Les vins du guide hachette des vins
Derrière une robe pâle, des arômes furtifs mais élégants centrés sur l'aubépine et les fruits jaunes. De la bouche, on retient la rondeur légère, la texture élégante, la fraîcheur bien dosée et la pet ...
Guide 2022
Intense et agréable, porté par les notes d'abricot confit et de fruits secs, ce blanc séduit sans ambages. À la fois souple, charnu et frais en bouche, il offre une expression convaincante de chenin l ...
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Tonique, charnu et bien fondu, cet anjou aux notes de fruits noirs plaît sans détour. Typique de la région, on apprécie son croquant, sa matière et sa fraîcheur. Parfait sur une viande grillée. ...
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frais, ample et bien équilibré, ce rouge élevé uniquement en cuves préserve un fruit gourmand et de belle maturité. La gelée de cassis, la prune et les fruits noirs s'invitent dans une bouche de bonne ...
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Intense dans son parfum, rond dans sa structure, ce rouge conjugue puissance et fraîcheur avec équilibre. C'est un bon représentant de son appellation, agréable à boire dès aujourd'hui. ...
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Tout en intensité de parfums et de saveurs, ce rouge se veut fédérateur et sans excès. On appréciera sa trame souple, son fruit onctueux, bien présent au nez comme en bouche, et sa fraîcheur. ...
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Du fruit, de la souplesse, de l'équilibre et une très belle longueur: ce villages convainc pleinement, porté par des tanins soyeux. Une belle gourmandise à déguster avec un tajine d'agneau confit aux ...
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Agréable, avec une petite pointe d'épices douces en complément du fruit, ce rouge se montre suave, souple et fluide, sans prétention. On le réservera en priorité aux beaux jours à des grillades ou une ...
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Un rouge agréable et harmonieux, tout en souplesse, qui livre un fruit mûr et concentré typique du cabernet franc. Un joli classique, à réserver à un lapin en gibelotte ou à des côtelettes d'agneau au ...
Guide 2022
Ce gamay sur schistes, élevé en cuves, affiche un beau fruité, une présence tannique maîtrisée et un grand équilibre. On aime ses jolis fruits noirs, ses épices, sa matière souple et élancée. Un bon c ...
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fraîche et élégante, cette bulle d'une agréable rondeur, pleine de gourmandise, livre un fruit croquant au nez comme en bouche. Elle sera parfaite avec un moelleux aux pommes ou une tarte aux poires e ...
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Tout en mesure, ce rouge affable déploie un jus tout en fruit, soutenu par des tanins suaves, sans aucune dureté. On apprécie ce style simple et avenant, d'un équilibre impeccable. Parfait sur un rôti ...
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La Calotte est le point le plus haut de la commune. Derrière une robe pâle et limpide, se dévoile un nez fin, discret, fruité et floral. La bouche se révèle tout aussi discrète mais plaisante, légère, ...
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Ce joli bourgueil, baptisé du nom de sa parcelle de tuffeau et d'argilo-calcaire qui l'a vu naître, s'ouvre sans réserve sur les fruits noirs et rouges. Harmonieuse et de bonne longueur, équipée de ta ...
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Ce bourgueil franc de goût convoque un fruité intense à l'olfaction (framboise et mûre). Fruité qui se prolonge avec persistance dans une bouche déliée, souple, et ronde, étayée par des tanins fins. ...
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Le nez, puissant, de ce saint-nicolas né de vignes de 40ans convoque les fruits rouges confits. Un fruité qui s'invite aussi dans une bouche tout aussi intense, solidement charpentée par des tanins fe ...
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Cette cuvée offre au nez un fruité mûr et chaleureux. Fruité que prolonge une bouche ronde et vineuse, étayée par des tanins bien en place, un brin austères en finale. À attendre un peu. ...
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Corpulent, dense et encore un peu austère à ce stade, ce saint-nicolas, qui regorge de fruits noirs, joue la carte de l'énergie. Impression qu'un dégustateur résume par un «ça réveille!» De très bon a ...
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Ce rosé des Géleries, issu de cabernet franc enraciné sur un terroir de sables et graviers, séduit d'emblée par son nez discret mais fin de petits fruits rouges et blancs. Un fruité prolongé par une b ...
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D'un abord souple et facile, ce saint-nicolas dévoile un agréable fruité mûr à l'olfaction. La même ligne aromatique s'impose dans une bouche tendre et un brin chaleureuse, dotée de tanins fondus et d ...
