution, ce blanc reste élégant, rond, tendre, aimable, plutôt typé fruits jaunes, avec des notes de coing et de fruits mûrs. Avec une volaille à la crème ou une poêlée de cèp ...
Guide 2022
Liant différents cépages de l'appellation, ce rouge affiche de la mesure et une certaine souplesse. Peu tannique, marqué par les fruits rouges et noirs de type cerise et mûre, il se montre agréable et ...
Guide 2022
un rosé rond et plaisant, marqué par une bonne structure de bouche, des notes de fruits frais et de fleurs blanches. De quoi passer un apéritif en toute quiétude, en accompagnement de tapas ou de sala ...
Guide 2022
intense, équilibré, bien en chair et fruité, ce rouge original mêlant différents cépages (gamay, pinot noir, cabernet franc et négrette) procure un plaisir simple. Un rien rustique en finale, on pourr ...