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Un bourgueil issu d'un sol de graviers qui s'ouvre, sans réserve, sur de fraîches saveurs fruitées, relayées par un palais de belle intensité, frais, long, doté de tanins fins. ...
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Ces vieilles vignes ont 55ans. Elles ont enfanté un bourgueil d'un pourpre intense, ouvert sur des arômes de fruits noirs frais. Un fruité auquel fait écho une bouche ample, franche et longue, structu ...
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Un rosé très aromatique, tout en fruits (fraise mûre, poire), agrémenté d'une petit note amylique, riche et vineux en bouche. ...
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Un joli représentant de l'appellation avec une expression de fruit orientée vers la fraîcheur. La bouche est droite, croquante, étayée par des tanins francs et bien en place. À boire ou à attendre. ...
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Il ne faut pas craindre d'aérer ce vin avant dégustation. Ce sera le meilleur moyen de mettre en évidence ses qualités organoleptiques, en particulier ses arômes de griotte, prélude à une bouche ronde ...
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Que ce prénom, Cassandre, ne vous égare pas. Il ne s'agit pas d'un hommage à la célèbre Cassandre Salviati dont Ronsard devint éperdument amoureux, mais de Cassandre Bourdin, fille du vigneron, passio ...
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Intense, le mot revient à tous les stades de la dégustation: intensité d'une robe rubis, intensité d'un nez bien ouvert sur les fruits noirs, sur la mûre notamment, intensité d'une bouche fruitée, fra ...
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Un joli bourgueil, dont les avenantes séductions reposent sur l'intensité de ses arômes de fruits rouges au nez comme en bouche, sur sa fraîcheur alerte, sa souplesse et sa légèreté. Un vin convivial ...
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Un vin aux saveurs gourmandes annoncées par une chatoyante robe pourpre nuancée de violine et par une palette intense sur les fruits rouges bien mûrs. Un fruité que prolonge une bouche ronde, équilibr ...
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Mickaël Delanoue aime les vins «faciles et joyeux» qui n'ont d'autres ambitions que de faire plaisir. Objectif atteint avec ce joli vin de copains au nez de fruits frais, souple, délié et délicat en b ...
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Une cuvée joliment fruitée au nez comme en bouche, égayée par quelques notes plus végétales, à la bouche ample et bien équilibrée, épaulée par des tanins extraits en douceur. ...
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Né de ceps de 50ans, ce vin séduit par sa palette franche de fruits à noyaux relevés d'une touche épicée. On aime aussi sa bouche déliée, souple, fraîche et bien fruitée. Un bourgueil aérien, à boire ...
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Une cuvée dotée d'un élégant fruité au nez comme en bouche, très plaisante aussi par sa souplesse, ses tanins fins et fondus et sa fine acidité qui stimule une finale de bonne longueur. ...
Guide 2022
Au nez, de beaux arômes de fruits rouges légèrement confits. Ces mêmes arômes participent à la rondeur avenante d'une bouche qui ne manque pas pour autant de fraîcheur, avec en soutien des tanins soup ...
Guide 2022
Dans un style intensément parfumé, aux notes de fruits exotiques et de pétales de rose, ce rosé joue la carte de l'originalité. Son palais intense, acidulé, se montre fin et engageant. À aérer avant l ...
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Bien acidulé avec ses notes de bonbon anglais, de framboise et de groseille, ce rosé affiche une bouche gourmande, équilibrée, immédiatement accessible. Une cuisine épicée lui conviendra parfaitement. ...
Guide 2022
Il y a du croquant, un bon fruit autour des agrumes et des fruits rouges, et de la fraîcheur. Ce rosé remplit son contrat avec simplicité et justesse. Il pourra accompagner une cuisine exotique autour ...
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Rosé pâle, tout en parfums d'agrumes et de fruits rouges, ce vin est un bon représentant de son appellation. On appréciera aussi son équilibre en bouche, ses arômes expressifs qui font écho à l'olfact ...
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Ce rosé à la teinte légèrement orangée offre des notes de fruits rouges et de bonbon anglais, une belle douceur en bouche avec un bon équilibre sucre-acidité. Pourquoi pas sur un dessert aux fruits ro ...
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Notes de fruits rouges, fraîcheur mentholée, trame fuselée et longiligne. Voilà un rosé simple et croquant, à tester sur des crevettes grillées aux épices. ...
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Des vignes de 20ans et toute l'explosivité de la jeunesse! Fruit pur, trame ciselée, avec une certaine fougue, tanins présents mais soyeux forment un rouge délicat, à déguster sur une épaule d'agneau ...
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quand simplicité rime avec équilibre... Bien calé sur un fruit mûr et engageant, ce rouge régale sans détour. Parfait pour une première approche de l'appellation. ...
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Voilà un bon classique de l'appellation, à prix modeste et très intéressant. Car ce vin compte bien des atouts, entre ses arômes de fruits noirs bien présents, sa bouche souple et délicate, ses tanins ...
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C'est une belle gourmandise! Avec son fruit croquant aux saveurs de confiture de fruits rouges et sa bouche juteuse et bien en chair, ce rouge tient toutes ses promesses. Fraîcheur et intensité sont a ...
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Ce saumur-champigny bien né se distingue par sa touche florale, ses petits fruits rouges et noirs bien présents de bout en bout de la dégustation, son côté croquant, sa finesse et son équilibre. ...
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nez pur de fruits mûrs, attaque franche, bouche ferme et bien ciselée autour de ces mêmes arômes de mûre et de cassis, voilà un joli saumur-champigny, structuré comme il se doit et qui fera l'unanimit ...
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Les notes de fruits rouges intenses mêlées de poivron et le côté croquant de ce vin portent vers un plaisir simple et immédiat. On soulignera aussi son équilibre et sa persistance aromatique. Sans chi ...
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Une cuvée juvénile, tout en croquant et en fruit, aux tanins soyeux. C'est un vin abordable et universel qui trouve à prix doux une voie d'accords idéale: salaisons, viandes blanches ou grillades lui ...
Guide 2022
Le voilà prêt à être consommé. Ce rouge simple et friand affiche un bon équilibre, un fruité expressif et une trame de bon calibre, glissante à souhait. Chiffonnade de jambon ou terrine de campagne lu ...
Guide 2022
Tout en discrétion, ce rouge n'est pas le plus explosif mais il a sans aucun doute de très bons arguments: finesse, suavité, complexité, trame structurée sans excès. Au final, un très joli cabernet fr ...
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Ce 2019 arbore une jolie couleur cerise. Ouvert et expressif, le nez révèle des arômes confiturés de fraise et de framboise rehaussés par des notes épicées et un léger boisé. Une attaque ronde et soup ...
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Ce 2019 se pare d'une robe jaune paille animée par de gracieux reflets couleur olive. Ouvert, gourmand et charmeur, le nez exhale des arômes de chèvrefeuille et de miel. Tout autant séduisante, la bou ...
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Principalement composé de sauvignon, ce 2020 révèle un nez intense et bien typé de bourgeon de cassis, de buis et de fruits exotiques agrémentés d'une note végétale. Ce profil expressif se prolonge da ...
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Derrière les reflets violets et orangés de sa robe, ce rosé révèle un nez dominé par la framboise. Parfumée et de belle longueur, la bouche se montre gourmande, sur le fruit, avec une finale légèremen ...
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Si le nez de cette cuvée à la robe jaune paille est encore un peu fermé, la bouche se montre agréablement fruitée, bien fraîche et équilibrée. ...
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Sous une élégante robe brillante légèrement dorée, ce 2020 révèle un nez discret de fougère, de fleurs blanches, de coing et de miel. Vive en attaque, la bouche se montre ensuite tendre et ample, tand ...
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Une robe limpide et brillante, un joli nez ouvert sur les agrumes, une belle attaque en bouche qui installe un fruité léger et frais sur la longueur: ce 2020 réunit les qualités d'un vin bien équilibr ...
Guide 2022
Issu de pinot noir et de gamay, ce rosé se présente sous une robe pâle. Très aromatique, il offre un premier nez sur le bonbon anglais, puis arrivent les fruits rouges, dominés par la framboise. La bo ...
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Cette cuvée libère à l'aération des senteurs de cerise associées à des notes d'agrumes (orange). La bouche est à la fois fraîche et ronde, ouverte sur le fruit relevé d'un trait poivré. Une agréable t ...
Guide 2022
Ce vin dévoile avec subtilité des arômes de framboise et de groseille rehaussés de notes épicées. En bouche, il se montre souple et ample, centré sur des saveurs de fruits rouges. Des tanins encore un ...